滋味深い魚醤ラーメンの魅力。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
魚醤らーめん ひいらぎの特徴
魚醤らーめんは、滋味深いスープが特徴です。
サンマー麺は数量限定で魚の風味がしっかりしています。
中華そばは鶏ガラと魚介のスープで濃厚な味わいです。
魚醤ら〜めんいただきました。鯵、片口イワシ、牡蠣、イカ、昆布、椎茸でとったスープに魚醤を使用したタレを合わせているとのこと。牡蠣やイカ、魚醤由来のものと思われる独特な風味。魚介系の旨味たっぷり✨麺は中太の軽くウェーブしたツルムチなやつ。スープとの相性も良好。大きめのチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギが乗っています。以前食べたときは、キクラゲではなく布海苔だったような....無化調とは思えない、旨味の強い一杯でした。ご馳走さまでした。次は煮干し食べてみたいと思います。
煮干し800円。ここのラーメンに初めて訪れたのはまだ最近。「魚醤」というのが何かイメージができなかった。煮干しスープも丁寧に出汁が出てておいしい。かなり奥深い。魚醤ラーメンも。店内は少しせまいけど、座敷席もあり。魚醤ラーメン、辛味噌ラーメンもおいしいです。
サンマー麺は珍しく味噌味で入ってるもやしがシャキシャキで美味しかったです。魚醤ラーメンはくどくなくサッパリしてました。
妻の実家に帰省した際は必ずどこかで１回はラーメン食べるシリーズです。大館は美味しそうなラーメン屋が沢山で、どこで食べるか迷ってしまいますが、Googleマップでサーフィンしていて気になったこちらのお店に突撃。噂通り空調弱めで暑いのですが、入口左手の座敷はお子様連れの方優先、とのなんとも優しさ溢れる看板があり、そちらに案内されました。私は煮干しの大盛り、妻は魚醤らーめん、長男はゆず中華、次男は中華そばと、全員違うラーメンを注文。私の食べた煮干しはガツンとくるけど、しつこくなく、スープもごくごくいけちゃう感じで、大盛りにしたけどさらりと食べられる感じです。４人ともスープが違いましたが、私の好みでは煮干しorゆず中華ですかね、ただ妻や子どもたちでも、好みが分かれるので、どれも美味しかったということです。帰り際に子どもたちにベビースターラーメンのおまけをくれました。ラーメンの後にラーメンwという優しさにほっこりした、素晴らしいラーメン屋さんでした。
2024.8月初旬、検索して美味しそうだなーと思いナビを使って初来店。ご夫婦かな？旦那さんが厨房、ホールは奥様。いい雰囲気。エアコンあまり効いてなくて暑い💧真夏のラーメンはエアコンの効いたところで食べたい私、食べる前にすでに汗。他の客も汗をふきふきしています。魚醤ラーメンにチャーシューとネギをトッピング。着丼しスープをひと口。美味～い♥️はちのへしの方ならわかるかな？今はなき魚群に似た感じ。黙々とあっという間に完食、スープ完飲。いやー、大盛りで頼んでるお客さんいるのわかるわー。近くに行った時は必ずまた寄りたいお店でした。
魚醤ラーメンをオーダー。煮干しがベースで魚醤がアクセントになっているのかな？煮干しラーメンと食べ比べてみたい。麺は中華麺にしては白い。鹹水控えめ。食べやすい太さ。入口は居酒屋のよう。店前に2台まで駐車可能。メニューの写真ではフノリだったが実際はキクラゲでした。どっちも好きなので良し。
魚醤らーめん麺もスープも美味しかった〜特にスープは滋味深い美味しさ!これで680円って…儲かってますか?
辛味噌。食べたことのない味。酒粕の香りが独特ですね。熱々で来るのが最高です。よく絡むからか、味が濃いからか、スープを飲まないで済みます。
魚醤ラーメン私は大好きです。食べ終わって帰るときも信号三ヶ所ぐらいまでは口の回りの魚醤で満足できます😃また行きたいですが、日曜日休みの私にとってはなかなか行けなさそうです(*_*)
| 名前 |
魚醤らーめん ひいらぎ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5590-5410 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒017-0043 秋田県大館市有浦２丁目３−５２ 石田ビル |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
魚醤ラーメンです色々なので出汁出てるからか塩っぱく感じたかな駐車場が正面2台しか無いのか混んでなさそうでしたから路駐しちゃった💦本日はつけ麺は休みと言われ熱いの食べた。