島原城前で味わう絶品具雑煮！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
元祖 具雑煮 姫松屋 本店の特徴
島原城を望む趣深い店内で、歴史を感じながら食事が楽しめます。
具雑煮はかつお出汁に醤油が加わり、絶品の味わいが堪能できます。
メニューが豊富で、家族連れでも楽しめるのが魅力的です。
姫松屋本店は、長崎県島原市にある、島原名物「具雑煮（ぐぞうに）」で有名な老舗料理店です。1813年創業と伝えられ、島原の郷土料理を長年にわたって受け継いでいます。看板メニューの具雑煮は、丸餅をはじめ、鶏肉、穴子、卵、野菜など、さまざまな具材をだしの効いたつゆで煮込んだ料理です。具材のうま味が溶け込んだ優しい味わいが特徴で、一般的なお雑煮とはひと味違う、島原ならではのおいしさを楽しめます。その由来は、島原の乱の際に、天草四郎が農民たちに餅や野菜などを使った雑煮を振る舞ったという伝承にあるといわれています。島原城の近くに位置しているため、城下町の散策や観光の途中に立ち寄るのにもぴったりです。島原の歴史と食文化を一度に味わえる姫松屋本店。 島原を訪れたら、ぜひ本場の具雑煮を楽しみたい名店。
裏切られた！いい意味で。美味い。これを食べるためにまた島原まで来ても良いなと思える。とにかく出汁がうまい。豊富に入れられた具材も滋味というか体が喜んでいる感覚があった。穴子や練り物に鶏肉の動物系の旨みが、凍豆腐や根菜類にしっかり馴染んでいてとても美味い。お客さんが多いのも納得できる。ここまで美味しく感じたのは、その時の体が欲してる味だったのだろう。土鍋で提供されるため、食べ終わるまで変わらず温かいままいただけるのも嬉しい。娘は鍋焼きうどんにしていたが、これまた美味かった。染みる。息子の天ざる蕎麦は天ぷらがからりと軽く揚げられており、これまた美味。とは言え、私は具雑煮をおすすめしたい。ぜひご賞味あれ。
島原の友人にオススメされて行ったら、雑煮がここまで美味いとは驚きでした😋長崎県島原市、島原城の近くにある「元祖 具雑煮 姫松屋 本店」に行ってきました！歴史を感じさせる落ち着いた店内でいただいたのは、名物の「具雑煮」。寛永十四年（1637年）の島原の乱の折、天草四郎と一揆勢が農民たちに餅を兵糧として貯えさせ、山や海の様々な材料を集めて雑煮を炊いて戦ったという歴史ある郷土料理です。その後、文化十年（1813年）に初代・糀屋善衛門が味付に趣向を凝らして生み出したのがはじまりとされています。土鍋の蓋を開けると、ふっくらとしたお餅や野菜、お肉などの具だくさんな仕上がりに思わず見惚れてしまいます。丁寧にとられたお出汁の優しい味わいとお餅の相性が抜群で、心からホッと温まる最高の美味しさでした！新鮮なお刺身や小鉢もセットになった定食もあり、島原の豊かな自然と歴史が詰まった極上の味をたっぷりと満喫できます。島原観光の際には絶対に外せない、代々受け継がれてきた伝統の味をぜひ味わってみてください！
島原名物の具雑煮が食べたくてこちらのお店に行きました。具雑煮は予想どおりの美味しさでした。デザートにかんざらしもいただきました。お腹いっぱいで食べられなかったらどうしようかと思いましたが、食後にぴったりの大きさで、お味もさっぱりな甘さでしっかり完食して、大満足で帰ってきました。
久しぶりに行きました～駐車場が広くなった気がｗ連れは具雑煮、かんざらし初めてとの事で大変喜んでました。たかが雑煮されど雑煮ですねｗ出汁も優しくて飲み干してしまいました。かんざらしも追加注文して、こちらも甘すぎない味で飲み干しましたｗ連れに最高の具雑煮を紹介できてよかったです時間ずらしたのでゆっくり座れて会話も楽しめました。
長崎を旅した折、ちょうどお昼時に島原城前の姫松屋さんへ具雑煮を頂きに伺いました。こちらのお店は予約は受け付けないとの事で、来店順に待ちます。日曜日でしたがそれほど待たずに席に案内していただきました。お目当ての具雑煮を単品で注文します。その他に定食がたくさんありますが一択です。しばし待つと、意外と早く料理が出来ました。多分他の具雑煮定食などで注文が多いので、具雑煮はたくさん作っているようです。早速いただきましょう。なるほど、上に丸いお餅がいくつか乗っていてその下にはゴボウなどの野菜、穴子や鶏肉などのたくさんの具が敷き詰めてあり、具雑煮の名そのものなのですね。あっさりしたあご出汁と思われる汁にシイタケの香りがとてもよくて美味しいです。それほどお餅が多いわけではないのですが、結構おなか一杯になりました。これを食べて島原の乱の際に籠城したのですね。歴史に思いをはせながらいただきました。ごちそうさまでした。
平日11時過ぎに伺いました。店内も空いていて、すぐ案内していただけました。島原の郷土料理である「具雑煮」は、優しい味付けで具沢山。伺った当日も冷えていたので、より一層身体に沁みる美味しさでした。「並」にしましたが「大」にすれば良かったと思うほど好みの味でした。店内にはテーブル席、小上がり座敷、カウンター席がありました。2歳、0歳の子連れでしたが、小上がり座敷、キッズチェア、子供ランチ等もあり子連れでも快適に食事ができました。
長崎の人に具雑煮をオススメされたので休日を利用して島原方面にドライブがてら行きました🛣️諫早から約1時間ほどで到着しました。12時ちょうどに入ろうとしたら、駐車場は満車で前の道路に待ちができるほどでした。1人だったので駐車場に入るのを諦めて、先に島原城見学に行くことにしました。島原城の駐車場は¥500します。こちらに停めて姫松屋さんに向かう人もチラホラいました。13時過ぎに駐車場に行くと空いていて、停めれました。いろいろ食べてみたいものもありましたが名物具雑煮を単品でいただきました。小さめのお餅が５つほど入っていて、いろんな具が入っていて旨味が凝縮されていて、すべて飲み干してしまいました。他の人は鍋焼きうどんなど食べてましたがこの出汁なら納得だなと思いました✨また、島原方面に来た時は寄りたいと思います♪ご馳走様でした😋
2025/12/30に訪問島原城訪問後の1130あたりに来たら、すでに駐車場は満員。外に人が並んでいる状態でした。一人なので比較的すぐにはいることができました。始めてきたので定食梅を注文。すぐに運ばれてきました。醤油ベースのスープと味の染み込んだ具材が身体を優しく癒してくれるような気がします。観光地価格なので安くはないですが、島原に来た人は是非訪れるとよいのでは？
| 名前 |
元祖 具雑煮 姫松屋 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0957-63-7272 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
久しぶりに行きましたが、お客はインバウンドが8割で海外人気の高さを伺うことができました。人気の高い具雑煮を注文したら、土鍋の表面には小丸餅が7枚広がっていました。土鍋の下側には、玉子で巻かれた白蒲鉾、穴子、椎茸、笹掛ゴボウ等、多くの具材が入っていてフゥフゥしながら食べ終わった頃には、体が温まっていました。流石、元祖具雑煮姫松屋本店の味を満喫する事が出来ました。