大町名物たろめん、絶品生姜スープ！
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家族庵の特徴
大町町独特のたろめんは、絶品の旨さが魅力です。
豪華な日替わり定食はメインが選べる贅沢な一品です。
このエリアでしか味わえないにしんそばが人気の秘密です。
佐世保から佐賀方面に国道を走ると、大町駅を通り過ぎて5分ほど走ると、右手に家族庵の大きな看板が見えてくる。外観は和風のファミリーレストランみたいで、駐車場は10数台分あるようだ。店内に入ると天井が高くて、古民家風？の柱や梁が魅力的だが、煤けていないのでさほど古くないのかもしれない。4人掛けテーブル席が5個と座敷が2カ所あり、片方には4人掛け座卓が8卓ともう片方には4人掛け座卓が3つと、全体のキャパシティは多めだ。祝日の12時半頃に来店したが、半分くらいは先客で埋まっていたが、複数人の家族連れが多かった。メニューを見るとお目当ての【大町たろめん】以外にも和食レストラン的なメニューが数多くあるので、家族連れや大人数で行っても何かしら食べたいものは見つかるだろう。ほどなくお待ちかねの【大町たろめん800円】が出てきた。トレードマークの海老の鮮やかな赤色が食欲をかき立てる。まずはスープを飲んでみる。生姜の爽やかな風味に優しい牛骨スープがマッチして旨い。レシピを調べると豚の頬肉を最初に炒めて脂を出して、野菜を炒めて行くらしくラードは不使用だそうだ。麺は画像でめわかるように細目のうどん麺なのだが、近くの神崎で作られているそうでスープや具材との相性がいい。海老も地元産らしく頭からまるかじり出来る。とりあえずちゃんと旨くてスープまで飲み干してしまった。コレで大町たろめんを出す3店舗をすべて制覇したわけだが、基本的には似ている味付けなのだが、店舗によって微妙な差がある。ただ接客には店舗でかなり差があるわけだが、人によって好みが分かれるところであろう。是非とも全店舗回ってみて欲しいものだ。
親子丼を注文しましたが、不要のサービスリップは無く、あっさりとしてとても気持ちよく過ごせました。なによりも、美味しさが光っていて、又来たい食べたいとおもわせる店です。
国道34号線沿いにある家族庵。メニューは和食が中心。スタッフは年配の方が多い。お勧めはたろ麺でスープに野菜やエビの出汁が効いてて絶品。他のうどんもコシがありスープの味に深みがある。多分出汁が効いてる。うどんは全般的にやや量が少ないので成人男性だと大盛りがお勧め。料理の提供はやや遅めで追加で注文すると新規注文優先の為、後回しとなる。子供連れだと座敷があるので座敷を推奨。会計は現金のみ。子供連れで来店するには特におすすめの飲食店。
大町名物のたろめんなるものを食べたくてスイカのヘルメットが寄らなかったお店をチョイス。ちょっと落ち着いた蕎麦屋さんのような和風食堂でした。細うどん麺の生姜味ちゃんぽんのような一杯で、生姜の効いたスープが好きな人にはキマるんでしょうが自分にはあまり好みではなかったし殻付きのエビも「むき海老だったらなぁ」でした。隣で食べてたおじさんの焼肉定食が鉄板アツアツでめっちゃうまそうだったなぁ…
たろめんが気になって来ました。牛骨ダシがやさしくしみてきました。自分的には優しすぎるので白飯と濃い味の牛すじ煮込みがあれば尚良し！
県外者出張ランチでたろめんの看板見て来店👀この暖簾なら旨いであろう雰囲気❗️たろめん普通サイズ注文❗️オッさんのお腹周りを考慮した🤣出て来たたろめん芸術的🎯スープは生姜も効いて旨い😋初来店❗️当たりを引いた良い気分で午後からの仕事👌
美味しいねぇ。たろめん食べましたが、ハマる旨さやね。めっちゃ好みの味！さすがウルトラマンタロウが勧めるだけはあるwたろめんを簡単に言えば牛骨スープに生姜を効かせて、海老や貝柱をキャベツなんかの野菜と炒め、うどん麺を絡め煮る、ビジュアルはチャンポンな奴。麺のサイズはチャンポン麺くらい、博多のうどんと比べたら別もんです。しかしこれにはこの麺がとてもあいます。キャベツの火の通りもちょうど良いため香ばしく甘いです。スープは見た目より脂がありますが、しょうがの風味が効いているためちょうど良い塩梅です。コレはまた食べたいなw
たろめん食べに寄って他の定食に目を奪われる人続出(笑)だがブレずにたろめんをちゅうーもんー^ ^人は料理を運ぶそして時間をかけてソウルフードへ成長するそんなうんちく言いたい言わせてください。一品です♪かつ丼うまそうだったなあー^ ^
国道34号線の大町付近を走行中、お昼時のため立ち寄りました！大町たろめんがありましたので注文しました！たろめんを食べるのは！他店を含めて2回目です！「たろめん」は、海老、豚肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎをラードで炒めてスープ(牛骨や鶏ガラのスープに生姜やハーブを加えた物)で煮込んで作るそうです！麺はうどんときしめんの中間で細めです！
| 名前 |
家族庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0952-82-3497 |
| 営業時間 |
[水木土日月] 11:00～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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家族庵で食事をしました。今回は牛肉丼と蕎麦のセットを注文。牛肉丼は甘辛い味付けがしっかり染みていて、ご飯との相性が抜群でとても美味しかったです。お肉もやわらかく、最後まで飽きずに食べられました。蕎麦は風味が良く、つるっとした喉ごしで食べやすく、牛肉丼とのバランスも◎。温かいメニューとさっぱりした蕎麦の組み合わせがちょうどよく、満足感のある食事になりました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり過ごせるのも嬉しいポイント。家族連れでも利用しやすく、気軽に美味しい和食を楽しめるお店だと思います。また近くに来た際は立ち寄りたいです。