松福のクリーミー豚骨ラーメン。
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ラーメン食堂 松福（しょうふく）の特徴
クリーミーで濃厚な豚骨スープは絶品で大家族も満足できる美味しさです。
特製ラーメンは、チャーシューが丼を覆うほどトッピングされて贅沢感満載です。
佐賀ラーメンの隠れた名店として、鹿島市で親しまれている老舗ラーメン店です。
わかりにくい場所ですがGoogleマップ使用したら到着します。店は昭和を漂わせる感 満載のラーメン屋さんで、常連客でにぎわっています。特製ラーメン、小ライス、餃子を注文。素朴な感じであっさりとした佐賀ラーメン。また食べに行きたくなるような感じです。店内は90歳ぐらいのおじいさんが餃子を焼き 息子さんみたいな方がラーメンを作っていた。
美味いねぇ！チャーシュー麺いきました〜なかなかの古感建屋も渋いですが中も激渋！高齢の店主もおられました。ラーメンは佐賀ラーメンと福岡のラーメンの間のような味でスープははんなり甘め、チャーシューは塩が効いてます。
豚骨ラーメンベースに卵黄を入れるのを佐賀ラーメンと言われる様です。美味しかったです。ご馳走さまでした。
初めての佐賀ラーメン🍜独特のクリーミーな豚骨スープでしたが、臭みやクセはありませんでした。濃厚ですが、塩味が強くなくマイルド。特性ラーメンを注文したら、たくさんのチャーシューに生卵が乗っていて、ボリューム満点でした👍️相方がカレーライスを注文したので、少し食べさせてもらったら、塩味が強く濃厚でした🍛麺の硬さを指定しなかったので、硬めでお願いすれば良かったなと思いました。ごちそうさまでした(*μ_μ)🥢
前から気になっていた松福に初来店。住宅街の川沿いに立地し、知る人ぞ知る感たっぷりのお店。お昼時にしては客は少なめですぐ入れました。玉子ラーメンと小メシを注文。評価のバラツキから、好き嫌いの分かれるラーメン店であることは明白で、所謂佐賀ラーメンとはまた違った味わい。濃厚なようでサッパリとしているような香ばしいような…自分はクリーミーとは思いませんでしたが、日によっても違うのか？スープだけひたすら飲めるというより、麺と一緒に味わうほうが美味しいラーメンだなと思いました。チャーシューにしっかり味がついてるのでチャーシュー麺だとキツかったかも。しかし、味付けや厚みは抜群だなと思います。初見ながら小メシを頼んだ判断は正解だったと確信。イイ感じの満腹感、元気な大将と一生懸命働くおじいおばあに見送られ（主観）、店を出たら目の前が川、晴天だったもんだからなんか味以上の満足感はありました笑。
⚪️ラーメン¥750- 1981年創業 松福(しょうふく)佐賀県鹿島市高津原184191歳になる創業者の松本義信も店内にいらっしゃいました。ご家族で営んでいらっしゃるようにお見受けしました。ラーメンとカレーのお店です。ラーメンは一休軒出身の方から学んだそうな。麺の硬さは訊かれませんが、私はそれで構いません。お店が出したい硬さが1番です。ほどなくしてラーメンが配膳。万能ネギとチャーシューが2枚、小さな海苔が1枚。チャーシューは包丁切りだと思いますが薄めながら、しっかり歯応えがありました。塩味もそこそこに。麺は26番手程度の切番かと。硬すぎず柔らかすぎず、絶妙。スープは私のどストライクでは無いものの、あっぱれです。後半白胡椒を振って味変。胡椒入れると引き締まっていいね。お水はセルフです。ごちそうさまでした。
ローカルな町のラーメン屋さんで、グルメやGoogleの評価なんて気にもしていない感じ。昼時に来たけど駐車場に空きがあって入れた。玉子ラーメン800円を注文、スープの色はなぜか黄色で豚骨だけどライトな感じ、麺は柔メン。出張の折にローカル色の強いラーメン屋を訪れただけなので特に期待もしてなかったけど。駐車場が狭くていびつな形で停め難いので、高級車や大型車は要注意。
自分にあったラーメンさっぱりスープ普通から柔麺が好きなので丁度良かったです駐車？良くわからなかった（笑）河川の横なのでその辺に止めて食べる感じもあった（笑）
特製ラーメンを頂きました。塩の効いたチャーシューに卵黄がスープに合って美味しかったです。店内もタイムスリップしたみたいでいい感じです。
| 名前 |
ラーメン食堂 松福（しょうふく） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0954-63-1981 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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昔ながらの店内で良い雰囲気で、佐賀ラーメンでは美味しく遠くても食べに行きたくなる味です。