濃厚味噌ラーメンとガシガシ麺。
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ブーブーキングの特徴
隠れた魅力、背脂たっぷりの濃厚スープがクセになるラーメンが待っています。
ボリューム満点の味噌ラーメンやしょうゆラーメンをぜひお楽しみください。
ブーブーキング。昨年。関市本町から可児市川合に移転したこちらのお店。結局関の時には伺うことができず、今回がはじめて。確かこちらの大将は、私達世代には有名なめんりゅう出身の方。お店の名前から想像すると、豚を使ったガッツリ系なのかと思っていたのですが、メニューは出身店のような塩、醤油、味噌がデフォ。この日いただいたのは「醤油ラーメン」「ぶためし」醤油ラーメンは、やはり「めんりゅう」や「たか」のような黒いスープで、ドカンとでかいチャーシューに背脂。昔からめんりゅうの黒醤油が好きだった私には、好きな味でとても美味しい。ぶためしは、豚バラなんこつチャーシューがのっていて、味付けも良くほろほろトロトロでとても美味しい。今回は醤油を食べましたが、めんりゅうと言ったら味噌、そして台湾ラーメンが気になるので、またの機会に。
台湾味噌󠄀ラーメンを頂きました。ミンチがいっぱい入っていて、麺はガシガシ中太麺で食べごたえあり、スープはコクはあるが辛くなく、辛党の私は物足りない…卓上のにんにく唐辛子を投入！程よい旨辛になり、とても美味しかったです。ごちそうさまでした（๑´ڡ｀๑）
名物の牛乳ラーメンをいただきました。まろやかな牛乳ベースのスープにチーズがとろけ、麺を持ち上げると伸びる濃厚さが魅力。軟骨チャーシューも柔らかく食べ応え抜群で、最後は追い飯を加えてリゾット風に。ラーメンと洋風仕立ての両方を楽しめる新感覚の一杯でした。
ドラゴンまぜそばをいただきました。わしわしの太麺にトロトロに煮込まれた豚軟骨がのっていて美味しかったです。カウンター上に味変のニンニクがあるので、最後まで飽きずに食べられました。次は別のメニューも試してみたいです。
Google mapだと違うお店で到着になっちゃうので注意してください！初訪問！土曜日18時過ぎ、カウンター8席のみのお店なので待ち覚悟で伺いましたが、ラッキーな事に待ちなしでした！食券購入（現金のみです）台湾味噌ラーメンをいただきましたが、とにかくミンチ、ネギが美味しい！そして、中太麺サイコー！！味噌のコクと旨味に👏辛いものが好きな人は、だいたいいける程のいい感じの辛さでした！また伺いたいです。味噌台湾ラーメンご馳走様でした！
旧仮設店舗では未利用2024年12月初利用清潔感ある店内外 カウンター8席台湾塩(追飯付き)1150円品ぞろえの筆頭が通常の塩や醤油ラーメンバリエに台湾など何やら「ドラゴンまぜ」もあるが麺は京滋の麦笑チェーンからの仕入だな？(滋賀県彦根市豚人 愛知県豊田市麦笑は利用あり 数年前まで名古屋塩釜口にも麦笑あり)自分は「台湾 ベトコン まぜそば 汁なし」をメインに掲げる店が苦手そういうのほぼ食べないけど直感で今回台湾にするのもいいんじゃないかと食券を買い外待ち20分スタッフさんが外に現れ食券渡し 塩コール5分後入店 その後5分で配膳ラーメン食べてるのにおかしな例えを使うと粗挽き肉が上等なソーセージのように美味いねぎがシャリシャリ新鮮麺も具材に負けない存在感で食べごたえありスープも出汁重視で美味いのっぺり辛さ一辺倒でない丁寧なつくりの一杯 一体感が得られる苦手ジャンルでもたまに引く当たりのお店。
友達に聞いて行ってみたら、最初は場所がわからなくて苦戦しました笑道沿いから入ったあとは少し入り組んでいるので注意したほうがいいですね😏お店は今年の5月にできたようで、元々は関市にお店があったようですね。とてもキレイにされていて掃除も行き届いていました。ぶた丼と醤油ラーメンを注文しましたが、豚丼の筋煮がとても美味しくて、プルプルなのは感動しました😋ラーメンの方は麺が固麺で少し変わっていた印象です。店舗のメニューにまぜそばがあったのでもしかしたらこの麺でまぜそばにするのかな？とういのも気になったので、今度来店した際はドラゴンまぜそばを頼んでみようと思います。チャーシューは厚切りでよく煮込まれていてブタ飯と同じく柔らかく臭みもないのに旨味が染み込んでいるようで、とても美味しかったです。また行きたいと思います🥰
ここ1ヶ月くらいですが、美濃加茂市の方に行っており、現場近くに新しいラーメン屋さんがあるのを見てて、本日ランチで訪問しました^ ^関市から移転してきたみたいで、それこそこの場所での営業は1ヶ月程度しか経っていないようです♫迷いましたが味噌ラーメン¥1,000、麺大盛¥150の計¥1,150です(´∀｀)濃厚味噌にガシガシした麺が絶妙に合ってて、とても美味しいです♪麺普通で、ライス頼んでも良かったかなぁという感じ(≧∀≦)塩や醤油も美味しそうなので、近くに来たらリピートします。美味しく頂きました♪ごちそう様です（^人^）
平日ランチタイム利用駐車場とテント入り口がわかりにくい笑・味噌ラーメン濃い目で美味しく量も見た目以上にボリューミー。・チャーシュー丼ミニご飯がカピカピなのが気になりましたが期待通りの味付けで、ラーメンと一緒ならミニで十分な量清潔感、立地や使い捨て容器などを加味すると他店よりも割高なのが少し不思議。むしろ割安じゃないとだめな環境に思える。味は美味しく醤油も食べてみたい。
| 名前 |
ブーブーキング |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
090-7681-8654 |
| 営業時間 |
[土] 11:00～14:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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美味しいと聞いたのでランチに地図をサラッと見て行ってみたところ思ったより店が見つけにくく店への曲がり道を3度通り過ぎました。夜に初めて行く方だと結構大変だと思います。注文したのは、味玉＋醤油ラーメンとぶた丼（小）。麺は食べ応えある硬さがありました。具材がシャキシャキのもやし、ネギ、と入っており、メンマもいっぱい入っていました。チャーシューが美味しくてチャーシュー丼も絶対に美味しいと確信してます。この店の味玉は注文して良かったと思えるくらい美味しい味玉でした。ぶた丼は肉っというよりプリっとしたのを食べるって感覚で、味が染みてて凄く美味しくてサイズを普通にしておけば良かったと思います。店内やカウンターから見える厨房がピカピカでとても綺麗でした。衛生管理もしっかりしてるんだなっと安心出来ます。厨房やラーメンの盛り付けの綺麗さから店主さんが丁寧に仕事してると分かるお店でした。次回は牛乳ラーメンを食べてみたいと思います。