市ヶ谷で味わう、予測不能なスパイス料理。
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香料料理 咖喱 酒 牧谿 | もっけいの特徴
スパイスを巧みに使った独創的な料理が楽しめるお店です。
インドと南方中華を融合したユニークなメニューが魅力です。
席数8席のカウンターのみで、予約が必須の隠れ家的存在です。
カウンターのみの小さいお店だか、ゆっくりできる。インドやミャンマー、中華のエッセンスがミックスした料理。スパイスをふんだんに使った料理にクセ強の日本酒がマッチ！料理のセンスもさることながらお酒のセンスもステキなお店！
こちらのお料理がすごく好きで立て続けに通ってしまいました。他ではなかなか食べられないような香辛料の使い方がとても絶妙なお料理が多いです。中華料理のような、アジアンなような・・・。飲み物の種類はあまり多くありませんがビール好きの友人がいうには、珍しいのが揃っているようです。カウンターだけの小さなお店なので予約をしていったほうが良いと思います。
おそらく都内唯一のインド×中華のお店。お酒はクラフトビールと日本酒がメインです。スパイス（漢方）とよもぎをそれぞれ漬けたお酒を、蒸して熱々で提供してくれるスパイス蒸し酒というのがパンチが効いていて美味しかったです。お通しが、スイカのスパイス焼き（名前合っているか定かではない）。スイカ、もしかすると、家でも普通にマサラスパイスとかかけて食べても美味しいのかも…。キウイドレッシングのかかったパクチーサラダも、黄色い、カレーのような麻婆豆腐も、イカとレモングラスのスパイス炒めも、全部美味しかった。最後に頼んだナマズの炒飯は、絶品でした。ナマズってちょっと穴子とかと食感似てるのね。ほかにもまだまだ気になるメニューがあった（＆きっと日によって違う）ので、必ず再訪したいです。
こちらのお料理がすごく好きで立て続けに通ってしまいました。他ではなかなか食べられないような香辛料の使い方がとても絶妙なお料理が多いです。中華料理のような、アジアンなような・・・。飲み物の種類はあまり多くありませんがビール好きの友人がいうには、珍しいのが揃っているようです。カウンターだけの小さなお店なので予約をしていったほうが良いと思います。
メニュー名から味が予測不能！スパイス×発酵料理に魅せられる居酒屋さん！こちらは、市ヶ谷にあるこじんまりしたお店。独創的な香辛料料理を頂けるとのことで、初訪問！この日は、アラカルトで頂きました。-------------------まずね、メニューを見ても何のお料理か全く分からない。笑どのお料理も初めましてのお味で面白かったけど、特にお気に入りは3品！▶︎羊/ココナッツオムレツココナッツの甘さと、優しめのスパイスが卵のまろやかさに合ってて美味しかった。▶︎発酵豚ディル卵焼き同じ卵料理でも、オムレツと全く違う味付けで面白かった。発酵豚がベーコンのようにたくさんで触感の違いも味わえます。ディルが強いから、香りも良い。▶︎アスパラ豆咖喱豆が液体になるまで煮込まれててどろっと濃厚なカレースープ！アスパラのシャキシャキ食感との対比が良かった---------------------改めて写真を振り返ると、全部インスタ萎えな見た目！笑でも、見た目より味なところが良い。よくメニューが変わるので、何度も訪れたい。ドリンクは、シュラブっていうスパイス感抜群のジュースが美味だった！日本酒も種類豊富。店内は、カウンターのみ。1品が安くてボリューム控えめなので2〜3人でたくさんシェアするのがおすすめ！-------------------------------この日頂いたメニュー/お気に入りに◎◎シュラブジュース・マスタードのオイルと和えた苺◎羊/ココナッツオムレツ1,000円◎発酵豚ディル卵焼き1,000円・蒸魚/真鯛ドクダミがけ1,500円・鶏レバー蕗味噌ミント春巻き1,000円・ジャスミン茶羊レバーペースト1,000円・羊/ニラ/ミント/ビリヤニ1,500円◎アスパラ豆咖喱1,300円-------------------------------【食べログ】3.50【営業時間】18:00〜21:00l.o.【定休日】月・日曜【事前予約】不要【予算】7,000円〜【住所】東京都千代田区九段南3-8-2ライオンズマンション九段第二 1F-----------------------------最後までお読み下さり有難うございます。投稿がお気に召したら、いいね・フォロー頂けると嬉しいです！インスタでは毎日グルメ投稿してます:)ご覧頂ければ幸いです。instagram @mogu.gourmet-----------------------------
スパイスを巧みに利用した想像もつかない料理がいろいろ。名前を見ただけではどんな料理かわからないので、きちんと口コミなど確認した方が良かったと思った。ビリヤニはトマトやヨーグルトを使用してなくて、じゃがいもが入っていて珍しく感じだけど、美味しかった。料理は高く感じなかったけど、お酒の単価は高い。いろんな発見がありそう。他の料理も食べたいのでまた行きたい。写真撮るのを忘れてしまった。
スパイスを絶妙に使い炒める料理がメインで、美味しいです。カウンター7席のお店です。3人で肴3品をシェアして、ご飯類を2種食べて、お酒は2杯ずつ飲んで@4,000円です。
牧谿の名前は、洋画家の名前をつけている喫茶店などもあるから、好きな画家も良いなとつけた中国の水墨画家との事ですが。私個人的には、その当時の日本人がまだ見ぬ大陸文化や仙境に思いを馳せて、手習いのように独自の文化を生み出していく空想作品の如くこちらの料理や酒の扱いは妄想、空想料理のようだ。と思っています。和の素材にスパイス、発酵、その組み合わせ。南中華とインド、日本のフュージョン。スパイス蒸し酒は温めた方が美味しいと思う。
最高 of 最高。何食ってもうまい。 インド x 中華。 スパイスのマジック。
| 名前 |
香料料理 咖喱 酒 牧谿 | もっけい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9182-1144 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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中華寄りのスパイス使いながら、独特で個性のあるスパイス料理でした。初めて味わう感じで、すごく美味しかったです。ここでしかない貴重な経験で楽しかったです。小さなお店で、行った時はワンオペでしたので、予約してが良いと思います。おすすめです。