スパイスの調和、想い出のカレー。
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Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂の特徴
スパイシーなカレーは好みが分かれる独特な味わいです。
多くの人の想いが込められた特別なカレーを提供しています。
人気のステーキを楽しむために、夜のお食事利用に最適です。
口コミを見て来店しました。三種盛りのカレーを注文。チキンをトッピング。辛さも好みでとても美味しかったです。駐車券もでます。
ランチに伺いました。2種あいがけのチキンと週替わりを頼みましたが、スパイスが効いていて、程よい辛さで健康になる気がします！週替わりはイカ墨カレーでした。付け合わせのお漬物もおいしかったです。また伺いたいと思います！
口の中でスパイスの調和を楽しめるカレー。カレーだけではなく、前菜からデザートまでしっかりしたセットなのがこれまた嬉しい(*´∇｀*)あの味は唯一無二。わざわざ食べに行きたい味。前菜はしっかり食指を動かす内容でした。ふらっと訪れてみたけどおひとりさま女性でもなかなか入りやすいお店だと思います♪
いつもの投稿同様に、仕事でこの辺りへ来てのお昼。駅前まで戻るか…そこで発見。メニュー価格は過去の投稿より更新されてますが、いただけば高さは感じない美味しさでした。で、基本はチキンかなと思ったらフロア担当の店員ちゃんから「週替わりは牡蠣です」と。カレーは大好きでスパイスカレーも自作してますから興味津々で、ご飯大盛り¥50-プラスで注文。これが大当たりでした♪牡蠣のフルフル感を活かすにはこの感じかな…とか思いつつ、多穀米もカレーもアチャールもトッピングも、とにかく全てが一枚の皿の上で好い世界を作ってて美味しくて、夢中で完食。そんなに辛い訳じゃないんだけど、食後は血の巡りが向上してるな、と思うくらいに身体がぽかぽか。スパイスの楽しさを感じられたランチでした。
京王線聖蹟桜ヶ丘駅の東口改札を出て、そのまま直進方向にある、飲食店街（京王クラウン街）を抜け、横断歩道を渡ってから歩道を右に、道なりに少し左にカーブしながら進み、ほぼ川崎街道に出るという手前で左にある一方通行出口の道路に入り、すぐにある三差路を右に曲がり、青と白のタイル？が埋め込まれた路地を進み、川崎街道に出たら左に曲がって歩道を進むと、ほどなくあります。入口に段差はなく、バリアフリーです。店内は、左側に厨房があり、その前がカウンター席で、右側にテーブル席があります。「３種 あいがけ」（1,400円）を戴きました。基本のカレーは、「スパイスチキン」カレーのようで、加えて豚挽き肉の「キーマ」カレーがあり、さらに「週がわり」カレーがあります。３種あいがけは、その全てが盛られており、訪れた日の「週がわり」カレーは、「イカ墨と鶏挽き肉のカレー」でした。大皿の中央に雑穀米が盛られ、その上にキーマカレー、左手前にはスパイスチキンカレー、右にはイカ墨と鶏挽き肉のカレーがよそわれ、奥には、煮玉子と、スパイスを絡めた水菜のサラダ、スパイスで味付けされたレンコンと枝豆、大根の酢漬けが添えられています。スパイスチキンカレーを戴きます。ココナッツミルクの風味があり、比較的辛さは控えめですが、よくある箸休め的にマイルドに仕立てられたココナッツミルクベースのカレーと比較すると、しっかりとしたスパイス感があります。ゴロッとしたチキンは、スパイスに絡められたあと皮目をじっくりと焼かれ、皮から流れ出した鶏の脂と融合したスパイスによって、さらに皮や身が芳ばしく焼き上げられます。大振りなカットは、中身（表層部分以外）が少々淡白な印象がありますが、それはそれで鶏肉の旨味を味わうことが出来、カレーソースでさらにスパイスやココナッツミルクの風味を纏わせたりすると、色々な角度からチキンの旨味が味わえます。豚挽き肉のキーマカレーは、豚の旨味とスパイスだけでも十分に成り立ちますが、色鮮やかなハーブやフレークなどが降りかけられており、サクッとした食感も愉しめます。イカ墨と鶏挽き肉のカレーは、イカ墨ならではのギュ～ッと凝縮された魚介の旨味がスパイスによって増幅され、スパイスの風味を得もし、最上のソースとなって鶏挽き肉や細かくカットされた野菜などに沁み込み、それぞれの具材の持つ味と相まって深いコクを産み出します。イカ墨はよくイカの本身と調理されますが、鶏挽き肉と合わせることによって、海と陸の旨味を掛け合わせたカレーに仕上がっています。雑穀米も、白米では出せないカレーとの一体感があり、よく考えられた一皿だと思います。想像力と、それを具現化する創造力（腕）の成せる技だと思います。（※あくまでも個人の感想です。）
接客、雰囲気はイイ感じだけどカレーはコレといったインパクトに欠け好みが分かれる味かな。
スパイシーなカレーです。と言っても舌がピリッと痛くなるような辛さではなく、スパイスの味と香りを楽しめる辛さでした。店主イチオシのカツカレーのカツは薄くカットされていてカレーとよく馴染んでいました。野菜やピクルスもよいアクセントを加えていて絶妙でした。お店の方々もフレンドリーで好感を持てました。ごちそうさまでした。人気のお店なので予約した方がよいと思います（11:30にお店に行って20分ほど待ちました）。
よく利用させて頂きます。味、雰囲気、スタッフの接客全てにおいて、心地の良い空間です。価格設定もお財布に優しいので、迷ったら必ず入店するべき！！ランチのカレーが大好きです🍛
夜ご飯で伺いました。料理もワインも美味しくて安かったです！このご時世にありがたいですm(_ _)m感染対策バッチリで男前シェフのお顔は見られませんでしたが、みなさんとても優しくて気が利く接客をして下さいました。テラスが気持ちいい時期になりました！ご馳走様でした！
| 名前 |
Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-400-7108 |
| 営業時間 |
[日金土] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒206-0011 東京都多摩市関戸２丁目37−３ 京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンター さくらゲート 1F |
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いつも大人気！本格的なカレーが食べられるお店でもう何度リピートしたか？分かりません^_^