庭園を望む水炊きの名店。
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つきじ 治作 JISAKUの特徴
昭和6年創業の老舗日本料理店として、歴史を感じる佇まいが魅力です。
中庭にある池を眺めながら、水炊きや懐石料理を楽しむ贅沢な時間を提供しています。
明治32年に建てられた旧三菱財閥の岩崎家別邸で、風情あふれる空間が広がっています。
結婚式で訪れた水炊きの名店「治作」は、落ち着いた雰囲気と丁寧なおもてなしが印象的でした。歴史を感じる建物や日本庭園が特別感を演出しており、非日常の時間を過ごせます。看板の水炊きは、鶏の旨味がしっかりと引き出された上品な味わいで、素材の良さを感じられる仕上がりでした。接客も細やかで、料理の説明や提供のタイミングも絶妙。大切な節目や特別な日の利用にふさわしいお店だと感じました。
本日は息子の入学祝いで、こちらのお店を利用させていただきました。店内の雰囲気はとても素晴らしく、内装の装飾も美しく、特別なお祝いの席にふさわしい空間だと感じました。店内には池があり、たくさんの鯉が泳いでいて、とても風情があります。おそらくどのお部屋からでも眺めることができるのではないかと思います。サービスも非常に行き届いており、細部まで配慮された素晴らしい対応でした。各部屋ごとに担当のスタッフの方がいらっしゃり、来店時の入口からお部屋まで、そして食事の間も終始丁寧に対応してくださいました。入口から個室まで一貫して専任スタッフが案内・対応してくださるお店はなかなか少ないと思います。お料理については全体的に安定したクオリティで、特にメインのビーフステーキはとても美味しかったです。息子も雰囲気と料理をとても気に入ったようで、普段よりもたくさん食べていました。最後に一点だけ気になった点として、駐車場についてです。この価格帯のお店であれば、駐車場の用意、もしくは提携駐車場の料金サービスなどがあるとさらに良いと感じました。近隣の駐車場を案内する場合でも、駐車料金の一部補助などがあれば、より満足度が高くなると思います。
【料理は良かったが、接待利用では少し惜しさも】つきじ治作で接待利用。◆ つきじ治作 祝い会席（33,000円コース)祝いの席に合わせた会席で、料理は全体に良かったです。金目鯛の焼き浸し、蟹真丈の吸物、お造り、蕪・厚揚げ・筍の炊き合わせ、鰆のオリーブオイル焼き、仙台牛のヒレカツと続き、華やかさもありつつ、味わいは落ち着いていました。特に、吸物や炊き合わせのような料理がきちんとしていると、こういう席では安心感があります。鰆や仙台牛で少し変化もついていて、最後まで飽きずにいただけました。甘味まで含めて、祝いの席として気持ちよく楽しめる内容だったと思います。一方で、少し気になったのはサービス面。ゲストへの配膳順序は問題ありませんでしたが、ホスト側の席次への配慮がやや薄く感じられました。接待の席では、こうした細かな運びも印象を左右するので、料理が良かっただけに少し惜しかったです。料理は良く、場の華やかさも十分。ただ、大事な会食で使う店としては、もう一歩の気配りがあると印象はさらに良くなると思いました。
一歩足を踏み入れた瞬間から、ここが銀座のすぐそばであることを忘れてしまうほどの静寂に包まれます。緑に覆われた格式高い門構え、そして手入れの行き届いた広大な日本庭園と、池を泳ぐ見事な錦鯉。まさに「東京の奥座敷」と呼ぶにふさわしい特別な空間です。■ 唯一無二の「水炊き」看板料理の水炊きは、一口飲めばその違いに驚かされます。創業以来、たった一人の「水炊き番」の手によって守り続けられているというスープは、鶏の旨味が極限まで凝縮されており、濃厚でありながら雑味が一切ありません。最初の一口をいただいた瞬間、体中に滋味が染み渡るような感覚を覚えます。■ 五感で楽しむ料理と空間お料理はどれも器との調和が素晴らしく、金箔をあしらった茶碗蒸しなど、細部にまで祝祭感が宿っています。仲居さんのつかず離れずの丁寧な接客も相まって、食事の時間が一つの完成された芸術のようです。歴史ある建物ならではの重厚感と、四季折々の表情を見せる庭園。大切な方のおもてなしや、人生の節目となるお祝いの席に、これ以上の場所はありません。都心で本物の贅を味わいたい方に、心からお勧めしたい名店です。
庭園を望みながらいただく、格式あるひととき。こちらはマナー講習で伺った際の写真です。昭和六年（1931年）、初代総料理長兼店主・本多次作氏により創業。長い歴史を刻む老舗料亭「築地治作」。築地駅から徒歩10分。都心にありながら、静かで凛とした空気が流れる空間でした。
パイセンの結婚パーティで初めて行きましたが、サービスも料理も雰囲気もなにもかもが素晴らしいお店だと思います。入口で靴を脱ぐので、靴下の穴には気をつけてください。
明石町にある水炊きが有名な料亭。お店の方の説明だと九州の水炊きとは違うようですが食べるべき逸品。コース構成になっていますが水炊きとそのスープで作る雑炊を思いっきり愉しみたいです。今年は創業95周年とのことで、エントランスがチームラボによるデジタルアートで彩られています。
庭園を眺めながら食事できるお店ってなかなかないので、それだけで特別感あり。建物も歴史を感じる雰囲気で、接待とか記念日にはピッタリだと思います。料理は懐石コースをいただきました。前菜から見た目が華やかで、秋の食材がいろいろ楽しめました。特に名物の「水炊き」はスープが濃厚で旨味たっぷり！でも後味は重くなくて食べやすかったです。サービスも丁寧で安心感あり。仲居さんがいい距離感で料理の説明してくれるのが好印象でした。お値段はそれなりにしますが、雰囲気や料理の質を考えると納得。「特別な日に行くお店」として覚えておきたい一軒です。
鯉のお出迎えに癒されながら始まる特別なひととき。前菜や新鮮なお刺身、水炊きに雑炊と、どの料理も丁寧で上品な味わい。デザートまでぬかりなく大満足。風情ある落ち着いた店内で、心地よい時間を過ごせました。スタッフの心配りも素晴らしく、ホスピタリティの高さにも感動。特別な日に訪れたい名店です。
| 名前 |
つきじ 治作 JISAKU |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3541-2391 |
| 営業時間 |
[土] 11:00～16:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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自分の結婚式でお世話になりました。プランナーさんはもちろん、すべてのスタッフさんのおもてなしの心が温かかったです。いわゆる結婚式場のように一日何件も挙式が入っているわけではなく、せいぜい一日二件程度。その分、スタッフ全員がその挙式に向けて一丸となって準備しているような雰囲気が気に入り、治作さんでの挙式を選びました。特に料亭ならではのこだわりが流石だと感じました。アレルギー等の対応において、ほかの人とまったく違うお料理を出すのではなく、似た食材で代用し、盛り付けや配置もほかの人のお料理と合わせて、違いが目立たない形で出してくださり、当人は感激しておりました。治作さんの歴史を料理長の方から直々にご説明くださったことも料亭ならではで、思い出に残りました。器やお花もすべてこだわって選んでくださり、参列者も五感で楽しんでくれました。当日も快晴で、お庭の新緑や池の鯉が美しく、式以上に貴重な思い出となりました。一度お打ち合わせの日が雨だったときもありますが、濡れている分、緑や赤が濃く映り、それはそれで非常に趣のある光景でした。人の温かさと、お料理と、風景と。治作さんを選んで大正解でした。これまで大変お世話になりました。