神保町で楽しむ、特別な一杯。
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Pharos Coffee Jimbochoの特徴
神保町の古書街に佇む、本格コーヒーが楽しめる隠れ家です。
ラム酒の樽で熟成したコーヒーは、驚きの風味を体験できる特別な一杯です。
【一言でいうと】神保町の路地で、明るい酸味のスペシャルティコーヒーを静かに楽しめるカフェ。【利用シーン】一人カフェ、読書、休憩、コーヒー好きの飲み比べに向いています。落ち着いた空間なので、神保町散策の途中に少し静かに過ごしたい時にも使いやすいです。【注文内容】ETHIOPIA Guji Uraga Raro Washed 900円（税込）【味】・柚子、洋梨、林檎、ジャスミン、レモンブラックティーを思わせる、明るく透明感のある味わい。・酸味は強く刺さるタイプではなく、すっきり澄んだ印象。・冷めてくると果実の甘みや花のような余韻が感じられ、ゆっくり飲むのに向いています。・浅煎り系やフルーティーなコーヒーが好きな人に特に合いそうです。【接客・雰囲気】・白い壁、黒いカウンター、木のテーブルを基調にした落ち着いた店内。・豆の説明カードや展示も整っていて、コーヒーをじっくり味わう雰囲気があります。・店先には小さなテーブルや植栽があり、路地裏らしい静かな印象です。【混雑・使いやすさ】・神保町の路地にあり、地下街や大通り沿いの店とは違う落ち着きがあります。・一人で過ごしやすく、短時間の休憩にも、少し長めにコーヒーを楽しむにも使いやすいお店です。【コスパ】・一杯900円なので日常使いの安さというより、豆の個性を楽しむスペシャルティコーヒーとして選ぶお店。・味の説明がしっかりあり、コーヒー好きには満足度の高い一杯でした。
東京メトロ半蔵門線他、神保町駅から歩いて4分ほどの場所にある自家焙煎コーヒー専門店で、2019年に台湾で設立された焙煎ブランドが手がけています！！店内は無機質で洗練されたギャラリーのような空間です！！ハンドドリップのCOSTA RICA Canet Musician Mozart Raisin Honey(1000円)を注文🍴バラを彷彿させる風味と爽やかなベリー系の酸味を感じます😊
台湾の方が営んでいるハンドドリップ専門のコーヒー屋さん。コーヒーのみを提供していて、他のドリンクはありません自分の好みの香りや味わいに合わせて豆を選べるのが魅力で今回はETHIOPIAの豆を選びました。飲んだ瞬間、まるで陽の光みたいな香りがふわっと広がって感動…！フレーバーシートを読んでみると、柑橘系やフルーティーな香りとのこと。すごく飲みやすくて、香りも豊かで本当に美味しかったです。注文するときに店主さんに相談すると、好みに合わせてホットとアイスのどちらがいいか提案してくれます。店内はミニマルで静かな雰囲気。照明も心地よくて、ゆったり過ごせる空間でした。神保町に行くなら、ぜひ少し路地に入って、ここで本格的な一杯を味わってみてほしいです。台灣人開的手沖咖啡店，只有賣咖啡沒有賣其他的飲品喔！可以選擇自己偏好的香調與口感；我這次選擇是#15衣索比亞的咖啡豆，喝下去充滿了陽光的香氣閱讀附上的咖啡香調單，原來是柑橘香與果香，口感非常的順口，香氣滿溢，很棒！點餐的時候可以跟店主諮詢，她會建議熱的或冷的比較好環境是簡約的靜寂風，燈光也很舒服😌非常建議有到神保町，一定要轉進來品嚐一杯專業的咖啡👍
とっても美味しいコーヒーを頂きました♡デザイン性がある椅子が素敵でした。テラス席もあります。が、全体的にお店は狭めです。ギャラリースペースもあります。トイレも綺麗です♡
神保町で落ち着いて本格コーヒーを楽しめるお店。今回はコールドブリューを注文しましたが、スッキリとした苦味と透明感のある味わいで、豆の個性をしっかり感じられる一杯でした。店内外ともに無機質で洗練されたデザインで、照明や什器にもこだわりを感じます。静かに過ごせる雰囲気なので、コーヒーに集中したい方や仕事の合間にリフレッシュしたい方にもおすすめ。他のメニューも気になるので、次回はエスプレッソ系も試してみたいと思いました。
古書街を巡っている合間に裏手の喫茶店に休憩で立ち寄ったのですが、出てきたアイスコーヒーの味に驚き。静かな店内で思わず「うま！」と独り言ちてしまいました。1杯あたりは少し高めですが、それに見合うクオリティです。また出かけた時には再訪したいと思います。
フードはなく、コーヒーを楽しむ場所。コーヒーを飲むとき何か口に入れたい派としては物足りないが、コーヒーの味を楽しむ意味ではとても満足。独特で他にはない味でした。雰囲気も落ち着いてておしゃれで、店員さんも優しくて何度も通いたくなります。神保町という立地もとても過ごしやすい。
カフェ激戦区・神田神保町の中でも有数の人気店。豆本来のフルーティーな酸味や華やかな香りを丁寧に引き出し、産地ごとの個性を際立たせた浅煎りコーヒーに特化している。コーヒーの味わいは安定しているものの、サービス品質はスタッフ各人のスキルに左右される印象があり、対応にばらつきが見受けられる。また、インサイド/アウトサイドいずれも椅子の座り心地は良いとは言えない。※各種キャッシュレスの扱いあり。
訪問日2025年8月神保町駅の近くにある台湾で設立された焙煎ブランド『Pharos Coffee』浅煎りの焙煎法を採用することによりコーヒー豆のユニークな特性を引き立て、コーヒーが本来持つ花の香りやフルーティな風味を最大限に活かされたコーヒーが楽しめます平日利用13:15着 並びなし注文したもの・11 COSTA RICA Mirasú Rum Barrel Raisin Honey／Cold Brew 900円コーヒー豆をラム酒の樽で3ヶ月寝かされたコーヒーは口に含んだ瞬間ラム酒の風味が広がり今までに味わったことのないようなコーヒーを楽しめました美味しゅうございましたご馳走様でした神保町駅A9口から徒歩4分ほど創業は2022年11月14日。
| 名前 |
Pharos Coffee Jimbocho |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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久しぶりに素敵なコーヒ豆に出会った☕️友人に勧められて来てみました。コーヒー豆の香りに加えて、ラムで香り付けされていたり、ユニークで新しい出会いがありました。お店は小さいので席はすぐに埋まっちゃうかもです！でも豆も買えますし、テイクアウトできます！