豚の柔らかさ、醤油ガツン！
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麺でる 戸越店の特徴
醤油の味がガツンとくる新感覚なラーメンです。
柔らかいチャーシューがトップ3に入るほど美味です。
ボリューム満点の小豚ラーメンは食べごたえ抜群です。
油まぜ麺税込1000円フライドオニオン税込100円美味しかったです。油が少し多いので次は油減らせられればと思います。総合的に星4です。
10何年ぶりに二郎系行ってみました。初見なので量はノーマルで削り節増しだけで。麺は太めでワシワシでしたが味は豚感強くなく食べやすい二郎系でした。チャーシューも歯切れ良く美味しかった。腹パンでどうにか食べれる量でした。小が無いから女性は厳しいかも。
平日11:35に訪問。先客2名が既に着席済。入ってすぐ左の券売機にて食券購入。振り返ると紙コップとレンゲが有るので拝借。水を入れて着席。通り沿いの席に座ったが、日差しが暑い位。この席、夏場はキツいかもしれない。にんにく少し、アブラ、削り節で注文。着席から7分程で着丼。もやしはシャキ、キャベツ少し。チャーシューは臭み無く、程よい硬さ。麺は硬め。スープは熱々。バランスの良い非乳化二郎系ラーメン。11:55に退店。その頃には店外に3名並びが出来てました。
二郎系ラーメンのお店です。オペレーションの関係で麺量は250グラム固定。充分なデカ盛り。写真はチャーシュー麺で1200円と、この時代にしてはかなりお値打ち。
数年ぶりにガッツリな二郎系が食べたくなり初来店。以前は店外にも行列が出来ていましたが、12:05で空席が３つ。よくあるラーメン屋よりも3〜4席位席数がなく、隣りとの間隔が広くストレスなくいただけます。コールは野菜、ニンニク、脂⋯しかし想像の遥か上のチョモランマ（マシマシマシ）でした。丼ぶりが皿ではなくトレーの上に乗ってでてきて笑ってしまいました。スープは非乳化系できりりとしながらもコクがあります。カラメで頼んでいませんが、少し塩っぱいですね。ちゃんと出汁が引かれていて飲み易いと思います。ツルンとした角麺は柔かい訳ではなく、口の中でパラパラ解れる適度な固さでスープに合うかなと。以前の麺でると今は麺も味も違うと口コミにありましたね。結局は個人の好みですから甲乙つけません。ただあの量の野菜はトラウマになりますww ごちそう様でした♪
リニューアルしてから初めて行きました味は以前の店主さんからガラッと変わっていますが美味しいです。スープの旨みが強くヤサイの盛りもデフォで多めです麺は四隅にカドが立つような四角いやや太麺ツルッとしていて固めですが滑らかです豚は肩肉っぽいですが柔らかく味染みも優しめ全体的に麺でるの中では上品な味わいですジャンク感を出したい人はアブラカラメおすすめニンニクは辛くて好き削り節は非乳化スープの方が相性良かったかな？
戸越公園駅前のG系店。平日正午前で5人ほどの並び。最近はG系人気に翳りとかも聞くけどそうでもなくないか。ガッツリ度高めにつき回転は遅い。20分くらいで入店。メニューはラーメン1000円と豚マシ1200円の2つのみ。もちろん普通の方をいただきました。コールは食べきれないような予感もしたので控えめにニンニク、アブラ、削り節。前から思ってたけど、G系には絶対白胡椒より黒胡椒が合うと思うんですよ。なのに白胡椒しか見たことない。というわけでここには黒胡椒ありました．もちろん、白も、辛いのも。自家製麺は極太パンチ強め。
店主交代後に行きました。スープも麺も特に変わらず美味しかったです。ラーメン1000円と、チャーシュー5枚のチャーシュー麺1500円の二択になって、250gの麺の量は増やせません。トッピングのコールは変わらず。チャーシューが厚切りのハムのように赤身が多くなりました。脂肪が欲しい人はトッピングでアブラコールお勧めかと。写真はニンニクマシマシ、野菜カラメです。また行きます。
他の二郎系のお店よりも醤油がガツンとくる新感覚のラーメン1番驚いたのは豚の柔らかさと味の入り方過去食べたチャーシューの中でもトップ3です白米が欲しい、、、硬めの麺は食べ応えあって250gで満足できますヤサイもモヤシ以外にデカめのキャベツが入ってて満足！ただアブラが他のお店に比べて⋯🤔でしたなんかアブラだけど豚の味がしないというか麺と豚は文句なしに美味いです。
| 名前 |
麺でる 戸越店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木月] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
戸越公園駅から徒歩すぐの場所にある大人気の二郎インスパイア店！自家製のワシワシとした極太縮れ麺は噛み応え抜群で、噛むほどに小麦の旨味が広がります。醤油のキレが効いた非乳化スープはパンチがあり、ジューシーで分厚い豚も食べ応え十分。トッピングには珍しい「魚粉」を加えると魚介の風味が重なり、味の深みが増して最後まで夢中で楽しめます。ワンオペながら手際が良い店主さんの接客も親切で、初心者でも安心して利用できる雰囲気。圧倒的なコスパと中毒性のある美味しさで、ガッツリ食べたい時に心からおすすめしたい二郎インスパイア店！