山賊焼き定食が絶品の昭和食堂。
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食堂 暁 316の特徴
白身魚のサクサク感と絶妙なあんかけのとろみがたまらないです!
旅行の合間に立ち寄るにも最適な、下諏訪神社の近くに位置しています。
昭和レトロの雰囲気が漂う狭小空間なのに、美味しい料理が楽しめる食堂です。
こじんまりしていて昭和の雰囲気そのまま。ランチで唐揚げ定食を注文。子どものこぶし程の大きさが6〜7個もあり超ボリューミーです。漬け込んでいるタレに喜多屋醸造店の赤味噌を使用しているらしく、ニンニクは効いていますが意外とあっさりしています。付け合わせ、味噌汁も美味しい。とにかくお腹いっぱいになります。ハーフサイズがあると良いかも。
とにかくボリュームがあります！これぞ山賊焼という感じでした。小上がりの席、カウンター席、奥の間がありました。
山賊焼きが最高！地元のキタヤ味噌さんの味噌でつけた鶏肉の山賊焼き漬物、ご飯、味噌汁、などいろいろ付いて大満足！お店の方も親切で言う事無し諏訪大社の参拝後に、また再訪したい。
山賊揚げ定食 1200円。お店の名前の由来は、店主さんの名前が「暁(さとる)」さんで、同じ漢字の「暁(あかつき)」を使い「食堂 暁 316」としたそうです。「316」は、亡くなられたお父様の誕生日が3月16日ということと「316」が「さとる」と読めることからきているとのこと。大きめ、300g の「山賊焼き」は、味噌漬けなんですが、例えていうと、西京味噌で漬けて焼いた魚の鶏肉バージョン、っていう味付けです。ワイルドな山賊焼きというより、品のある山賊焼き、って感じです。大き目ですが、薄く上手に引き延ばされているので、カリカリ感とジューシーさは、もちろんありますが、プラス「上品な味」です。これは、今まで食べたことのない味。(箸で、サクッと切れるのも良いです)味噌漬けの山賊焼き・手の込んだ小鉢・優しい味わいの味噌汁...今日の山賊焼き定食は、ワイルド、ではなく、繊細な料理として味わうことが出来ました。ところで、メニューの気になった「2日替わり A・B」ですが「2日間提供出来る、日替わり定食」の意味なんですね。内容は、インスタで確認出来ます。
2024年11月14日夜訪問下諏訪駅の南東の近くにある定食屋ランチもやってるそうで夜もランチの定食をいただきにゆきやしたよ当日は宿のマスヤゲストハウスから歩いて着き店内は飲んでるグループが一組おりカウンターに座ってブタの生姜焼き定食をいただいたけどとても美味しかったなあ早めの時間に行ったからかご飯が炊けてなくて少し待ちましたよ店内はお酒やおつまみもあり夜は居酒屋な感じ、店長さんが独特なノリでええ感じやったさあ。
飲み会で利用しました。他の方のレビューが高評価ですがコースで出てきた料理はどれもいまいちでした。唯一山賊焼きは美味しかったです。後店員の方の機嫌が悪かったのか当たりが強かったです。多分２度目はないと思います。
白身魚はサクサク、あんかけのとろみ具合もいい塩梅！なにより自分の地元のお酒、景虎があったのはいいですね！諏訪のいいところもたくさん聞けました。諏訪にきたらまた寄りますです🥰ご馳走様でしたー。
量が多いご飯屋さんを探して、Googleマップで見つけました。山賊焼定食を頼みましたが、1000円でとても安いと感じました。出てきた山賊焼はしっかり量が多く、なおかつパリパリで大変おいしかったです。付け合わせのおかずもよかったです。また近くに行くことがあれば行きたいと思います。いただきました！
12/30旅行で友達と4人訪れ。コスパ最強。ボリュームたっぷりの上に味も美味しい、特にご飯と小鉢が。接客は親切でスピーディー。定食屋ならほぼこれ以上ない。
| 名前 |
食堂 暁 316 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-55-7977 |
| 営業時間 |
[水木金土] 11:30～13:30,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒393-0042 長野県諏訪郡下諏訪町町北四王５２２１−１ |
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揚げ定食唐揚げ定食炒飯ソースカツ丼定食どれもジューシーで美味しかったです今まで食ったどこよりも米とのマッチングがよかったまた来ます。