高嶺酒造所で試飲、泡盛の魅力！
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有限会社 髙嶺酒造所の特徴
無料で見学でき、泡盛於茂登の製造過程を体験できます。
手作りの泡盛を直に試飲でき、レアなお酒を購入可能です。
川平湾近くの小さな醸造所で、風情あるロケーションが魅力です。
旅行に行くと毎回いろいろな蔵元を訪れ、蔵元でしか購入することができないお酒を買います滞在中に飲む1合瓶もあったので購入しました。かびら美味しいです翌日も訪れ再度購入しました。
泡盛の製造工程が無料で見られます。店員さんが色々と説明してくださるので、とってもわかりやすいです。酒造所でしか手に入らないお酒やお土産もあるので、ぜひ立ち寄ってみてほしい場所。
お酒の説明もしてもらえます！見学ならぬ、見飲！も出来ますよ！でタクシー運転手に連れて行ってもらえました！確かに美味しいし、瓶は7000以上預かっているみたいです！すごい！
「川平郵便局」で降りて「高嶺酒造所」に向かいました。「高嶺酒造所」は泡盛「於茂登」の醸造所でした。輸入したタイ米を蒸して発酵させ、蒸留させて泡盛を作るというユネスコ無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」を無料で見学することができました。最後は試飲もさせてくださり、「8年古酒おもと43度」3079円が香りが複雑で、それでいてまろやかで気に入りました。
川平湾の手前にあり以前から気になっていた蔵元です。泡盛を買うなら荷物になるので、川平湾散策の後で立ち寄りました。
石垣島で作られてる泡盛の蔵元さんで、「於茂登(おもと)」の瓶で有名な泡盛です。予約無しで、作られてる工場が無料で見学説明してくれます。泡盛が作られる工程で醗酵している時に伺ったのですが…ジェットバスなみに泡が凄く…生きている感じを感じました…醗酵が進むと泡も少なくなるとの説明でした…いつも呑んでる泡盛作りの工程が生で観られて、最高でした。於茂登と高嶺の泡盛の購入も可能で、店舗限定の商品も数種類有ります…その中でもBEGIN35周年記念ボトル「さにしゃんボトル」(嬉しいボトル)の意味も…BEGIN35周年で泡盛も35度の三年古酒…即買いですꉂ🤣𐤔運転手以外は、試飲も出来ます。
お土産を会に伺いました。お店の方がとても親切に色々と説明しながら、試飲させていただけます。石垣空港のおみやげ物やにも、ここの泡盛がありますが、ここでしか買えない限定の古酒もあります。もちろん試飲も出来ました。川平観光駐車場のすぐ前なので、川平に行かれたら、必ず行かれる事をお勧めします。５本以上のお買い上げで、本土まで送料無料で配送してもらえます。
無料です。見学できますし、試飲もできます。親切に泡盛を作る過程についても説明してくれます。無料なので、チラッと覗いてみるのはアリです。泡盛を作っているそうです。
川平湾の直ぐ近くにある高嶺酒造所。定番の於茂登を作っている酒造で、予約無しで見学出来るので気軽に立ち寄る事が出来る。酒造といってもそんな大きくはないが、その分見学もガラス越しに現場を見る事が出来るのが良い。おそらく午前中に作業している事が多く、自分達が行った頃にはもう作業は終わってしまっていたが、スタッフが写真とかと一緒に作る過程を案内してくれる。出来上がる途中の泡盛がぶくぶくしていて臨場感も得られつつ、出口の方で試飲や販売も出来るので、色々試飲して美味しいのがあれば購入する事をおすすめしたい。店舗限定のおもとの2006年(18年古酒)でも3900円とリーズナブルで、熟成した分香りはマイルドになりつつ味はコクがあり、とても美味しい。ここでしか買えないのでおもとの2006年は是非ともお勧めしたい。
| 名前 |
有限会社 髙嶺酒造所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-88-2201 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
石垣島には数多くの酒造所があり、川平には於茂登のブランドを擁する高嶺酒造所があります。販売エリアとガラス越しの酒造所見学エリアがあります。基本的に石垣島の泡盛は於茂登岳の伏流水など軟水を使用しているので柔らかい味合いが特徴のような気がします。普及品から古酒まで揃っているので飲み比べも一興かなと思います。試飲もできるので川平湾観光の折に訪問されると良いのではないかと思います。