南森町で味わう、糀の発酵和ピザ。
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石窯和ピザ&お酒 covo(コーヴォ)の特徴
辛し蓮根のピザや麹を使った料理が楽しめる、大人のための隠れ家です。
1階には豊富な日本酒の取り扱いがあり、特に七田や鳳凰美田が揃っています。
お洒落な2階のレストランで、和風ピザと美味しいお酒のマリアージュを堪能できます。
結婚記念日のディナーに、お伺いしました。１階が酒店、２階が飲食店となっていて、購入したお酒を２階で食事と一緒に楽しむことも出来ます。発酵繋がりのお酒とお味噌、そして麹。体が喜ぶ料理がズラリで、お酒好きなら尚のこと、ツボるのではないでしょうか。ガラス壁向きのカウンター席と、テーブル席があって、予約必須です。元木材保管庫だったとは思えない温かい雰囲気は、白熱電球と本棚のお陰でしょうか。木と電球の温かい色味なアットホームな印象なので、親しい人との一時におすすめです。注文したのは、・桜海老と春野菜のピザ・甘酒シーザーのベーコンとクルトンのサラダ・盛り合わせＬ・酒屋の白いプリン・黒麦麹のアイスクリームで、値段は上から1,980、980、1,950、デザートは各480円。ピザは春キャベツと焼いたプチトマトの甘みがあり、桜海老の磯の香りが口中に広がって絶品！サラダのクルトンはパンをカリカリにしたものでゴロッとしていて、食べ応えがあります。盛り合わせはバラエティー豊かで、味の変化が楽しいです。プリンは酒粕が良い仕事をしていて、ふわっと広がる香りと味の濃厚さを出してくれています。アイスは麹独特の、濃厚だけど後味あっさりさがあってこちらも最高。全て美味しかったです。初夏で、ゆっくりと暮れていく空を見ながら頂くディナー。ゆったりとした時間が過ごせる、素敵なお店でした。食前酒やお通しも全て美味しい、思い出に残る記念日になりました。秘密にしたいほど、魅力的なお店です。ご馳走様でした。
お洒落な雰囲気でピザがとても美味しかったです。特に発酵米といわしのオイル煮ピザがビールと合って好きでした。
大阪・都島区にあるイタリアン「COVO」は、気取らずに本格的な料理とお酒を楽しめる大人のお店。一階が酒屋になっていて、そこでワインや日本酒を自分で選び、二階のレストランに持ち込んで食事と一緒に楽しめるのが大きな魅力。料理は素材の良さを生かした優しい味わいで、前菜からメインまで丁寧さが伝わってきます。お酒好きにはたまらない仕組みと、落ち着いた空間の心地よさで、特別すぎないのに満足度はしっかり高い一軒。都島でゆっくり食事をしたい日に、また訪れたくなるお店です。
2025年秋 ディナーで利用・食前酒日本酒果実酒ノンアルで選ぶことができ、少しだけなのでもっと味わいたいと思える量。・つきだしチーズがとっても美味しい、洋菓子の風味もあるがそれが何由来なのか割り出せない。とにかく美味い。・盛り上がる！醗酵肴皿盛り合わせ。9種クラッカーが今までない感覚で、硬くてほろっとしてる。麹のねっとりとした美味しさがところどころに隠れておりそれとしょっぱいものを合わせて出してくれてる。基本は酒粕のようなねっとりしたものと前菜料理が組み合わさっているものの盛り合わせ。・からし蓮根ピザしっかりカラシの辛さがあり鼻にツンとくる。ピザ生地が加水のもっちり生地で美味しい。辛子蓮根がこれでもかと乗っててありがたい。・酒屋の白いプリン酒粕の美味しいところだけ濃縮したプリンで当たり前に美味い。日本酒を入れたミルクプリンとのことだが、日本酒のまろやかさとミルクの優しさがマッチしている。【雰囲気】一階は酒屋さんで日本酒だけではなく果実酒や梅酒など普段は目にしないようなこだわりのお酒が並んでいる。2階がレストランとなっており、いろんなお酒が楽しめる。【次回】お酒をもっと色々吟味して飲めばよかったと思う。他では飲めないようなやつを優先的に選びたい。また、デザートが全部美味しそうで全部食べたいと思ってしまった。
一階の店舗でお酒を選んで2階でイタリアンを食べる落ち着いた店です。
平日女友達と2名で突撃訪問しました♪南森町店の糀（コメノハナ）ってお店が気になってて、このお店に入ってまさかの系列店！てびっくりしました。内観も素敵、デートにめちゃめちゃ使いやすそうな雰囲気🥰落ち着いていてうるさくなく、とても居心地が良かったです◎お料理も一手間加えられていて、見ても楽しい♪お酒に合うお味で、どんどん追加注文してしまいました。また伺いたいと思います。ごちそうさまでした🙏
2025/9 土曜日のディナーを予約して訪問。予約だけで満席の様子でした。1階が日本酒メインの酒店、2階がイタリアンレストランで発酵食材多め。発酵肴皿9種、しめ鯖のカルパッチョ、麹ローストビーフわさびピザをいただきました。どれも工夫のある、見た目もキレイな一品で美味しかったです。アルコール含めCPは悪くないです。機会があれば再訪したい。
日本酒を買って2階で飲めるというスタイルに驚きました⸜🙌⸝お料理のクオリティも段違いで、特に「発酵肴皿の盛り合わせ」というメニューがお気に入りでした😋お店も高級感があり、接客も素晴らしくまた通いたいと思いました！駅チカで土日は予約で埋まってる場合が多いので、なるべく早く予約を取ることをオススメします👍
酒屋の中に入ってから2階へ案内されました。ヘルシーで発酵食が凄く身体にいい。罪悪感なしの美味しい料理でした。ご馳走様でした。
| 名前 |
石窯和ピザ&お酒 covo(コーヴォ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5462-2640 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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雰囲気は落ち着いた感じです美味しいです子供向きではないと思います メニュー的に(^◇^;)でも 対応もいいです。