淡路島の釣り魚を贅沢に楽しむ。
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古民家レストランBotanの特徴
趣ある古民家でゆったり過ごせる贅沢な時間を提供しています。
淡路島で釣った新鮮な魚を用いた、こだわりのコース料理を味わえます。
完全予約制のため、心のこもった特別なおもてなしを受けられるお店です。
まだまだ穴場で、本当は内緒にしたい素敵なお店✨2020年大阪の新町から移店、趣ある古民家でオープンされました前日までの完全予約制📞ランチはコース料理一択🍽メインはお肉かお魚が選べます提供されるお魚は、ご主人が淡路島で釣ってきた食材毎週、数時間掛けての旬の食材をご自分で確保し、最高の調理でおもてなし👍それだけでも贅沢❤1品目はツバスのマグロタルタル器も盛り付けも可愛らしい😆そして、ねっとり旨みのあるツバスが美味次に出てきた前菜盛り合わせでまたまたテンション上がります⤴ここにも新鮮な太刀魚や、ソーセージ、クレープ仕立てと一言で味を表現するのが難しいけど、斬新で食べるのが楽しみになる品々🥰続いてカリフラワーのスープ🥄きめ細かくクリーミーで優しい味メインは魚とお肉をそれぞれチョイスヒラメはトルコの伝統食材カダイフ焼き✨香ばしく、サクッとパリっとした編み編み衣に海老ソースが淡白なヒラメがめっちゃ合うお肉はもも肉のステーキ🥩西洋ワサビがいいアクセント⤴いやぁ、美味しいわ最後にご飯も嬉しいな炊き込みご飯にシラスお味噌汁・お新香まで丁寧に作られてて全て美味しい比較的ゆっくり出てくるので、時間には余裕を持って、その時間も楽しみたいデザートは3種も( ´艸｀)器に小さな大人のプリン🍮濃いめの珈琲が良く合う最初から最後まで妥協なき、こだわりのお料理に感動しました(*^^*)初めて行きましたけど、いきなりmy認定店💮去年12月訪問でしたが、書きながらまた行きたくなりました素敵なお店に出会えると嬉しくなります⤴＊完全予約制＊駐車場あり＊クレジット不可、PayPay可。
やっと予約がとれ行くことができました。予約がとれないはずです♪料理もきめ細かくとても美味しく身体にも良さそうです。落ち着いた雰囲気の中時間が過ぎていきます♪なんと言っても料理が最高でした☆
【 古民家レストラン Botan 】なかなか予約が取れず、やっと伺うことが出来ました。他の方の口コミで「道が狭い」とありましたが、お店の手前の曲がり角が、かなり狭いです。手入れの行き届いた庭が、美しくライトアップされていました。お料理は一品一品とても丁寧に作り込まれていて、目でも楽しませて頂きました。温かい料理は、お皿まで温められていて、メイン料理は箸を入れると湯気が立つほどでした。シェフの提供温度へのこだわりを感じて、感動しました。特に国産牛の赤ワイン煮込みは、口に入れるとホロホロととろける柔らかさでとても美味しかったです。お店の方も親切で穏やかな雰囲気、良い時間を過ごさせて頂きました。
料理１つひとつとても美味しく頂きました。黒豆茶も一緒に…最高のランチでした。
お友達が Botanへ行きたいと言われて予約しました。駐車場が少し狭いのとお店に入り口の道が 入れる？と心配しました、ランチにしたら ちょっとお高め。でも、お庭も綺麗で 落ち着いて食事が出来ました。前菜も全て美味しかったです。デザートも3種出てきて どれもおいしかった！
古民家で完全予約制です。発酵調味料を使用した、創作料理です。色々な物を少しづつ食べることができ、新鮮で美味しくいただきました。
静かで居心地のよい古民家でお庭を眺めながら心のこもった美味しいお食事をいただきました。丁寧に手を掛けたお料理だけでなくお店の方の細やかなお心遣いがとても嬉しいお店でした。小さな子どもも一緒でしたが子ども向けのメニューをご用意くださいました。コースはどれも美味しくてかなり量もありました。少人数制で予約が必要です。初めて訪ねる方には少し場所がわかりにくいかも。
添加物を使うことなく、丁寧でひと手間かけた品々をほおばり満足できる時間を過ごす。当日のお席は3組にてランチ税込み￥3
とても素敵な空間で、大変美味しい料理を頂きました。お店の方もとっても良い感じで接してくださいました。
| 名前 |
古民家レストランBotan |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0795-20-2341 |
| 営業時間 |
[金土日月] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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古民家を利用したレストランです 事前予約が必要です古民家につくまでの道路が非常に細いですがワンボックスカーでもなんとか通れます砂利が敷き詰められた玄関前がとても美しいです 交通量も少なく騒音など全くない静かな場所です室内は薪ストーブがあり外の景色も見ながらお食事ができますお食事は全てがとても手の込んだお料理で おさしみが苦手な友人も1品目のまぐろに感動！ 前菜各種もクレープから酢の物までいろんなお料理が出てきました メイン料理のお魚かお肉は当日どちらか選ぶことができます 大根の炊き込みご飯をはじめて食べましたがとても美味しかったです デザートをいただく頃にはもうお腹かがいっぱいでした どのお食事も食べたことのない名前でしたがホントに美味しくて大満足です私の場合お店までは1時間以上かかりますが山間部をのんびりとドライブして このお食事を食べられるのはとてもいい休養というかホッとします是非1度訪問してみてください火曜水曜木曜はお休みです。