甘めの出汁が決め手！
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牧のうどん 二丈バイパス店の特徴
福岡三大うどん店の一つ、1973年創業の老舗の味わいです。
肉うどんは甘めのつゆが特徴で、しっかりとした味わいが楽しめます。
立地は難しいが、出汁の美味しさで訪れる価値があるお店です。
糸島から唐津方面へ向かう途中に立ち寄りました。高台にあるので駐車場からの眺めが良く、天気が良い日は海が見えて最高です！店内は昔ながらのドライブインという雰囲気で、活気があって落ち着きます。今回は「肉うどん」を軟めんで注文。食べても食べても減らない魔法の麺に、やかんで追加する出汁……これぞマッキー！という満足感でした。外には立派なトイレも完備されているので、長距離ドライブの休憩スポットとしても超優秀です。
牧のうどんのファンです。最初は腰のある讃岐うどん好みで、牧のうどんの印象は悪く、うどんの茹で具合を聞かれると「硬麺」と答えていましたが、ある日を境に、ふにゃふにゃ麺に慣れてきて、麺がどんどん出汁を吸い込み、やかんに入った継ぎ出汁をかける様になり完全にハマりました。今では、柔らかい麺で肉ごぼううどんが大好きです。サイドにかしわご飯も超おすすめです。
平日早めのお昼ご飯の際に利用しました。お昼近くになると急に店内も駐車場も混み合っていました。有難いことに注文後の提供時間も早く、スタッフさんに活気がありお客さんの回転率も良くって順番待ちしてる方もいない。店舗前には駐車場とお手洗い完備。バイパス沿いにある店舗ですが中央分離帯が設置されていないため、上り下り関係なく利用できる点がよいですね。店内カウンター席、テーブル席、お座敷席ありました。店舗入口もフラットで入りやすい印象。
牧のうどん大好き人間だが、この店舗は初めての訪問。唐津側から来たので右折で店に入るのがとてもドキドキする。駐車場も変形で他の店舗に比べると駐車の難易度が高い。店内はカウンターと広い座敷で狭い通路に靴を脱いで靴箱に入れての着席となる。カウンターはそのまま。かしわご飯とごぼう天うどんは、他の店舗同様とても味わい深く美味しい。
季節限定の椎茸うどん。肉厚で食べごたえある。野菜かき揚げにはなぜか海老も。帰り際、車の往来が激しくて駐車場からなかなか出れない。
10月は期間限定で椎茸うどんを提供している外にのぼりも立っておりおよそ2週間で売り切れるらしい。卵と肉をトッピングしすき焼き風うどんになるとお勧めしていただき注文たしかにまるですき焼き。とても旨い。うどんはもちもちしていて、スープを吸いやすいのでパパッと食べるのが良し。味は良いのだが気になることとしては、先輩のパートさんが後輩パートさんへのあたりの強さが全面にでていること。
牧のうどんは福岡のソウルフードですね。学生の頃はよく食べてましたが、今となっては数年に一度の頻度です。メニュー的には、資さんうどんの方がバラエティあるかな。牧のうどんはいつも肉うどん一択です。肉の味が濃くてほぼすき焼きうどんに近い麺は、いつも柔麺もうすぐにスープ吸ってみるみる、麺だけになっていきます。食べても食べてもなくならない。追加用のツユを飲んでみると全く違う味に変わっていることに気が付きます。本来のツユは昆布とカツオ節の効いた素直な味素うどんだと純粋に出汁の味を楽しめそうです。次回は素うどん食べてみようと思う。食べたことがない方がはじめて食べたらきっとカルチャーショックな博多のソウルフードきっとうどんの世界が広がります。
出張の道中に立ち寄りランチ。肉ごぼう天うどんを注文。肉の味が濃くて旨い！ついついセルフのネギを大盛りにしてしまいました。
家族旅行の帰りに寄りました。福岡の雄、牧のうどん、学生時代からお世話になってて本当懐かしい変わらぬ安定の美味さヾ(*´∀︎`*)ﾉﾞ入って右がカウンター席とテーブル席、左が座敷。座敷に上がって、かき揚げ肉うどん、中めんを注文。お昼時は過ぎてましたが、中々の混み合い。10分弱で登場！ネギ入れ放題、出汁入れ放題が嬉しい♪肉汁とスープがブレンドされ少し甘めの味がしてこれが好き♡牧のうどんを初めて食べた家族も美味しいと喜んでました。腹パン大満足(〃´o｀)\u003d3ご馳走様でした。
| 名前 |
牧のうどん 二丈バイパス店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-325-1215 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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