錦糸町の名店で楽しむ！
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天丼 はなぶさの特徴
錦糸町駅から徒歩5分の隠れ家的天丼屋です。
フグ天丼や鳥天が楽しめる、個性的なメニューが魅力です。
甘さ控えめで辛さが際立つ、独自の味わいが楽しめます。
いもやの系列と聞いて食べにきました。オープン5分前で1人しか並んでなくてあっついから近くの自販機に飲み物を買いに行ったら、5番目になってました。7席しかないのと1度に3人前しか作れないので、7番目になると店内で30分くらい待ちになりますね。今回はフグ天丼！フグ3匹に、カボチャ、海苔、シシトウ！バリバリっとした令和を彷彿とさせる揚げ具合いご懐かしい〜。今の人には合わないだろうと客層も物語ってます。まぁ自分もその中の1人ですけどね。
錦糸町では有名な天丼屋とのことでランチ利用。自分はふぐ天丼。ツレはとり天丼を注文。ふぐ天は初めて食べたがとても美味しかった。こんな美味しい天ぷら食べたことないかも。しかしご飯にタレが少なかったので少し食べづらかったかな。あとは自分がクチコミをちゃんと確認していけば良かったのだろうが、店主が寡黙(塩対応？)過ぎて、注文しようとしても相づちないせいか、無視されてるかと思い、注文まで時間かかったのが少し引っかかった。相づちなくても聞いてる様なので注文は大きい声ではっきりとするのがよろしいかと。支払いは現金かPayPayが可だが、店主ワンオペで忙しいためPayPay推奨。
なるほど、昨今の物価高は天丼の値段をかなり引き上げたようだ。２０２３年の”さんたつ”記事によると、天丼850円。今日、たべた天堂は1,100円。なかなかの値上がり具合ですよね。お店に到着するまでは、路地に入ったところかとおもったら、マンションの1階の商店街みたいなところ。見過ごすところだった。これだけルール。お釣りなく、お金を準備すべし！まずは、味噌汁が配膳。ほどなくして、天丼が到着。もりもり食べます。ちょっとご飯が残ったので、卓上の青がっぱでサラサラと。店の前には人が並んでいるので、サクッと退店。ごちそうさまでした。
youtubeの通り職人気質なご主人がやられているお店。接客は期待しない方がいい。味はと言うとかなり美味い。まずご飯がしっかりしている。天ぷらも油の管理がされておりいいかんじ。味付けは優しめ。味噌汁は半分も入っておらずびっくりしたが多分デフォルト。配膳はめっちゃ狭い上のスペースに置かれてたまひゅん。色々と不自由なところはあるが値段に反映されておりリーズナブルに美味しい天丼が食べられる仕組みと努力なんだと思う｡
気になっていた店で初めての入店です。11時半過ぎに着いたのですが、偶々なのか、席に空きがあり、待たずに座れました。注文は天丼（¥1,100）。しばらく待つと、みそ汁と共に天丼が運ばれてきたました。予想よりもどんぶりに敷き詰められた米の量が多い。女性の方は米少な目で注文した方が良いかもしれません。肝心の天ぷらは、具はエビ、イカ、海苔、キス、カボチャで、具は総じて大きめ、外はサクッとして、中はふんわりでした。天ぷらにかかっているタレはあっさりめな感じです。今回は初めてだったので、トッピング追加はしなかったのですが、次回はフグを注文してみたいと思います。なお、以前一度来たときは臨時休業でした。店主がワンオペでやっているので、そういうときもあることを意識しておきましょう。
天丼の基本ネタといえば海老、イカ、キス、シシトウ、カボチャ、サツマイモ、鶏、ゆで卵、海苔、茄子、山芋、といったネタも少なくない。つまり基本といっても、基本は人それぞれ。この店の基本は海老、イカ、キス、カボチャ、海苔。俺はここに鶏天をトッピング。hungry的王道天丼がこれ。いたって平凡、個性なし。だが、これがいい。嬉しかったのがイカの厚み。イカ好きが唸る食べ応え。例に漏れず唸るほかない。ご飯は大盛りにする必要なし。十分なボリューム。夜メシをスルーできるくらい。ややタレは少なめ。海苔が良い味出してるんだよね。実際の味も存在も。天丼単体で1100円ってんだから恐れ入っちゃうよね。**************************************天丼:1100円とり天:160円【天丼 はなぶさ】東京都墨田区江東橋4-21-6営業時間｜11:00 - 15:0017:00 - 20:30定休日 ｜不定休※2025年10月時点***************************************
錦糸町で知る人ぞ知る人気の天丼専門店🍤神田の名店「いもや」で修行されたご主人が、カウンター8席ほどの店内でおひとりで切り盛りされています。メニューは・とり天丼・天丼・ふぐ天丼の3種類をベースに、好みに合わせて単品の天ぷらを追加できるスタイル✨今回は天丼にとり天、ふぐ天を追加でオーダー🙌天丼はどれも衣が軽く、絶妙な揚げ加減で素材の味をしっかり感じられます😍特に追加したふぐ天はふわふわ食感で感動もの🥰丼タレはサラッとした上品な味わいで、素材の旨みを引き立ててくれます。職人技が光る、丁寧で繊細な天丼。まさに“知る人ぞ知る名店”という言葉がぴったり✨ごちそうさまでした🙌
平日12時のランチ訪問、先客1名で混雑なし。Youtubeの某チャンネルで見てずっと気になっていたお店。店内に入ってお冷や(グラス)をセルフで取って空いている席に着席。店主からの声掛けが無かったので遠慮気味にコチラから『ふぐ天丼』(￥1350)で口頭オーダー。カウンター卓上にはカッパ漬け、割り箸、爪楊枝、追加タレ、有り。15分ほどで味噌汁が提供され20分弱で着丼。天ぷらの具材は「ふぐ3尾、かぼちゃ、海苔、獅子唐2つ」甘すぎずしょっぱ過ぎずな薄めのタレが絶妙！で大変美味しい天丼です。箸が止まらんｗ硬めのごはんもウマい！アッという間に完食、腹七分目でした。ごはん大盛で単品てんぷら追加すれば良かった・・・再訪を願って退店、ごちそうさまでした！※グラス＆お冷やはセルフ※カウンター7〜8席※現金あと払い（カウンターの最奥にPayPayのQRっぽい赤いのが見えたのでもしかしたら決済出来るのか！？）★4.32024.12.2
平日火曜13時少し前に初訪問。錦糸町駅からある徒歩5分くらいの雑居ビルの1階に店舗ありますが、普通の人はこのお店を目指さないと行かないビルですね。待ち客無し店内は4名いましたが、カウンター席7席しかないので奥の席に着席しました。メニューは、天丼(950円)・とり天丼(900円)・ふぐ天丼(1,250円)、あとはごはん大盛プラス70円と単品追加150〜300円です。天丼はさっぱり系の天ぷらなので、追いタレしたい人は卓上の天丼タレを自分で追加します。天ぷらの具材は、海老・キス・イカ・海苔・かぼちゃです。ご飯は普通盛りでもかなりありますので大盛注文時は注意してください。天ぷらはあっさり系なので、こってり系の黒ダレ好みの人は合わないと思います。ご馳走さまでした。
| 名前 |
天丼 はなぶさ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5625-3688 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～15:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒130-0022 東京都墨田区江東橋４丁目２１−６ １１２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ランチで利用させていただきました。お店に着いたのは13時過ぎでしたがウェイティングが3名いました。15分ほど待って着席。注文はふぐ天丼。季節もののはも天丼がありとても惹かれましたが、2,100円という価格に負けてました。料理はもちろん注文してから揚げるので提供までには10分ぐらいかかりましたかね。一口食べると熱々でサクッとしていて、甘いタレがお米とも絡みとても合います。野菜の天ぷらもサクサクで美味しくいただけました。お味噌汁も美味しく満足でした。