感動の鶏白湯塩ラーメン。
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麺屋 伊とうの特徴
鶏白湯塩ラーメンは、深い味わいが楽しめます。
鶏そば塩はあっさりとして、食べやすいです。
一杯一杯丁寧に作られたラーメンが魅力です。
ずっと気になっていたラーメン屋さんに、やっと行くことが出来ました。我が家は塩ラーメン派なので地鶏ラーメンの塩を3つと鶏白湯の塩をひとつ注文。店内は綺麗で清潔感がありました。厨房も結構オープンに見ることが出来て、衛生面に自信がありそうな雰囲気でした。スープは鶏好きにはたまらない鶏臭さが良かったです。個人的な感想は同じジャンルの鶏ラーメン、マル藤商店さんより数歩の劣りがあると感じました。好きな感じではあるだけにもう少しいろいろと頑張って欲しいです。応援します。
感動したラーメン！近所にラーメン屋をみつけ、定時で仕事が終わったので、開店の17:30にふらっとひとりで訪問。平日のこの時間なので、さすがに空いていましたが、あとからパラパラとお客さんも増えました。店主がお一人で作っているようで、着丼までは15分と、混んでないにしては少し待ったかなという印象。おめあては水曜日限定の新得地鶏の鶏油まぜそば！しっとりむね肉ともも肉の鶏が美味しい！麺も油と絡んで、かなり好きなやつ。味変のお酢をかけるとさっぱり、これまた好きなやつでした！あっという間に完食！まぜそばは大盛りにはできないそうですが、大盛りでもいけたかも…笑次は金曜日の鶏白湯狙ってまた伺います！ごちそうさまでした🐈
地鶏ラーメン塩＋味玉をいただきました。とっっっても美味しかったです。1口目、スープを啜った瞬間に鶏の旨味が口いっぱいに広がります。細いのが麺もとても良く合っていて、大盛りにすればよかったと思うほど。モモとムネのチャーシューが乗っていて、どちらもそれぞれとても美味しいです。味玉は半熟で、色の濃いきれいな黄身の卵で美味しいです。あっという間に食べ終えてしまい、また早く行きたいなーと思ってしまいます。店内はラーメン屋さんとは思えない清潔感。カウンター以外にも壁向きの席があるので、ひとりでも行きやすそうです。
駐車場は店舗前と横にあり。ただ、全部がお店の駐車場ではなく、マンション専用駐車場もまざっているので、店舗入り口の案内をよく見てから注意してとめましょう。券売機タイプ。お水はセルフ。曜日限定メニューがある。・鶏白湯: 金・土限定・札幌味噌: 木・日限定・まぜそば: 水限定鶏そば（鶏のあっさりラーメン）は曜日に関係なくある。鶏白湯の塩は、とろっとした黄色いスープで、鶏の出汁が出て臭みもなくコクが感じられて、口の中が鶏の旨みでいっぱいになる。白っぽい優しい麺とよくからんで食べ進む。チャーシューは2種類（むね肉ともも肉）のっていて、むね肉のチャーシューは厚みがあるけどモサモサ感は無くてしっとり柔らかくて好きでした。もも肉も味わいがあって美味しい。白ネギの上に紫蘇の千切りがのってるのは珍しいかも。鶏肉は新得地鶏が使われていているそうです。テーブルに新得地鶏の詳しい説明書きがあって、鶏肉へのこだわりを感じました。お二人でお店をさらていてて、注文が立て込むと待ち時間はがちょっと長めになるかも。接客は感じよかったです。鶏そば（塩）は、鶏の旨みを感じるスッキリとしたスープで鶏でした。日曜日の13時頃に来店した時は、前に2組待ってて待ち時間ありました。平日の13時前に来店した時はすぐ食われたけど、あとからコンスタントにお客さん来てました。
久しぶりに食べに伺いました。札幌味噌が食べたかったんですが今は無いみたいでした。迷ったんですが、プレミアム濃厚中華そばを戴きましたスープは、魚介系の濃厚スープで最後まで飲み干しましたチャーシューもでかくて柔らかく、美味しかった。麺は極太麺で美味しかったんですが私には合わなかったです。後、少し高めなので、煮卵ぐらい付いてても良いかなと思いました。
塩ラーメンが美味しいとの事で食べに行かせていただきました！最近は油が多いラーメンばかりでしたが地鶏の味がしっかりして店主の方のこだわりがわかるラーメンでした。口の中に食べ終わった後のしつこさも無くよかったです！また食べに来ようと思います。たまごかけご飯も美味しかったです！
鶏白湯が好きなのですが、こちらの鶏白湯(塩)はドンピシャでした。鶏の旨味は濃厚、塩味は控えめ(これまでに食べたラーメンの中でダントツに薄味なので覚悟してください)で、ひさしぶりにスープを飲み干したくなるラーメンに出会えて感動です。ペッパーで味変してみたら、濃厚でマイルドだったスープがさりげなくですがキリッとし、たのしめました。店内は清潔感があり、各テーブルには新得地鶏の説明のファイルがあり、親切な印象をうけました。次は水曜日限定のまぜそばを食べに行きたいです。− 2023年9月末 追記 −・新得地鶏の説明のファイルがなくなっていました。・麺かためをお願いすることが出来ました。・鶏白湯は相変わらず鶏が濃厚で塩味が控えめでした。やっぱり好きです。・チャーシューが変わっていました。− 2024年夏 追記 −・鶏白湯の麺が変わったようです。
時間はかかりますが、一杯一杯丁寧に作られてるラーメンです。美味しかったです。今度は味噌ラーメン食べてみたいです。
鶏そば醤油頂きました。名前通り鶏の旨味が凝縮されたスッキリしているのにコクがあるスープでした。醤油の強さもちょうど良く一瞬蕎麦つゆの様なバランスを思わせる味わいでした。麺も細麺ですが食べごたえがありスープに非常に良くあってました。チャーシューは2種類ありましたが低温調理された鶏胸肉？がジューシーで柔らかくとても美味しかったです。
| 名前 |
麺屋 伊とう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0155-27-0061 |
| 営業時間 |
[水金土日] 11:00～14:30,17:30～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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久しぶりに美味しい塩ラーメンでした！しかも鶏塩wいいですね、美味しいです！鶏白湯食べましたが、これまた、美味い！雰囲気もよく、気持ちよく食事できました、また、行きます！！