昆布だしの贅沢、南幌の味。
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うどんや昆布さん。の特徴
利尻こんぶだけで取ったおだしが特徴のうどん屋です。
海産物加工屋の一角に位置し、珍味も楽しめます。
昆布のお通しが自由に食べられる、おもてなしがあります。
休日の11:30少し前に訪問しました。運良く席に着けましたが、すぐに待ち客ができていました。りしり昆布うどんをいただきました。優しい出汁に、うどんの上には刻んだ昆布ととろろ昆布がのせられていました。昆布の旨みが溢れる一杯でした。サービスで、昆布とフライドポテトが提供されていました。薬味を加えることができ、おかわりをしてしまいました。とても良いサービスでした。フライドポテトは、衣がついていましたがかなり美味しいです。昆布うどんは中毒性があります。再訪確定です。
最近値上げしたようですこのご時世なので仕方ないかけうどんのようなノーマルの安価なメニューはありません冷たいメニューはぶっかけうどん二種類のみです肉肉ぶっかけうどん（冷）1200円を注文しました肉もゴロゴロ入っていて満足感は高いです美味しくいただきました無料のポテトも青海苔がまぶしてあり美味しいです。
始めて行きました。席数は15くらいで、従業員の方に言われるまま座り、メニューが決まると、レジに行き注文とお金を支払うシステム。サービスでポテトフライと昆布を無料で食べられます。ポテトフライはとても美味しかったです。暑い日だったので冷たい肉肉うどんを食べました。美味しかったです。珍味や昆布なども売っています。利尻産の物でした。
南幌温泉に行く前に寄りました出汁が効いてるうどんで肉が牛すじから牛バラに変更してあったけど量もあったし美味しかった無料のフライドポテトや昆布も良かったです。
2025年4月南幌の市街地から江別方面に田園地帯を貫く きらら街道 を進んでいると何やらトレーラーのサイドパネル部分に「うどんや」と書かれた大きな看板！👀！·＿＿＿＿うどんや昆布さん＿＿＿·此方のお店、利尻島で40年、南幌町で20年利尻昆布と海産珍味を製造販売している会社が運営しているうどん店ってことです。駐車場は未舗装ですが、相当な台数が停められる非常に広大な駐車場を完備♪先にメニューを決め料金は先払いシステムなのでメニューを吟味し梅四郎は……【利尻わかめうどん】利尻はもとより北海道といえばなんたって昆布の一大産地で、ワカメをイメージされる方は少ないでしょうがどっこいワカメは北海道でも利尻や道南で採れるんですよー♪しかも利尻わかめの旬は4月から5月にかけての正に今が旬！北海道の稀有な春の味覚の１つですんでコレをオーダー♪更に…【とろろ昆布おむすび】札幌あたりで手に入りやすいのは道南産が多く、利尻産の物はこれまたレアなのでサイドメニューはコレに決定♪夫人は……【りしり昆布うどん】何故か「りしり昆布うどん」は利尻がひらがな表記で梅四郎が注文した「利尻わかめうどん」の利尻は漢字表記ナゼだwうどんが出来るまで無料サービスでお通し的に用意されている糠昆布とフライドポテトをセルフでよそいソレをツマミながら待つ…窓から観える景色は北海道の雄大な田園風景…ではなく大量のソーラーパネル群（汗）ソーラーパネルがなかったらさぞかし眺めが良かっただろうに…と思いふけていたらうどんが到着いただきまーす🙏出汁を利尻昆布のみから取っているといううどんつゆは最初非常に優しいクリアな味わいですが徐々に昆布からの出汁が溶け出し味わいが増幅されていくのが分かります♪うどん麺は太さや硬さは並、讃岐の様に噛まない麺ではなく、博多うどんの様なソフト麺タイプでもないその中間で、噛むと表面付近は柔らかく中心部にコシを残すパスタで言うとこのアルデンテの様な計算の麺この食感が良いですね～どれどれ初物わかめは…利尻わかめって初めて食べたけど非常にやわらかいんですね～そこに磯野かおりいや、それじゃぁサザエさんとこのカツオとガールフレンドのかおりちゃんが結婚したみたいじゃねーか！磯の香りッス咀嚼すると磯の香りがファッと広がり口の中はたちまち礼文水道！からの〜とろろ昆布おにぎりパク♪お米は地元南幌産のななつぼし、硬めに炊き上がるななつぼしですが此処では柔らかめに炊かれていますそれによりとろろ昆布が一体化しやすくまんべんなく米ととろろ昆布の旨味が押し寄せます！米の側近に常にとろろがいる正にとなりのトロロ！して、【ホッケの燻製】コレが秀悦！この燻製をちびっとかじってとろろおにぎりをパク♪ほんでもって昆布出汁のつゆをズズっ\u003c(￣︶￣)\u003e旨〜ごちそうさまでした～🙏
北海道南幌町でランチ昆布らさんのうどんを頂きました。注文をして待ち時間に、セルフで昆布を薬味で頂けます。昆布に生姜をのせ醤油をかけて頂きました。食感も良くくせになりますね～。2番人気の玉ねぎ天うどんうどんに昆布ととろろ昆布がトッピングされていて、昆布の風味と旨味が最高です。
北海道南幌町でランチ昆布らさんのうどんを頂きました。注文をして待ち時間に、セルフで昆布を薬味で頂けます。昆布に生姜をのせ醤油をかけて頂きました。食感も良くくせになりますね～。2番人気の玉ねぎ天うどんうどんに昆布ととろろ昆布がトッピングされていて、昆布の風味と旨味が最高です。
南幌町の少し開けた場所にある、一見うどん屋さとは思えないうどん屋さんです。利尻昆布の製造工場内の店舗部分がうどん屋となっているわけです。なので提供されるうどんの出汁は利尻昆布からとられています。注文したのはたちかまうどん、名物のたちかまがたくさん載ったうどんです。利尻昆布の主張しすぎずスッキリとした汁とそれに良く絡むうどん、そして独特な食感のたちかま。沁みます。そしてもう一つ、たこの唐揚げクレイジーソルトを注文しました。変わった名前ですが、読んで字のごとくかなり塩味のあるたこの唐揚げです。ただこの塩味が癖になります。うどんの出汁との相性ばっちりです。隠れた絶品ですね。P.S.店内では珍味のお土産を購入することができます。
珍味や加工品を販売する会社にある、昆布を美味しくいただくためのうどん屋さん、といったお店です。入って右手奥のカウンターで注文します。昆布の糠あえがセルフサービスで置いてあります。今回は昆布うどんを食べました。とろろ昆布と切昆布が乗っており、出汁と合わせて昆布を満喫出来ました。価格も安く、注文からさほど時間もかからないので、ささっと食べたい方にもおすすめです。
| 名前 |
うどんや昆布さん。 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-380-4101 |
| 営業時間 |
[水木金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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日曜日のランチで利用しました。だしの効いたツルツルうどんで、たこ唐揚げのは入ったものを食べましたが、とても美味しかったです。量もちょうどよくお腹いっぱいになりました。サービスでポテトフライと昆布の細切りが食べられます。ポテトは昆布塩で味つけされており美味しかったです。店に入るまで少し待ちましたが、またいきたくなるお店でした。