氷温熟成たまご、濃厚プリン✨
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サテライツ（株）の特徴
氷温熟成なま卵の味わいが際立つ、特別な美味しさです。
竹で燻した独特な風味を持つプリンも、多くのお客様に好評です。
庭でのびのび駆け回る山羊と鶏が、リラックスした雰囲気を醸し出しています。
雄鶏も終生飼育してくれてるみたいやし、感謝しかない❗️✨️
今朝の新聞で鶏の平飼い終生放牧飼育を知りました。とても素晴らしいことです。感動しました。すべての養鶏業者に見習って欲しいものです。鶏だけでなく牛や豚も自然に近い環境で育ててあげたいものです。経営的には厳しいかと思いますが頑張って下さい。
帰り道、偶然たまごののぼりがあり、たまごも切らしていたので立ち寄ってみました。コロナの影響とかで現在一人で頑張っています。人柄なのか親切丁寧にたまごの話をされ、鶏やたまごに対する愛情みたいなのが感じられ買わせて頂きました。翌日の朝、卵かけご飯で食べましたが美味しかったです。
通販メインのところですが、店頭で販売してくれます。ここの卵を食べると、ほかの卵は食べられないくらいにおいしいです。
プリン最高です✨庭のニワトリちゃんにまた逢いたい🥰
氷温熟成なま卵 一味ちがう腰がなく臭みもないプリン 美味しいです竹で燻し出しお 濃く硫黄で独特。
いい仕事をされていると思います。
のびのびと山羊と鶏が駆け回ってます。
| 名前 |
サテライツ（株） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5206-7706 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 9:00～17:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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代表の川原嵩信氏は上智大学卒の養鶏家です。その養鶏手法は他のコメントにある通り、「平飼い終生飼育」です。終生飼育という言葉は、一見すると素晴らしい理念のように思えますが、現実的かつ歴史的にそうとう難しい挑戦です。鶏舎の拡大期はなんとかなっても、その後、年老いた鶏を飼育し続けるためのコストで経営が圧迫されます。鶏をペットとして飼うのと、養鶏業として続けるのは別の話です。そのコストを「過疎地域という地の利」で乗り切ることができるのか。過疎地域には土地と草が充分に余っています。これを上手く活用できれば不可能を可能にできるかもしれません。誰もやらないことをやる、という挑戦はとても興味深く、地域住民として引き続き注目してまいります。みなさんもサテライツの卵を食べてみてください。