野菜たっぷりの美しきイタリアン。
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茶凡の特徴
野菜を中心とした創作和食が楽しめるお店です。
完全予約制で、落ち着いた空間が広がっています。
お皿や盛り付けが美しく、センスの良い料理を提供しています。
ランチではなく9月定期開催されている一汁一菜茶会に参加させて頂きました。お茶、一汁一菜はもちろんのこと、おもてなし、所作、雰囲気すべてが素晴らしい。心あらわれ、清々しい気持ちになりました。
お友達がぜひ！お連れしたい！というありがたいご縁で行くことが叶いました。駐車場に車を停めて、茶凡さんに向かう道の空気が凛とした感じがするなぁと感じました。すると道の途中にお社があり、その土地を見守っておられるようでした。茶凡さんに入ると季節の花が素敵な花器に生けてあり、落ち着いた空間でした。お食事も一つ一つとてもとても丁寧に創られていて、盛り付け、味、香、食感が素晴らしかったです。さらに一品ごとに楽しみ方を簡潔にお伝え頂いて下さり、店主さんの想いも感じる事が出来ました。今回はお野菜のランチでしたが、一つ一つの味を感じることで、お腹満足になったのが新鮮な感覚でした。食後の甘いものと八女のお茶で大満足！お腹も心が満たされました✨お料理はもちろんなのですが、空間を大切にされていることも、とても心地よかったです。
予約取りにくいですが気長に待てる、待てば満足も出来る温かいお店。お茶をなさっている店主馬場さんの温かいおもてなし。言葉一つ一つ清らかで、忘れていたことを思い出させて下さる。そしてたっぷりのお野菜でまた浄化。姉みたいに、母みたいにたくさんの役をこなしてくださるので 楽しめる。大切なものってなんだろう、って少し考える時間を持つことって大事だな。いい時間を過ごせる。
野菜だけのイタリアン料理食べに行きました🎵期待を裏切らなかったです☺️味、盛り付け、アレンジ、素材、一人で対応されてますが、ユックリ落ち着いて時が流れて行きました🎵食後の会話も愉しく又刺激を受けました。次に期待をします🎵ご馳走さまでした。
お店も、お料理も、とても美しいです。毎シーズン、季節を感じるためにここに来たい。ここに来るために福岡に行っているようなもの。ちほさんのお人柄も素晴らしい。お肉の使われていないコースで、こんなに満足出来るなんてすごいです。大好き。
茶凡この空間は私にとって不可欠亭主のおもてなしを受ける察するこの様な日常こそが日本人の持つ美德感ではないでしょうか。一人で持て成す私にとって良き勉強の場所になる場所です。控えめに言いまして、最高もう最高っす！
野菜を中心とした創作和食の店。女性料理人らしい優しい味付けと美しい盛り付け。煎茶の教室を営むことから、食後は煎茶で締める。
お料理の味もよく、お皿、盛り付け方、オーナーの対応、本当にセンス良く素晴らしくてまた伺いたいです。
NO credit card1人 ¥4,000〜料理の味は大したことない写真映りだけの店だった。
| 名前 |
茶凡 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日常を忘れてお茶の世界観に浸れる大切な場所です。オーナーの美しい所作と深いお話に心洗われます。