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釜や 円山本店の特徴
とり天の最高の美味しさと、薬味との絶妙な相性が楽しめるお店です。
手打ちのもちもちした平打ち麺は、しっかりとしたコシがクセになる一品です。
8時から通し営業しているため、仕事帰りにも便利に訪問できます。
2年前ほど頻繁にウーバーしてたお店…やっと行けました！！ウーバーするたびに温かいメッセージを添えてくださり、温かい気持ちになっていたのでいつかお店に食べに行きたいと思っていたので念願…！私の下調べが悪く、現金のみしか使えなかったので、千円しか手持ちがなくかけうどんしか注文できませんでした（ ; ; ）しかし、最初はそういうシンプルなものを食べるのがいいよなってポジティブに切り替えました笑笑いざ、実食…美味しい…！！ホッとする出汁に、美味しくてやさしい味…昔を思い出しました。出前でも美味しかったですが、やっぱ店内で食べると本当の美味しさを実感できますね^ ^無料のネギと天かすを沢山かけて、シンプルだけど大満足な一杯でした^ ^ウーバー時代、トッピングの九条ネギを沢山注文してたのですが、いつの間にか無くなっていて…（ ; ; ）小口ネギになったのですね！！次はきちんと現金を補充して、沢山食べたいと思いました^ ^
大揚げきつねうどん、竹輪半熟卵天ぶっかけ、ミニ天丼をいただきました♪毎朝打ち立てで、甘みとコシのある美味しいうどんです！半熟卵はコクが3.5倍のヨード卵光を使っていて、めちゃめちゃ濃厚で美味しい♪しいて言うなら、天丼のタレがかなり薄かったのでもうすこし濃いと嬉しいです☆他にも気になるメニューがたくさんあったのでまた行きたいと思います(*^^*)
ゆっくり落ち着いて食べたかったのでチェーン店ではないうどん屋さんを探して見つけました！メニューが多くて迷いますねwとてもお腹が空いていたのでミニ牛丼セットにしました。注文の際にその日は大盛り無料ですと言われ(祝日の月曜に伺いました)迷わずお願いしましたがw思ってたより大盛りで！よくメニューをみたら並盛りで３００gでした。しっかり出汁の効いたつゆに程よいコシの麺がよく合って美味しくペロリといただけました。他のメニューがとても気になります。
以前から車で通るたびに気になっていたこちらのお店2021年7月オープンの道産小麦100%で毎朝製麺した手打ちのうどんが食べられます♪頼んだメニューは大きな鶏天が2つも乗った「鶏天クリームうどん(たらこ)」と、シンプルに「おお揚げきつねうどん」追加で、イカ天と半熟卵天これがコシなんだ！と思うほど、しっかりとした弾力がとっても美味しい！たらこクリームはしっかりとうどんに絡まってパスタを食べてるような感覚にもなる…そこにBigサイズの鶏天のサクサク感も合わさって食べ応えは抜群！！天かすやネギは薬味コーナーから自分で取ってくるスタイルなのでお好みに合わせてトッピングできるのも嬉しいポイントでした♡┈┈ ❁ MENU (税込) ❁ ┈┈┈┈┈┈┈⚫︎鶏天クリームうどん(たらこ) ¥1,400⚫︎おお揚げきつねうどん(温) ¥950⚫︎半熟卵天 ¥280⚫︎イカ天 ¥300┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
東西線 " 円山公園駅 " から徒歩で約8分ほどJR北海道バス " 円山公園駅前停留所 " 乗車" 南6条西25丁目停留所 " 下車徒歩で約3分ほど環状通沿いにて営まれているうどん屋さんです😆オープンは2021年7月で今年で4年目選手です専用駐車場は店舗出入口を背に右脇に3台ある少し窮屈な感じだけど地元民から厚い支持をウケており中々の盛況ぶりを発揮している人気店です◆ぶっかけうどん（590円）、イカ天（300円）麺は中太タイプの平打ちストレート手打ち麺です何ともかんともきしめんみたいなビジュアルですもっちりとした弾力のあるものだが粘りは弱めだ粉は函館産のものを使用し店舗2階にて毎日製麺この時はたまたま？冷やかけがなかった・・・暑さのせいで鶏天ぢゃなく何故か謎のイカ天を💦イカ好きだから問題ないけどチョイスがヤヴぁいぶっかけ汁は気持ち濃いめの甘みのあるものです煮干し、昆布から引いているものと思われる感じちょっと優しいというかぶっかけ汁にしては薄め今後に期待したいと思ううどん屋さんでした次回は冷やかけ、鶏天が食べたいな秋季、冬季ならカレーうどん、ちくわ天かなぁご馳走さまでした(*･ω･)ﾉ
鷲尾★ジローの「北海道の美味しい、そば・うどんの店」シリーズvol.42🥢【牛肉うどん、竹輪天半熟卵天ぶっかけうどん】2021年創業。札幌の閑静な住宅街、南円山に店を構える、北海道産小麦100%の自家製手打ちうどんのお店です。胃に優しい一杯を求めて、家内と2人で訪問。私は「牛肉うどん」を家内は「竹輪天半熟卵天ぶっかけうどん」をいただきました😋いりこと日高昆布で丁寧に引かれたかけ出汁は、薄口ながら甘みと深い旨みが広がり、胃の中にじんわりと染み渡ります。道産小麦で打ったうどんは太くてしっかりコシがあり、モチモチとした食感。喉越しも良く、つるつると胃に収まります。甘辛く煮付けられた薄切り牛肉の旨味が、出汁に溶け出してさらにコクを増し、実に旨い。あっという間にペロリと完食。うまかった～(´∀｀)家内の「竹輪天半熟卵天ぶっかけうどん」はちくわ天もさることながら、半熟卵の天ぷらが旨そうですね〜。札幌南円山の庶民派うどん旨かった♪ ごちそうさまでした。（2023年11月20日訪問）
とにかく、とり天が最高😃多分、過去一美味しかったです。好きであちこちで食べてますがNo. 1です☝️もちろんカレーうどんもダシが効いて美味しいです‼️うどん屋巡りにハマりそうです。
太めの程よいコシと小麦の旨味がある麺、そして出汁と薬味の相性が良く美味しかったです。天ぷらもサクサクで美味しい。接客も親切丁寧でした。また来ます。
適度なコシとモチモチ感！道産小麦100%の手打ちうどん小麦だけじゃなく、鶏肉やお米も北海道産を使っているこだわり！水や食器を下げるのはセルフ薬味のネギと天かすは食べれる分だけ取り放題うどんは適度なコシもあるけど、モチっと感の方が勝る食感！手打ちらしく太さも少しまばら個人的には札幌では珍しい感じはしましたねー汁は出汁感が強くて適度な塩味とほのかな酸味この酸味はレモンが入っているからかな？しっかりとした旨味の中にもサッパリ感があって冷たいうどんには良い感じ！「海老天鶏天ぶっかけうどん」のエビはプリっとして美味しく、それより好みだったのは鶏天大きさにもインパクトがありましたが、胸肉なのに柔らかくてジューシー！「ちくわ半熟卵天ぶっかけうどん」は一正のちくわという事もあってか旨味が強めで、卵は半熟でトロトロ！平日はセットメニューを注文すると大盛り無料なので、いっぱい食べたい方にもオススメですよー。
| 名前 |
釜や 円山本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-200-9102 |
| 営業時間 |
[金月火水] 11:00～17:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西２７丁目３−５ |
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夕方近くに入店、牛丼とかけうどん(温)のセットととり天を注文。麺は太めで食べごたえあり。汁はあっさり(関西風?)で食べやすい。牛丼はちょっと甘めのタレが美味しい...大盛りで食べたくなります。とり天は自分の好みにぴったりで柔らかくサクサク味も塩麹でしょうか?程よい塩気で満足感高いです。...暑い季節だけど鍋焼きうどん絶対美味いだろうな～