焦がし煮干しで満足の一杯。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋富蔵の特徴
メニューが豊富で初めてでも楽しめるラーメン店です。
焦がし煮干しゆず醤油ラーメンが特に人気の一杯です。
駐車場は店舗前に四台分あり、停めやすいです。
住宅街にあるラーメン屋です、駐車場がお店の前4台と少ないですが店内はカウンター9席、小上がり席が3テーブルあり夜は居酒屋ぽい内装です。メニューからセットの中華そばとミニチャーシュー丼を注文してカウンターで待ちます。提供まで7.8分で着丼中華そばは江戸系で辛みが付いた鶏ガラで出汁を取った透明感のある優しいスープのラーメンで、ミニチャーシュー丼はチャーシューの細切れとネギの細切りが乗ってます。セットのラーメンは量が少なめです、大盛りはプラス80円です。チャーシュー丼はさっぱりしていて美味しいのですが、チャーシューの味付けを濃くしてメリハリをつければ、尚美味しい丼になりそうです。ラーメンも味噌や煮干しなど他のメニューも気になるお店ですね。ご馳走様でした。
家系ラーメンが好きな方には美味しいと感じられると思います。ただ何かが足りないと感じてしまうかな…
駐車場が停められず、いつも断念していてやっと伺いました!白味噌辛味ラーメンを食べましたが美味しかったです！男の人だと足りないかもですが、十分お腹いっぱいなりました！パイコー丼も気になったので次回は挑戦したいです。
焦がし煮干し醤油ラーメン（レモン）と開業時からの醤油ラーメンを注文！美味しかったです！この時代に1,000円以下で、このクオリティはコスパ◎だと思います。麺が細めのストレートでちょうどいい固さ、２種類の焼豚もしっとり、温度も熱々で提供されます。秋田は麺が柔らかめのところが多いですが、ここの麺は茹で過ぎず、良かったです。煮干し醤油ラーメンは、底に溜まるくらい魚粉が入ってて満足！普通の醤油ラーメンは、割とこってり系で美味しかったです。小上がりもあるので、子連れの方も行きやすいと思います。メニューの掲示の仕方も他と違って選びやすいなって思います！また行きたい！ごちそうさまでした😊
ラーメンはいつもスープまで完食しますが、50代の少食な胃には、ちょうど良い量でした。味噌ラーメン食べましたが、ニンニクたっぷり入れて美味しく頂きました。ちぢれ麺がスープによく絡んでそれもよかったです。
赤の醤油豚骨ラーメン大盛（880円+120円）をいただきました。赤は辛味噌です。麺はストレートの細麺で濃厚なスープによく絡んで美味です。豚骨醤油のスープも美味なのですが、わたしには辛味噌は不要でした。途中から辛味噌を溶かしたところスープが全て辛味噌の味になってしまい、最初の豚骨醤油の旨味がなくなった感じでした。あくまでも個人の嗜好ですが、辛味噌は豚骨醤油よりも味噌ラーメンに合う気がしました。醤油豚骨に関しては他に、①ほうれん草＋ネギが加わった「緑」と、②卵の黄身がのった「黄」があるので、次回はそのいずれかを食してみようと思いますが、辛味噌や黄身のないオーソドックスなメニューを780円くらいで加えていただけるとありがたいです。
麺屋富蔵お店の壁にメニューあるので悩まずに済みました。店内はとてもきれいで清潔です。チャーシュー丼とか多くのお店にあるかと思いますけど、富蔵はパイカ丼があるので嬉しく毎回サイズ小をお願いしていますけど、パイカの作り方を勉強したいものです。壁のメニューは焦がし煮干し醤油らーめんとか大きな写真ですけど、最近は醤油豚骨がお気に入りです。( ･ิϖ･ิ)
普通に美味しいです。女性がお二人で切り盛りされていて、女性らしい細やかな心遣いも感じるお店でした。今回は中華そばとパイカ丼のセットをいただきましたが、なにかが物足りないと感じてしまったので、⭐︎⭐︎⭐︎としました。別皿の辛味も良いアクセントだし、パイカ丼の卵白はメレンゲになっていました。次は豚骨か味噌に挑戦しようと思います。
金曜日に伺いました。金曜日は限定メニューでの営業です。魚介塩ラーメンこってりいただきました。こってりは豚骨と魚介のWスープですね。豚骨の濃厚な旨味と魚介(節系)の出汁感、塩味にしたので、それがはっきりと感じられます。美味しいスープです👍麺は加水率やや高めのツルプチ食感、スープにいい感じでマッチしてます。このスープ専用なのかな?チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ネギ、刻みタマネギが乗っています。節豚スープにタマネギ、いいですね✨クオリティの高い一杯だと思いました。スープまで完食です。ご馳走さまでした。金曜日限定なのが惜しいなぁ。
| 名前 |
麺屋富蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
018-811-3818 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒010-0914 秋田県秋田市保戸野千代田町１４−１２ Sakaeビル 2F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
秋田市保戸野にある「麺屋富蔵」さん。実は以前一度訪れていたのですが、帰ってから確認すると撮ったはずの写真がまさかの破損……。泣く泣く投稿を断念した経緯がありました。今回ようやく二度目の訪問が叶い、念願のご紹介となります。数あるメニューの中でも、男性人気No.1と言われているのが「焦がし煮干し醤油ラーメン」 オーダーはもちろん、そちらを。その名前だけで心を惹きつけられますが、目の前に届いた瞬間、香ばしい香りがふわっと広がり、食欲が一気に高まります。スープをひと口すすると、煮干しの力強い旨みと、焦がしの香ばしさが絶妙に絡み合い、深いコクを感じさせてくれます。そこに合わさる麺は中細のストレートタイプ。ほどよいコシと弾力があり、口の中で軽やかに踊るよう。スープをしっかりとまといながらも、するすると喉を通り抜ける滑らかさは格別です。トッピングのバランスも絶妙で、シンプルながら全体を引き立てる名脇役。ラーメン一杯にここまでの完成度を感じさせてくれるのは、やはり「麺屋富蔵」さんの丁寧な仕事ぶりあってこそだと思います。“香ばしさと旨みの融合”——焦がし煮干し醤油ラーメンは、男性人気No.1というのも納得の味。二度目の訪問でようやく投稿できたこの一杯、きっとまた食べたくなることでしょう。