滋賀初進出！
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麺屋 聖~kiyo~雄琴店の特徴
貝出汁ラーメン淡竹はあっさり系のラーメンで絶品です。
一乗寺から洗練された麺屋 聖〜kiyo〜の味を楽しめます。
元気な若いスタッフが丁寧な接客で心地よい時間を提供します。
あつさり系ですね。チャーシューが大きく、多くて良かったです。味はまーまー、餃子はちょっと高価かな？カウンターの椅子が高くて座りにくいのと、座った後に前にズラすのがやりづらかった。椅子は替えたほうがいいと思いました。
今日のお昼は、麺屋 聖~kiyo~雄琴店さんで、真竹950円を頂きました😁❗️3連休で帰路の途中、雄琴温泉の近くで、帰路途中の最短距離の評価４以上で検索して、伺いました❗️スープ、懐かしの中華そばの醤油濃いめでは無く、ワンランク上の醤油と出汁の合わせ技、旨いの一言😋、麺は全粒粉の多加水麺だと思います。もちもちの食感で、美味しいです。支払いは現金、PayPay等あります。ごちそうさまでした。
う～ん、やっぱり旨いラーメンだわ。京都の麺屋優光グループの支店でありラーメンの名店。オープン当時は何時も並んでいるので近寄りがたいお店でしたが今は昔。ランチタイムはすんなり入れるようになりましたが、それでも駐車場が少ないので12時にはいっぱいになります。嫁さんとランチしました。嫁さんは醤油が好みで真竹を、私は限定が気になり冷やし担々麺を注文。真竹の醤油スープは甘味が強い感じ。脂身の甘さかな。塩分濃度控えめなので一気に完飲してしまいそう。冷やし担々麺の麺は、もちもちで歯応えがあるぐらい冷してあり、辛さマイルドな担々麺でした。唐揚げは普通だけど餃子が旨かったですね。改めて名店だなと実感したお店です。う～ん、やっぱり旨いラーメンだわ。
淡竹ラーメン食べた友人は絶賛！真竹ラーメンはまあ普通かな？あと少し緩く感じましたが繁盛店みたいなので一度訪問して好みを探すのはいいかもですね。
人気no1という牡蠣や貝を使った淡竹を頂きましたが、あっさりしており、牡蠣、貝の旨みを感じれるスープでした！飲み飽きることなく最後まで頂けます！レアチャーシューも好み！スープの味変ができるように調味オイルやトッピングがあるといいかなのと思いました。
美味しい特製醤油の真竹と炙りレア焼豚丼を頂きましたラーメンは醤油の深みを感じれてとても美味しかったですチャーシューも食べやすい流行りの薄さで味もしっかりして良かったです炙りレア焼豚丼も美味しかったです金額もこの種のラーメンではリーズナブル近くにあれば通いたいお店ですね。
土曜日のお昼過ぎで混んでいることを覚悟して行きましたが、すぐに席に案内してもらってかったです。ラーメンは３酒類準備されていました。自分はラーメンの淡竹（はちく）をいただきました。貝の出汁を基調にしたスープに、少し太麺のストレート。固めてでプルンとした口当たりの麺が嬉しくて美味かったです。スープの味は甘口で、あっさりながら濃い味で、自分的には少ししつこかったかな。チャーシューはあっさり味の薄切りで、まずまずでしたが、もうちょいトローリが好みです。台の上にはコショウは置いていなかったので、そのままの味を楽しんで下さいと自信を見せていたのだと、解釈しました。駐車場は数台とめれて、ちょうどよい感じです。
看板メニューの出汁ラーメンです(淡竹はちく)。シジミのコクとアサリの香りが上手くブレンドされたあっさりスープに打ちたての新鮮な美味しさの全粒粉入り麺。薄切りのミディアムレアに黒胡椒を効かせたチャーシューと全てが美味しい。若竹の形そのままのシナチクもほのかな甘みがいい。こってり派には物足りないでしょうが、中華そば系好きには最高クラスのラーメンかと思います。
今回で実は4回目の来店です。今までは淡竹を頼んでいて貝出しの旨味ね効いたスープに感動しておりましたが今回は黒竹にチャレンジしました。それと雄琴店限定とメニュー表に書いてましたが唐揚げセットをチョイス。ご飯とのセットは400円＋なんですね。肝心な味ですが淡竹ベースのスープに醤油感とちょいフルーティ差がある味で旨い！唐揚げも肉がぎっしりとある唐揚げで醤油ベースのタレに漬け込んだ味付けでこれも中々旨い！ただ、毎回セットもの頼んで思ったのがラーメンが先にきてセットものが麺半分ぐらいのタイミングでくるのなんとかならないかな？下手したら食べ終わりそうになるから出来ればラーメンと同時に近いタイミングが理想。後は唐揚げセットは出来ればご飯付きで300円くらいがちょうどいい。なので星は4にしました。
| 名前 |
麺屋 聖~kiyo~雄琴店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-572-9683 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～15:00,17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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麺屋キヨさんの雄琴店。国道1号線店とか何度か行ってますが、雰囲気はかなり違って此方はアットホームな感じ（1号線店はスタイリッシュ）。メニューは基本のラーメンは一緒で、難しい貝だしラーメンが一番人気みたいです。今回私もその淡竹をチョイスし、炙りチャーシュー丼も追加。トッピングはWチャーシューです。スープは貝だしなのでアッサリ目。仄かな貝の旨味が良い感じです。個人的に美味しく感じたのがトッピングの厚切りチャーシュー！麺屋キヨさんってオシャレでスタイリッシュなイメージなんで、この野趣溢れる豪快なチャーシューは意外、かつ味のアクセントとして抜群の存在感でした。アッサリしたスープと濃い目の味で食べ応えの有る肉厚チャーシュー…素晴らしいコンビネーションです。おかげで汁一滴残さず完食出来ました。美味しかったです。ごちそうさまでした。