一之江の豚骨醤油、濃厚美味！
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ラーメン㊀ (マルイチ)の特徴
マルイチラーメンは、900円で味濃いめ、油多めが楽しめるお店です。
ラーショ系のラーメンは、ノドゴシの良い細麺が特徴的でウマイです。
昔ながらのラーメン屋と思って入ると、オーダーは、タッチパネルで、好みもここで入力出来るので、緊張して店主に答える必要無しは良いセルフで水を取って席へカウンターのみスープをサッパリ飲みたい人用なのか、ラーメン酢と言う調味料ありラーメンは、塩気濃いラーメン大通り沿いで、店内は仕事の合間に来ているお客さんが多く、これくらいパンチがあった方が好まれるのだろう。
・一之江の「ラーメンマルイチ」へ。細〜いビルの1階にありお店周辺の防犯カメラ対策は完璧👌神経質そうな店主ワンオペの為、提供に少し時間がかかります。注文はすべて食券制。まずはビール小瓶（350円）とネギチャーシュー2枚（250円）で喉を潤します😌アルコールは小瓶のみ。マルイチラーメン（1,000円）＋半ライス（100円）をかため・脂多めで注文。スープは塩味強めでちょいぬるめ。ネギタレの塩味も加わるとかなりの塩辛さ💦背脂の甘みは控えめでとにかく塩味のキレが際立つスープです。麺はラーショより少し細めの中細ストレート麺。具材のチャーシューはホロホロ🍖かなり塩味が強いので薄めをおすすめします。ご馳走様でした。
雨の祝日に遅いお昼に伺いました。決して広くない店内はカウンターのみですが、小綺麗な印象。入り口入ってすぐの券売機（現金）で注文するシステム。麺の硬さ、スープの味付け、トッピングなどがかなり細かく指定できます。この日は、マルイチラーメン並とミニカレーライスを頂きました。マルイチラーメンは、ラーショ系ラーメンに、ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー、味玉と賑やかにトッピングされてました。嬉しいことに、チャーシューは分厚いのが３枚も入っています。スープも美味しいけれど、個人的にちょいと塩っぱめに感じたので、次回は薄めで注文しようと思います。カレーもなかなか美味しかったです♪一緒にきた食べ盛りの家族は、ネギ味噌ラーメンとチャーシュー丼を食べましたが、こちらも美味しいとのことでした。多分、自宅かは1番近いラーショ系なので、食べたくなったら、また伺いたいと思います♪
平日お昼にマルイチラーメン(大盛で背脂多め)+カレー(ミニ)を食べました。提供スピードは細麺のおかげか早めに提供してくれます。ラーショのお手本みたいなしょっぱめの豚骨醤油スープに麺が絡んで美味しい！肉々しいチャーシューもラーショ感あって自分は好きです。しいてだと追加トッピングで脂身が多い部分の肉を選べたらいいかも？カレーもしっかり味があって良し。塩気が強い場合は店員さんに伝えるか卓上のお酢で調整出ますし、定番の調味料もあるのでカスタマイズもしっかり楽しめます。個人的には新小岩や船橋で有名なラーショ店にも負けてないしっかりした美味しいラーメンでした。できれば他のラーショみたく早めの午前中に開店して頂けたらすごく嬉しいですｗ
一之江駅のすぐ近く、環七通り沿いにある豚骨醤油ラーメンのお店です。環七側からは入れないので、道が分かれた路地の方に回って入らないといけません。この日は全部乗せな感じのマルイチラーメンを頂きました。追加トッピングにチャーシュー、玉子が入っている感じです。注文時に脂の量とか麺の硬さを選ぶことが可能です。豚骨醤油と言いつつもいわゆるラーメンショップ系っぽい見た目、味、イメージで実際イメージ通りの白髪ねぎとかもやしが合いそうで、脂も多めで味もちょっと濃いめなラーメンです。チャーシューは肩ロースっぽくて20年前ぐらいはこういうの好きでよく食べてたなって懐かしい思いを感じつつも今の時代でもこういうラーメンは求められるものだなって思います。ラーショ系はほかにもかいざんとかも残っていますし、根強い人気があるんだろうなと思いつつ、自分がもう若くないのを感じつつお腹を十二分に満たしました。店内は建物がかなり細長く、カウンターのみになります。ゴミ捨て等お店の円滑な運営に協力してあげましょう。
マルイチラーメン 900円味濃いめ 油多め 麺かためうまい豚骨の出汁がよく出ている具もたくさんワンオペでここまで丁寧に作ってくれるのはありがたい他の方のレビューで味が薄いとあったので濃いめにしたが、私には塩っぱく感じた。薄いというレビューを受けてデフォルトで濃くなったのか、単に自分の好みの問題か。とにかくスープが美味かったのでごくごく飲みたかったので少し後悔。次は味普通で食べよう。チャーシューは分厚いのが三枚でかなり食べ応えがある。昔の写真ではバラの時もあったようだが今回はロースの脂身なし。少しパサつく感じ。コストを抑えるためにもしょうがないのかもしれない。味付けは少し濃い気がする。白飯には合うが、スープを濃いめにしていたのでくどく感じた。これはスープを普通にしていれば問題ないか。卓上のラーメン酢が面白い。おろしにんにくと唐辛子を酢で回してある。ラーメンの塩気に合う。最後さっぱりとスープを飲みたい時に使うのも良い。接客、アナウンス、店づくり、料理など全体を通して丁寧にやられている印象。場所柄行列はないかもしれないが、是非とも末永く続けてほしい。(一之江はよくラーメン屋が消えるので)また行きます。
うまいラーメンショップの流れ組んでるのか店舗入口のガラスドアに郊外のロードサイドでそこそこ見る「うまいラーメンショップ」の店舗ロゴが貼ってある。注文したものは店名冠したマルイチラーメン並（900円）にトッピング水餃子2個（100円）。豚骨醤油系のラーメンにチャーシュー3枚と味玉トッピング入りで1000円切りはなかなかのコスパと思う。尚、店は一之江陸橋脇の細長いビルで席はカウンターのみの8席しかない。
最近ハマっているラーショ系のお店です。車の方はパーキングが今井街道の徒歩2〜3分のところにあります。さてラーショといえばネギ❗️と言ってよいほど頼まない人いないくらい人気です。なので迷うことなくネギラーメンを注文しようと思ったら券売機が特殊😅先に商品を決めてからお金を入れるタイプ。あまり見かけないから戸惑ってしまいました。とまぁ無事に注文できたら、ものの3分くらいでネギ丼が先に来ました。早速ネギ丼を一口。やっぱり期待通りに美味いですね。その後ラーメン🍜が着丼。あまりの器の大きさに戸惑いはありましたが、まずはスープですがラーショ定番の味ですがやや薄めですね。麺は中細ストレート麺でこれまた物足りなさを感じました。チャーシューは厚めの一枚でネギはやや少ないかなぁーと。個人的な意見ですが、麺普通盛り用の器にしては大き過ぎる気がします。ビジュアルが寂しいというか、なんか食べづらさを感じましたね。
地元でお気に入りのラーメン屋さんです。ラーショ系というジャンルになるそうですが、醤油ベースに背脂チャッチャッな感じです。ネギはマストで入れたほうがいいと思います。
| 名前 |
ラーメン㊀ (マルイチ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5879-2298 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒132-0024 東京都江戸川区一之江３丁目１０−１３ Rセブン 1F |
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ラーショのネギラーメンより一段上の美味しさだと思います。ネギラーメン中のワカメトッピングしましたが、ネギもシャッキリで程よい辛味で旨いデス。ワカメも新鮮で歯切れ良くスープもバランス良いなぁ❗️昔開店すぐに行って割とラーショっぽさ強かったけどより旨さに磨きが掛かった感じ。ネギラーメン好きには是非オススメしたいです。