秋葉原で味わう雲丹と鰯。
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どまん中 はなれの特徴
刺身盛が豊富で、特に脂の乗った鰯が絶品です。
蟹味噌やイカの舟盛りなど、珍しいメニューが楽しめます。
日本酒が安く、バランスが良いのでぜひ試してみてください。
秋葉原らしくなり、飲み屋街にある。このあたりの昔ながらの雰囲気も良い。店は建物の地下にある。2週間程前に予約して訪問。店内はほぼ満席。最初にいくつかオススメをされてそこからチョイス。日本酒飲み放題があり、それを飲みだすと気持ちよくなって色々と料理も満喫した。大将は北海道出身の方で昔から良い海鮮を知っている人。様々なところからの仕入れも力をもっておりこれは期待できる。お通しにバイ貝旨煮。しっかりした身と味付けが良い。これだけでこのお店の旨いが確定した。★のどぐろ＋刺身盛り合わせのどぐろ1匹と刺身盛り合わせを豪華に盛り付けてくれる。捌き方も職人技を感じる。のどぐろ以外は、本鮪、勘八、真鯛、鰆。何切でも食べられるのは質の良い証拠。味や食感を存分に楽しむ。のどぐろは残りを炙ってくれるので、溢れる脂で溶ける幸せ。海苔巻きセットがついてきて、そこへ好きな魚を乗せて、巻き寿司に。楽しく嬉しい。★活帆立の浜焼き バター醤油帆立をシンプルに焼き上げる。バター醤油により磯の風味にコクが増す。卵もまとめるいい仕事。大ぶりな身がめちゃくちゃ旨い！★海老の蓮根まんじゅう 松茸香り餡とにかく上品なお出汁が癒してくれた料理。具材の風味だけ感じるような餡。松茸の風味と共に蓮根まんじゅうを楽しむ。食感や旨みを楽しむ。秋をしっかり感じる。★雲丹の磯辺天ぷら海苔をサクッと天ぷらにしてその上にたっぷりな雲丹。こちらは、北海道から雲丹を多く仕入れており、様々な雲丹料理を楽しめる。要望に応えてくれるのは嬉しい。サクッとして海苔の風味ととろける雲丹は間違いなし！★ 本マグロとろたく巻きこぼれいくら〆の巻き寿司。中のトロたくは混ぜ合わせず棒状の鮪と沢山。そこへたっぷりな鮪とあとがけいくら。たくさん頂いた！幸せな巻き寿司でフィニッシュ。釜飯も気になったから次に取っておこう、、飲み放題は30種あり、人気ところから珍しいものまで揃っている。飲みたいを行きつつ、店員さんのおすすめも頂く。日本酒飲み放題と旨い魚でガッツリと飲みを楽しむ。仕事帰りのサラリーマンが多く賑わっていた。教えたくないが、知って欲しい名店だった。
秋葉原駅から徒歩5分程の場所にお店を構えていて高級食材の雲丹やのどぐろを使用した料理が楽しめる大人の隠れ居酒屋！今回注文したメニューは...【ドリンク】・ひめぜん(日本酒) 850円【単品料理】・お通し バイ貝の冷製煮・北海大トロ鮭はらすいくら親子焼き 1,480円・のどぐろの姿造り 4,800円前後・ホタルイカの沖漬け 630円・新さんまの塩焼き 920円・牛タン・雲丹・イクラ 出汁とろろを添えて 土鍋飯 3,800円店内は地下にあるので階段を使用して店内へ！中へ入ると店員さんが明るく出迎えてくださり接客の良さがずば抜けていました！早速メニュー表を見ると雲丹やのどぐろ、牡蠣など高級食材を使用した料理が勢揃いで食べたいものが多くワクワクが止まりません！また日本酒も豊富で【どまん中】の中でも日本酒飲み放題を行っている唯一の店舗！八海山や黒龍など有名な地酒が揃っていました！店員さんに日本酒の好みを伝えれば合うお酒を持ってきてもらえるそうなので迷った方は是非聞いて自分好みの日本酒を見つけちゃってください！【バイ貝の冷製煮】爪楊枝を刺して殻からくるりんと引っ張り出して食べるスタイルのお通し！コリッとした歯ごたえにじんわり広がる磯の香りと旨みがたまらない日本酒を誘う上品な味わい！【のどぐろの姿造り】のどぐろが丸々一匹使用した豪快な盛り付けが美しい姿造りは透き通るような白身が美しく輝き口に運ぶと驚くほどのなめらかさ！しっとりとした舌触りながらも噛むほどに上品な脂の甘みがじわりと広がります！鮮度抜群の身は程よい弾力を残しながらもとろけるようなたまらない美味しさ！皮目を軽く炙った方は食欲そそる香ばしさと脂の旨みが一層引き立ちます！カボスをほんの少し絞れば甘みと旨みに爽やかさが見事に調和！【牛タン/雲丹/イクラ 出汁とろろを添えて 土鍋】炊き立ての土鍋を開けた瞬間に湯気とともに現れる圧倒的なビジュアルが食欲を刺激！肉厚の牛タンはジューシーな旨みが広がる柔らかさがたまらんです！その上には濃厚な雲丹がとろりと溶け海の甘みと牛タンの旨みが絶妙に絡み合う贅沢なハーモニー！さらに鮮やかないくらがプチプチとはじけ牛肉と海鮮と白米の三位一体の旨みが口いっぱいに押し寄せる至福の土鍋ご飯でした！
秋葉原にある「魚と日本酒 どまん中 はなれ」さんへ伺いました。地下に広がる和の落ち着いた空間で、旬の鮮魚と日本酒をゆっくり楽しめる隠れ家的なお店です。お通しの バイ貝の冷製煮🌀 は旨みがしっかり感じられ、最初の一杯にぴったり。続いていただいた 生牡蠣🦪（¥780） はクリーミーで海の香りが広がり、新鮮さを存分に味わえました。特に印象に残ったのは のどぐろの姿造り🐟（¥4,800）。お造りとして楽しんだ後に、目の前で炙っていただける演出があり、岩塩と酢橘で食べると脂の甘みが際立ち、特別感のある一皿でした。お刺身4種盛り🍣（¥780） には本マグロ、キングサーモン、カンパチ、さわらが揃っており、内容と価格のバランスに驚かされます。さらに 新さんまの塩焼き🐟🔥（¥920） は香ばしさと脂の旨みで秋の味覚を堪能。締めには 海老の蓮根まんじゅう🦐 松茸香り餡🍄 をいただき、優しい味わいと季節感で心地よく食事を終えることができました。日本酒の種類も豊富で、料理とのペアリングを考えるのが楽しいのも魅力。賑やかな秋葉原にありながら、地下で落ち着いた時間を過ごせる“隠れ家”としてぜひおすすめしたい一軒です。
秋葉原で美味しい海鮮を楽しめる【どまん中はなれ】さん。特に印象的だったのは豪快なお刺身の盛り合わせ！けんさきいか、のどぐろ姿刺身、4種盛りが一つの大皿にどーんと出てきてインパクト抜群。鮮度も良く、どのネタも旨みがしっかり感じられました。定番の「どまん中のポテトサラダ」も燻製のようなスモーキーな味わいで、お酒にぴったり。ウニの食べ比べや、秋刀魚の塩焼き、海老の蓮根まんじゅう松茸餡など、どの料理も丁寧で満足度が高かったです。店員さんの接客も感じが良く、居心地の良い時間が過ごせました。トイレも含め店内は清潔感があり、安心して利用できます。秋葉原で美味しい刺身と日本酒を楽しみたい時におすすめのお店です。
のどぐろや雲丹をリーズナブルに堪能できる海鮮居酒屋今回は、秋葉原駅から5分ほどのこちらのお店に行ってきました。名物は、かわはぎやのどぐろ、剣先いかの姿造りで、極上の鮮魚の刺身がたまらない！雲丹刺しが1500円で堪能できるのも嬉しい！海鮮を使用した土鍋ご飯は注文必須。ずわい蟹と松茸を使用した贅沢なご飯が最高すぎた！その他にも、旬の食材を使った一品ものなど、何を食べても美味しい！！また、100種類以上の日本酒飲み放題も人気で、美味しい海鮮と合わせる日本酒はたまらない。店内は、接待や会食にも適した落ち着いた雰囲気なので使い勝手も良い！・のどぐろの姿造り ¥4800・ずわいがにと松茸の釜飯(土鍋飯) ¥3500・本日の刺身盛り ¥1380・本日の雲丹刺し ¥1500・新サンマの塩焼き ¥920・海老の蓮根まんじゅう ¥920・豚バラ煮込み きくらげの卵とじ ¥920・どまん中のポテトサラダ ¥820・岩だこの唐あげ ¥740・お通し・各種アルコールドリンク ¥560~
秋葉原で海鮮日和✨日本酒と一緒に北海道気分なお刺身を❤️秋葉原駅から徒歩5分。地下にひっそりと佇む海鮮と日本酒が売りの居酒屋さん。特に刺身はマスト！分厚い鮮魚が豪華に盛られています。日本酒はなんと100種以上！きっと好みの一杯に出会えるはず。【いただいたメニュー】FOOD・お通し 550円・エゾバフン雲丹の箱ウニ 2,900円・刺盛り 1,380円・季節の茹で上げ野菜 明太マヨネーズ 700円・帆立の浜焼き 1,080円・和牛サーロインのレア握り いくらと雲丹をのせて 880円DRINK・紀土 990円【ゆるっと体験談】◎内観・外観地下に佇むこちらのお店。店内は程よい暗さの和空間で落ち着きます。テーブル席の他、10名以上で利用できる完全個室も完備。◎接客等食べたいものや量を相談しながら注文させていただきました。日本酒は好みと価格帯を伝えると、おすすめをセレクトしてくださいました☺️◎食事・お通し今の時期はバイ貝。ツルンと取れて快感！・季節の茹で上げ野菜 明太マヨネーズシャキシャキでカラフル！パプリカなどの緑黄色野菜や、牛蒡などの根菜までバラエティ豊か☺️北海道の黄色いにんじんが甘味たっぷりで印象的👏明太マヨネーズはクリーミーで塩気少なめで私好み！・お刺身本鮪、勘八、戻り鰹、ホッケ、金目鯛の盛り合わせに、エゾバフンウニと紫ウニの食べ比べ✨どれも分厚くて、まるで北海道で食べたような新鮮さ☺️特にホッケの刺身は本州では珍しく、テンション上がりました👍・帆立の浜焼き旅館のように目の前で焼いてくれる演出✨肉厚で、噛むと貝汁がジュワッと広がり最高！・和牛サーロインのレア握り いくらと雲丹をのせてこの日はいくらの代わりにキャビアがオン✨とろけるお肉と濃厚な旨味がたまりません！◎ドリンク・紀土スッキリで飲みやすく、お刺身との相性もGOOD！◎オススメシチュエーションカジュアル～本気デート・女子会・仕事終わりなどに♪10名以上で使える個室もあるので、会席や接待にも重宝できそう💡
刺し身盛もよかった日本酒はバランス値段と味とまぁまぁ次もいけるかな？
ん〜高い！遅い！少ない！高評価だったんで行ったんですけどなんで高評価なの？って思いました笑あくまで個人的な意見ですがまぁ味はそこそこですが、4200円の刺盛りが2人でいってほぼ二切れずつ。盛り付け頑張ってます！じゃなくて中身をお忘れなく。ポテトサラダ頼んだのになんでディップする形なの？アジフライも思ったのと違うしん〜余計な事してるな〜って思いました笑お通しでいきなり汁物出てきて、美味しかったけど。〆みたいになって帰りそうになった笑後、接客に笑顔ないです。嘘でも愛想大事。
蟹味噌最高！海鮮、日本酒旨し！人気銘柄もあり、素晴らしいです。
| 名前 |
どまん中 はなれ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1720-7010 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 15:00～22:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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秋葉原でしっぽり、新鮮なお刺身と種類豊富な日本酒が楽しめるお店へ。駅から近いけれど、少しだけ人混みを離れていて、落ち着いた空気が心地よい居酒屋！まずは名物のどぐろのお刺身。脂がすっと溶けていく感じがやさしくて、噛むたびに美味しさがじんわり。雲丹は濃厚だけど重くなくて、余韻がふわっと残るタイプ。赤酢の酢飯をいただいたので、雲丹をのせて一口。たまらない…！〆は 牛タン × 雲丹 × いくらの土鍋ご飯。炊きたての香りに包まれながらいただく時間が最高だった。日本酒は種類がいろいろあるから、その日の気分で選べるのもうれしい。家族と、友達と、職場の人と、いろんなシーンでおすすめ！−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−◼︎いただいたメニュー・のどぐろ刺身 4,800円追加刺身 780円/人雲丹刺し 1,500円・牛タンと雲丹といくらの土鍋ご飯 ¥3,800・どまん中のポテトサラダ 820円・チーズを纏った ズワイガニのクリーム春巻き 1つ560円・ザクロサワー 660円・楽器正宗 900円・作 1,100円。