家系ラーメン、王道家直系の感動！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
王道家直系 IEKEI TOKYOの特徴
野菜ラーメンの盛りが圧倒的で驚きます。
平日でも行列ができる人気のラーメン店です。
末広町または御徒町からすぐの好立地です。
末広町、御徒町エリアにある家系ラーメン。吉村家出身の王道家系の東京第1号店です。神奈川にも、とらきち家や王道乃印など王道家系は店舗がありますが訪問は初となりました。平日の夜20時頃のため、帰宅途中のサラリーマンや学生で繁盛していました。とにかく並びが凄かったですね。今回の注文はこちら◾︎ラーメン＋味玉＋半チャーシュー丼麺固めでの注文にしました。自家製麺と強めのスープの相性が抜群です。チャーシューは大きめですが厚さはそこまでありません。チャーシュー丼のチャーシューは角切りで少し固めですがそこまで気になるほどではありません。味はどれもガツンと来ます。卓上調味料が豊富で味変しながら食べるのが美味しい！この前神奈川県の勝鬨家でもあった唐辛子のペースト(緑の蓋のやつ)がお気入りになりました。マヨネーズまで置いてあってめっちゃ満足できます。カロリーはオーバー気味ですが、大変満足できました。
王道家直系の家系ラーメン日曜の21時過ぎでも店内外あわせて15人ほどの行列。◎ ラーメン ¥950◎ ネギ白(和風スパイス) ¥200一番左上のネギラーメン白が気になりつつ、和風スパイスとのことでスープの味が変わるのを懸念して、食券を分けて注文。結果的にこれが正解だった。このタイプのネギは辛いのが一般的かもしれないけど、甘味のあるネギが好きで辛いのが苦手なので辛さに負けてギブ。ラーメン自体は家系の中でも結構美味しい。醤油が結構効いてるスープ。海苔を浸して食べるのが美味しかったので海苔をトッピング追加しても良かったな。あとはニンニク系を中心に卓上調味料が豊富。ライス注文している人が多かった印象。頼めば紙エプロンあり。
家系の有名店と聞き秋葉原駅からちょっと遠いですが楽しみで歩いてたらすぐ着きました😅平日１３時位で外に待ちが１０人位いましたが１５分位で食券購入したので回転も早かったです。チャーシュー麺の濃いめ🍜半熟玉子まふしを注文🍚スープは醤油の塩味がちょっと強めなので初めは濃さ普通にすれば良かったです！テーブルに調味料が豊富に置かれていて、ラーメン酢を途中から入れたらスープの濃さがガラッと変わり又美味しかったです✨又､水入れるグラスが真鍮製？なのか水入れるとずっと持っていられない位冷たくて真夏とか良いですね！常連さんの様な方々は３色丼頼んで自分で調味料などでカスタマイズしてて、自分もそれにすれば良かったなと思いました🤣
家系ラーメン(*ˊᵕˋ*)平日の夜に行ったのに結構並んでたけど思っていたよりも早くはいれた。中に入り券売機で注文！オープンキッチンになってるから作ってるところ見れた。今回は野菜ラーメンに！もやしがたっぷりはいってて麺まで全然たどりつかなかった。卓上には調味料が豊富で味変しながら食べれた。美味しかったから大満足！ラーメン好きな人にオススメ✌︎上野、御徒町に行ったら是非〜✩野菜ラーメン￥750‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧最後まで見て頂きありがとうございます♫良かったらいいね、保存フォローよろしくお願いします✨️Instagramでも投稿してるので見て頂けたらうれしいです୨୧Instagram☞@pinkpinkpink0875‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚
11月3日月曜日に訪問🍜王道家本店に行きたかったが月曜定期の為こちらに参りました。10時半に到着で7人待ち、開店と同時に着席できました🪑今回はラーメン普通ライス🍚をオーダーいたしました！柔め、濃いめ、少なめ🍜お店の方が外国の方ばかりの様で味に一抹の不安を覚えましたが全く問題無しです♪めっちゃ美味い😋王道家特製の麺、スモークチャーシュー、張りのある海苔、癖になるパンチの効いたスープ、どれも絶品でした😋ニンニク🧄各種、生姜🫚、ごま、ラーメン酢、己好みのカスタマイズがしっかり施せます！気のすみままに食べ進める満腹、満足🈵、スープまで飲み切りました！以前大阪我道家さんも訪問しましたが甲乙つけ難いとても美味しい一杯でした😋また食べに行きたいです♪ご馳走様でした♪
丼が主役、脇まで名演。平日正午。案内→食券→“好み（麺・味・油）”の確認という家系の流れで、着席まで約20分、着席後10分ほどで到着。まずはスープ。濃いめの豚骨醤油に鶏油のつやが重なり、ひと口ごとに“もう一口”を呼ぶまっすぐな旨さ。麺はするりと持ち上がり、噛むたびにスープを連れてくる。ここではラーメンが主役だと素直に納得する。名脇役も粒ぞろい。チャーシューは薄切り・大判・ほのかな燻香で、出しゃばらず全体を引き立てる。海苔はひと呼吸だけスープにくぐらせると香りが立ち、ほうれん草は口を軽く整えてまた麺に戻す橋渡し役。白飯は卓上の「無限にんにく」と合わせれば満足度が一段深まる——ただしあくまで助演、主役のスープと麺を支えるポジションだ。今回の注文は〈チャーシューメン3枚 1,050円〉〈半チャーシューまぶし 150円〉〈のり 100円〉。立地を考えれば価格は良心的で、黙々と食べ進めるお客（この日は男性多め）が多いのも頷ける。背景もひと言。王道家を率いる清水裕正さんは家系の本流で修業し、のちに自らの屋号で看板を掲げた人物。直系の流れを汲むこの店は、その系譜を都内で体感できる拠点のひとつ。卓上の「無限にんにく」をはじめ、グループならではの“ごはんが似合う仕立て”も楽しみの幅を広げる。都内の“剛腕系”が塩分や鶏油の厚みで押し切るなら、ここはスープを中心に脇役が段取りよく支える構図——最後の一口までテンポがいい。・アクセス：秋葉原・末広町エリア（最寄りは末広町／御徒町からも徒歩圏）・支払い：食券制、現金・喫煙可否：不可・看板：豚骨醤油ラーメン、チャーシューメン、海苔・ほうれん草・白飯＋卓上「無限にんにく」が定番の合わせ・予約可否：不可・座席：カウンター17席、テーブル1卓・並び：店内外に待ち用ベンチあり（各7人ほど／体感）・利用シーン：一人飯、少人数グループ・並びと提供（訪問時）：外待ち約20分→着席後10分で到着・注文の流れ：（並び→）食券→着席前に“好み（麺・味・油）”を口頭で伝えるRamen is the star: rich pork–soy broth and noodles that carry it well. Thin, large chashu gives a gentle smoky note; seaweed, spinach, and rice with “mugen garlic” work as good extras. Weekday noon visit: ~20 min to get a seat, ~10 to serve; I had Chashu-men (3) ¥1,050 + Half Chashu-mabushi ¥150 + extra Nori ¥100; flow is guide → buy ticket → tell noodle/seasoning/oil; fair prices and benches inside/outside.
初めて王道家直系 IEKEI TOKYOを訪れましたが、期待以上のおいしさに感動！濃厚な豚骨醤油スープはコクがありながらも後味がスッキリしていて、飲み干したくなる味わいでした。自家製の中太麺はモチモチでスープとの絡みが抜群！特にチャーシューは厚切りでジューシー、噛むたびに旨味が広がります。卓上の「無限にんにく」や刻み生姜で味変を楽しめるのもポイント高い！ライスと一緒に無限にんにくを乗せて食べると、もうやみつきに。店員さんの接客もテキパキしていて、忙しい中でも気持ちよく食事ができました。末広町駅からすぐで、行列も回転が早いので待ち時間も気になりませんでした。家系ラーメン好きなら絶対訪れるべき名店！またすぐリピートしたいです！
家系と言えば王道家さんと聞いてましたが主に武藏家、武将家さんで薄目少な目で頼んでるような自分です。最近のコロナで早朝営業の家系で失敗続きの自分ですが満を持して体調ばっちりな昼に系列店の当店ですが訪問できました、その日は日曜１０半ごろ着店ぎり椅子に座り開店を待ちます、その間も人は増えてきます流石の人気店。開店しました券売機で購入なのですがネットで勉強したので後続の方には迷惑をかけなかったつもりです（汗）一巡目ということもあり早い着丼イメージ通りですね薄目とはいいながら美味い醤油が立ってます普通のサイズを頼んでいたのですが丼は小さく今回は楽勝だなと感じてましたが甘かった。ご飯ものは色々悩みましたが目玉丼にしました、完璧半熟具合あと飯の美味さちょい固めのご飯最高ですね～麺も中太で美味しいです、で感動したので標準のチャーシュー味もさることながらサイズ肉厚しっとりして自分の些細な経験からですがこのチャーシューは一番です。噂のトントロチャーシューは標準のチャーシューと比べると個人的には？丼が小さいながらも別に頼んだ目玉丼が効いたのかお腹一杯味を楽しむ余裕もありませんが刻みしょうがは美味いですね。有名店でも家系は麺普通味薄目脂薄目で注文しようと再度気づかされました。あくまでも人生の半分を越した自分の感想若い人はバンバンいって欲しい。食後約一時間自転車を漕いで帰りましたが胃のもたれはとれずそろそろ家系と次郎系は卒業かなと寂しくなりました。しつこいですがチャーシューはスープより美味い＾＠＾
チャーシュー麺900円味薄め+キャベツ100円+味玉100円+ライス100円初訪。2022年11月の平日、20:45頃到着で約22人待ち。21:15入店、入って右の券売機で食券購入、案内の店員に渡す際に好みを聞かれ味薄めでお願い。少し店内で待って21:22着席、21:27着丼。追加の具材は全て麺の上でちょっと食べにくいかな。スープは流石に元直系。豚骨が濃厚で薄め指定のタレがちょうど良く効いている。鶏油も十分。麺はやや太めで短く食べやすい。柔らかいようでもっちりしてコシもある。スープの持ち上げも良い。量は茹で前150g強くらいか。チャーシューはモモかな。燻香があり美味しいがちょっと固くて噛むのに一苦労。ホウレン草はややクタ、キャベツはシャキ。味玉は薄めの味付けだが黄身のトロ感が良く濃厚。海苔は大きくないがしっかりしている。風味は弱め。ライスは無限ニンニク、生姜、マヨネーズでいただくがこれだけでも美味。海苔やチャーシューとの相性も良い。13分ほどで完食。久々に家系で感動した。旨かった。21:41退店時は待ち14人ほど。
| 名前 |
王道家直系 IEKEI TOKYO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒101-0021 東京都千代田区外神田５丁目２−７ 外神田下村ビル 1階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ひたちなか市の樹道家で家系ラーメンにどっぷりハマってしまい、ついに王道家直系へ。一口食べて「う、うまい…」と素で声が出るレベル。濃厚なのに重すぎず、醤油のキレがしっかり立っていて、豚骨のコクとのバランスが絶妙。麺・スープ・油の一体感も完璧で、やっぱり直系は別格だなと実感しました。これはまた食べに行きたくなるやつです。