末広町の家系ラーメン、感動の一杯！
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王道家直系 IEKEI TOKYOの特徴
野菜ラーメンの盛りが圧倒的で驚きます。
平日でも行列ができる人気のラーメン店です。
末広町または御徒町からすぐの好立地です。
11月3日月曜日に訪問🍜王道家本店に行きたかったが月曜定期の為こちらに参りました。10時半に到着で7人待ち、開店と同時に着席できました🪑今回はラーメン普通ライス🍚をオーダーいたしました！柔め、濃いめ、少なめ🍜お店の方が外国の方ばかりの様で味に一抹の不安を覚えましたが全く問題無しです♪めっちゃ美味い😋王道家特製の麺、スモークチャーシュー、張りのある海苔、癖になるパンチの効いたスープ、どれも絶品でした😋ニンニク🧄各種、生姜🫚、ごま、ラーメン酢、己好みのカスタマイズがしっかり施せます！気のすみままに食べ進める満腹、満足🈵、スープまで飲み切りました！以前大阪我道家さんも訪問しましたが甲乙つけ難いとても美味しい一杯でした😋また食べに行きたいです♪ご馳走様でした♪
丼が主役、脇まで名演。平日正午。案内→食券→“好み（麺・味・油）”の確認という家系の流れで、着席まで約20分、着席後10分ほどで到着。まずはスープ。濃いめの豚骨醤油に鶏油のつやが重なり、ひと口ごとに“もう一口”を呼ぶまっすぐな旨さ。麺はするりと持ち上がり、噛むたびにスープを連れてくる。ここではラーメンが主役だと素直に納得する。名脇役も粒ぞろい。チャーシューは薄切り・大判・ほのかな燻香で、出しゃばらず全体を引き立てる。海苔はひと呼吸だけスープにくぐらせると香りが立ち、ほうれん草は口を軽く整えてまた麺に戻す橋渡し役。白飯は卓上の「無限にんにく」と合わせれば満足度が一段深まる——ただしあくまで助演、主役のスープと麺を支えるポジションだ。今回の注文は〈チャーシューメン3枚 1,050円〉〈半チャーシューまぶし 150円〉〈のり 100円〉。立地を考えれば価格は良心的で、黙々と食べ進めるお客（この日は男性多め）が多いのも頷ける。背景もひと言。王道家を率いる清水裕正さんは家系の本流で修業し、のちに自らの屋号で看板を掲げた人物。直系の流れを汲むこの店は、その系譜を都内で体感できる拠点のひとつ。卓上の「無限にんにく」をはじめ、グループならではの“ごはんが似合う仕立て”も楽しみの幅を広げる。都内の“剛腕系”が塩分や鶏油の厚みで押し切るなら、ここはスープを中心に脇役が段取りよく支える構図——最後の一口までテンポがいい。・アクセス：秋葉原・末広町エリア（最寄りは末広町／御徒町からも徒歩圏）・支払い：食券制、現金・喫煙可否：不可・看板：豚骨醤油ラーメン、チャーシューメン、海苔・ほうれん草・白飯＋卓上「無限にんにく」が定番の合わせ・予約可否：不可・座席：カウンター17席、テーブル1卓・並び：店内外に待ち用ベンチあり（各7人ほど／体感）・利用シーン：一人飯、少人数グループ・並びと提供（訪問時）：外待ち約20分→着席後10分で到着・注文の流れ：（並び→）食券→着席前に“好み（麺・味・油）”を口頭で伝えるRamen is the star: rich pork–soy broth and noodles that carry it well. Thin, large chashu gives a gentle smoky note; seaweed, spinach, and rice with “mugen garlic” work as good extras. Weekday noon visit: ~20 min to get a seat, ~10 to serve; I had Chashu-men (3) ¥1,050 + Half Chashu-mabushi ¥150 + extra Nori ¥100; flow is guide → buy ticket → tell noodle/seasoning/oil; fair prices and benches inside/outside.
初めて王道家直系 IEKEI TOKYOを訪れましたが、期待以上のおいしさに感動！濃厚な豚骨醤油スープはコクがありながらも後味がスッキリしていて、飲み干したくなる味わいでした。自家製の中太麺はモチモチでスープとの絡みが抜群！特にチャーシューは厚切りでジューシー、噛むたびに旨味が広がります。卓上の「無限にんにく」や刻み生姜で味変を楽しめるのもポイント高い！ライスと一緒に無限にんにくを乗せて食べると、もうやみつきに。店員さんの接客もテキパキしていて、忙しい中でも気持ちよく食事ができました。末広町駅からすぐで、行列も回転が早いので待ち時間も気になりませんでした。家系ラーメン好きなら絶対訪れるべき名店！またすぐリピートしたいです！
家系と言えば王道家さんと聞いてましたが主に武藏家、武将家さんで薄目少な目で頼んでるような自分です。最近のコロナで早朝営業の家系で失敗続きの自分ですが満を持して体調ばっちりな昼に系列店の当店ですが訪問できました、その日は日曜１０半ごろ着店ぎり椅子に座り開店を待ちます、その間も人は増えてきます流石の人気店。開店しました券売機で購入なのですがネットで勉強したので後続の方には迷惑をかけなかったつもりです（汗）一巡目ということもあり早い着丼イメージ通りですね薄目とはいいながら美味い醤油が立ってます普通のサイズを頼んでいたのですが丼は小さく今回は楽勝だなと感じてましたが甘かった。ご飯ものは色々悩みましたが目玉丼にしました、完璧半熟具合あと飯の美味さちょい固めのご飯最高ですね～麺も中太で美味しいです、で感動したので標準のチャーシュー味もさることながらサイズ肉厚しっとりして自分の些細な経験からですがこのチャーシューは一番です。噂のトントロチャーシューは標準のチャーシューと比べると個人的には？丼が小さいながらも別に頼んだ目玉丼が効いたのかお腹一杯味を楽しむ余裕もありませんが刻みしょうがは美味いですね。有名店でも家系は麺普通味薄目脂薄目で注文しようと再度気づかされました。あくまでも人生の半分を越した自分の感想若い人はバンバンいって欲しい。食後約一時間自転車を漕いで帰りましたが胃のもたれはとれずそろそろ家系と次郎系は卒業かなと寂しくなりました。しつこいですがチャーシューはスープより美味い＾＠＾
チャーシュー麺900円味薄め+キャベツ100円+味玉100円+ライス100円初訪。2022年11月の平日、20:45頃到着で約22人待ち。21:15入店、入って右の券売機で食券購入、案内の店員に渡す際に好みを聞かれ味薄めでお願い。少し店内で待って21:22着席、21:27着丼。追加の具材は全て麺の上でちょっと食べにくいかな。スープは流石に元直系。豚骨が濃厚で薄め指定のタレがちょうど良く効いている。鶏油も十分。麺はやや太めで短く食べやすい。柔らかいようでもっちりしてコシもある。スープの持ち上げも良い。量は茹で前150g強くらいか。チャーシューはモモかな。燻香があり美味しいがちょっと固くて噛むのに一苦労。ホウレン草はややクタ、キャベツはシャキ。味玉は薄めの味付けだが黄身のトロ感が良く濃厚。海苔は大きくないがしっかりしている。風味は弱め。ライスは無限ニンニク、生姜、マヨネーズでいただくがこれだけでも美味。海苔やチャーシューとの相性も良い。13分ほどで完食。久々に家系で感動した。旨かった。21:41退店時は待ち14人ほど。
野菜ラーメンの盛りはスゴイ！家系の二郎化？日曜朝10:48に現地到着。並びは20名ほど。この時間でこの並び。凄い人気ですね。※開店は11:00です。店内の席数は21席なので、2回転目くらいで食べられるかなと思い、そのまま並びます。ここで並ばないと、一生来ることは無さそうな気もしたので。一期一会の気持ちで。ちなみに、私の交通手段は自転車でしたが、自転車は近くの公園にとめました。このあたり、店の前に自転車を置ける雰囲気ではないし、かと言ってちょうどいい駐輪場も無いんですよね。上野駅の2時間無料の駐輪場はちょっと遠いし。11:01に列が動き始めます。11:07で一旦列が止まります。店内のカウンター席にはまだ余裕がありますが、一度に作れる量が決まっているのでしょう。11:12に再び列は動き出し、私は外並びの先頭になりました。店の前にベンチがあり、そこで座って待ちます。食券機との対面は11:21。私は野菜ラーメン800円、味玉100円、大盛200円、ライス (大盛サービス) 100円を購入。合計1200円。食券購入後、店内のベンチの先頭に座って待ちます。すぐにお兄さんが食券を回収しに来ます。ここでお好みを訊かれました。私は麺硬め、スープ薄めを指定。ライスは大盛りにしました。11:31に料理が出てきました。10:48にお店に到着してから43分が経過していました。ライスたっぷり、ラーメンの野菜の盛りは、想像以上でした。これはもう、二郎系と言っていいですね。野菜ラーメンに、海苔は標準で付かないんですね。トッピングしておけば良かったな。スープは、「薄め」指定でも十分に濃い味。事前に食べログの口コミで予習しておいて良かったです。ごはんによく合う味のスープ。チャーシューは、しっかりと歯応えのあるタイプでした。「豚肉を食べている」という感覚になります。卓上の調味料もいろいろあって楽しいですね。刻みショウガはさっぱりしていて口直しになりますし、醤油漬けのニンニク (無限ニンニク) は美味しさを加速させます。私の中では、「家系の大盛は、二郎系の普通盛である」という法則があるのですが、この法則はこちらの店舗でも成立していました。二郎の普通盛りの満腹感を求めるのであれば、家系では大盛にすべし。おいしかったです。ごちそうさまでした。
平日14時頃来店外に15名程度待っていたが回転早くて20分程で店内へ。白ネギラーメンにほうれん草トッピングでハーフチャーシューご飯を注文麺の硬さ、味の濃さ、油は全部普通で注文。待ち時間10分程で提供される。スープの塩分濃度が高いがご飯が進む味。オジサンには少し濃く感じました。麺が自家製麺で非常に美味しい。喉越しもよく最高でした。テーブルに置いてあるトッピングも豊富で味変を楽しめます。★5にならないのはもう少し豚骨を感じたかったので減点ですが値段と味ともに満足でした。
末広町または御徒町から徒歩圏内、常に10人以上行列のイメージある、家系ラーメンの有名店です。空いたタイミングを狙っての訪問。L字カウンターメインの席構成で満員で20人位入れそうです。外国人スタッフが頑張ってます(インバウンド対応)最初に食券を買います。つけ麺、ネギラーメンもあり、トッピングもキクラゲ、モヤシ、キャベツ等えらべるのですが、普通にチャーシュー麺(3枚)900円オーダー、全て普通で。10分程度待ちました。盛り付けは丁寧、燻製チャーシューも厚さが揃っていて見た目は上等。麺は中太ストレート、量は少なめ(家系あるある、足りない人は麺大盛かライスに走る)肝心のスープは・・・家系元祖以上のカエシの強いしょっぱい系、普通でも濃厚(ザラツキ)さが尖ってます。麺にスープが良く絡むため、麺を食べるだけなら大丈夫ですが、スープは飲み干せません。家系ではあまりないモヤシ、キャベツなどのトッピングが相性よさそうなのも納得です。初見さんは薄めからスタートしても良いと思います。卓上に味変用とご飯用に調味料が充実しています。ライスとラーメン一緒に注文したら色んな組み合わせで楽しめそうです。
こちらは過去に一度も訪れた事のない人気の家系「王道家」直系のラーメン屋さん。昨年のオープン時より良し悪し混在の様々な噂が耳に入ってきており、いつか行ってみるか～と考えておりました。この日、たまたま末広町に所用がありましたので、ついに待望の入店です。時刻は11時台の前半で店内並びは５名ほど。ふ～ん、そんなに混んでいないんだなぁと思いながら、『ネギチャーシューメン・赤（1
| 名前 |
王道家直系 IEKEI TOKYO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒101-0021 東京都千代田区外神田５丁目２−７ 外神田下村ビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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家系ラーメン(*ˊᵕˋ*)平日の夜に行ったのに結構並んでたけど思っていたよりも早くはいれた。中に入り券売機で注文！オープンキッチンになってるから作ってるところ見れた。今回は野菜ラーメンに！もやしがたっぷりはいってて麺まで全然たどりつかなかった。卓上には調味料が豊富で味変しながら食べれた。美味しかったから大満足！ラーメン好きな人にオススメ✌︎上野、御徒町に行ったら是非〜✩野菜ラーメン￥750‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧最後まで見て頂きありがとうございます♫良かったらいいね、保存フォローよろしくお願いします✨️Instagramでも投稿してるので見て頂けたらうれしいです୨୧Instagram☞@pinkpinkpink0875‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚ ‧｡♥｡‧˚♡˚