白髭で味わう濃厚海老味噌ラーメン。
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麺屋 白鬚の特徴
商店街に佇むお洒落なラーメン屋さんで、意外な雰囲気を楽しめるお店です。
コクしっかり辛味噌ラーメンに爽やかなパクチーがアクセントで、やみつきになります。
ボサノバジャズアレンジが流れる落ち着いた空間で、特別なラーメン体験ができる場所です。
海老味噌ラーメンを注文しました！とても美味しかったです！！店主の接客も最高でした！！場所が場所ならもっともっと繁盛してもおかしくないと思います！ジャズが流れてて、ラーメン屋なのにオシャレだし僕は好きです盛り付けもものすごく綺麗だし行ってみて欲しいです。
味噌カレーラーメン。キャベツやワカメ、タマネギなどの具材がマッチして、おいしい。珍しい。普通の味噌ラーメンも美味しかった。
噂の麺屋白髭、初実食です！味噌ラーメン本当に美味しかった！辛味噌ラーメン赤鬼２を注文トッピングにネギと味玉をプラスちょっとハプニングがあり普通の味噌ラーメンも同時に頂く事になりました💦大満足ご馳走様でした🙇 その他、ざんぎと揚げ餃子も良き良き店内はデザイナーズラーメン屋？と思うような感じで明るくて清潔感もあります。彫師さんが壁に書かれたと伺いました。店員さんも明るくハキハキしていてとても気持ち良かった！カウンター席９席？と、テーブル席１開店時間間もないのにあっという間に満席になり、ワンオペ店主もきっとテンパったとは思いますが、慌てた様子を全く見せず着々とお客様のラーメン作り。こりゃスゴい👏次回は、赤鬼３に挑戦しようと思いますが北海道なので塩ラーメンも実に魅力的!!
平日、11時55分入店。残り2席のカウンター席へ滑り込み辛みそら〜めん(青鬼3辛・880円)を頂きました。苫小牧に本店が在る姉妹店らしぃ麺は、西山製麺に似た森住製麺の生麺と味噌は、北海道より直送。味噌の味が上品で麺も自分好み！廻りの方々は、塩バターら〜めんの注文が多かったなーとん塩ラーメン、バターを添えて頂きました。スープはクリーミーで、最後まで飽きずに頂けました。
商店街にあり、寂れてますが、このお店はお洒落でラーメン屋さんとは一見見えない感じです。ラーメンは北海道味噌ラーメンとうたって、味噌は白味噌で甘いです。具はもやし、チャーシュー、メンマ、ネギです。チャーシューは茹で豚みたいで肉厚です。麺はいわゆる縮れた卵麺って感じで、森住製麺さん製→北海道の有名な業者さんで、有名なすみれさんもここのを使ってるはずです。ざんぎをサイドメニューに取りましたが、デかくてジューシーです。総合的にみて美味しかったです。醤油も塩もあるみたいですので、次回は別のを食べてみたいと思います。
【コクしっかり辛味噌と爽やかなパクチーやみつきの一杯】辛味噌＋パクチー。辛味を選べて今回は鬼辛4。味噌のコクはしっかり、辛味とのバランスが美味しい。そこにパクチーが加わるととても爽やか！しかもパクチーはたっぷり。辛味噌とパクチー好きにはたまらない、他では食べたことのないやみつきの一品。最後のスープまで楽しめました。カウンター常備の自家製にんにく醤油漬けも加えると最高。ライスにも乗せて食べたい！お店の壁一面に描かれる作品も圧巻。舌で目で食を楽しめる空間。トイレの世界観も是非！
落ち着いたボサノバジャズアレンジが流れるシックな雰囲気。おすすめの辛味噌ラーメン＋パクチートッピングをいただきました。2辛で程よい辛さ。辛いもの好きには10辛まであります。チャーシュー、メンマなど具材もこだわりが感じられ、とても美味しいです。トッピングのパクチーはアジアンな鶏ダシに合わせることが多いので新鮮でした。味噌とパクチーの相性は、まあ予想通り。美味しいですが、パクチーの香りが味噌に負けてしまうかも。でもたっぷりで嬉しい。各客席の手元にさりげなくティッシュが備えられてるのが地味に嬉しい。細かな心遣いを感じます。
辛味噌ラーメン(＋3辛)に味玉トッピング980円最初はあっさりし過ぎてるかな？と思いましたが、逆にそれが良くて最後まで食べ飽きることなくスルスル食べられました。チャーシューも柔らかく、テイクアウトしようか迷うレベルで美味しかったです。ただ、3辛まで無料と書いてあったのに、お会計は4辛以上の50円が上乗せされた1
【辛味噌ラーメン3辛🔥】3辛はビギナーレベルのようだけど、しっかりピリッときて美味しい味噌ラーメン😋普通の味噌も食べてみたいが、他にも色々なラーメンがあって気になる。【とん塩ラーメン】🐷濃厚だがサラッと飲めるスープが絶妙😋カルボナーラに見立てて黒胡椒をたっぷり掛けて頂きました。久々にスープ完飲！【辛味噌ラーメン3辛パクチートッピング】お店のおすすめの組み合わせ。パクチー好きには堪らない。お酢で酸味もプラス😋
| 名前 |
麺屋 白鬚 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5630-1334 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:30,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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スープは好きなタイプで、濃厚な味噌味に食欲がかき立てられます。しかしながら、麺の熟成が好みではないと感じました、麺そのものは悪くないと思う。