本格的な瓦そば、芳ばしさ満点！
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元祖瓦そば たかせ 川棚南本館の特徴
瓦そばは見た目のインパクトがあり、食欲をそそる美味しさです。
名物の瓦そばは、山口県下関市川棚温泉の自慢の一品です。
駐車場が広く、二階建ての綺麗な店内で快適に食事が楽しめます。
【訪問状況】平日のランチ利用。11時の開店時点で既に行列ができており、人気の高さが伺えます。【料理の感想】「うなめしと瓦そばのセット」を注文しました。瓦そば麺はふわふわとした食感。運ばれてくる大きな瓦のインパクトは抜群です。トッピングの細切れ肉は存在感が控えめでしたが、卵のふわふわ感がアクセントになっています。添えられたもみじおろしの辛味とレモンの酸味を加えると、さっぱりとした味変が楽しめるため、最後まで飽きずに食べ進められました。うなめし鹿児島産の鰻を使用しており、素材の良さを感じます。タレは比較的薄味に仕上げられており、鰻本来の旨みが引き立ちます。最後に出汁をかけて「ひつまぶし」風にすると、旨みが凝縮され、非常に美味しくいただけました。【総評】瓦そばという視覚的な楽しさと、質の高い鰻の両方を一度に味わえるセットは満足度が高いです。ランチタイムは混雑するため、時間に余裕を持っての訪問をおすすめします。
下関出張の合間に、車で40分ほど足を延ばして川棚温泉へ。天候にも恵まれ、最高のドライブ日和でした。お店は古き良き日本家屋の風情が漂い、とても落ち着く空間です。開店直前だったので、待たずに奥のテーブル席へ案内していただけました。4人で以下の3品を堪能しました。• ふく白子豆腐：とろける柔らかさと濃厚な甘みが絶品。• 瓦そば：熱々の瓦で提供される名物。最初はモチモチ、後半はパリパリと食感の変化が楽しめます。専用のお出汁も深みがあり、いくらでも食べられそうな美味しさです。• うなめし：ひつまぶしスタイルで。うなぎが驚くほど柔らかく、瓦そばと一緒にいただく贅沢感はたまりません。お腹も満たされ、パワーを充填して次の目的地「元乃隅神社」へ向かいました。山口観光・出張の際には、ぜひ一度は立ち寄るべき名店です！
瓦の上にそば！？パリッと美味しい山口名物山口旅行でドライブ中に、ふと名物を食べたくなり、早々にランチタイムへ。平日12時すぎ、山口旅行の途中に友人と2人で訪問。少し待っての入店でしたが、店内は満席で期待値がじわりと上がります。広々とした情緒ある和空間で、旅気分も一層深まる雰囲気です。注文したのは、瓦そば（2人前） ¥2700運ばれてきた瞬間、思わず「おお…」と声が漏れるビジュアル。熱々の瓦の上に茶そばが豪快に広がり、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンが彩りよく並んでいます。特製のつゆにくぐらせて一口いただくと、かつおと昆布の旨みがふわっと広がり、上品な甘みと奥行きのある味わいにうっとり。さらに瓦に触れてパリッと焼かれたそばの食感がアクセントになり、香ばしさとモチっと感のコントラストが絶妙です。甘辛い牛肉が全体をまとめてくれて、最後まで飽きずに楽しめました。量もしっかりあり、2人でちょうど満足できるボリューム感。店内は観光客や地元の方で賑わっていましたが、落ち着いた空気感で居心地も良好。本館がすぐ近くにあり、混んでいてもどちらかに入れるのが良いですね。駐車場が広くて安心。テイクアウト対応もあるとのことでした。山口の郷土料理をしっかり味わえる一軒で、これはわざわざ立ち寄る価値あり。また違う季節にも訪れてみたくなるお店でした。次はもう少しゆっくり来たいな、なんて思いながらお店を後に。旅の合間のご褒美ランチにぜひ。お店が気になった方は、ぜひ【いいね】をお願いします！あなたのお店選びに、お役立ていただけたら嬉しいです。ごちそうさまでした！！
パリッと焼かれた茶そばの香ばしさがしっかり感じられる瓦そば。上に乗った甘辛い牛肉と錦糸卵のやさしい甘み、海苔の風味が合わさってバランスがすごくいい。レモンともみじおろしで途中からさっぱり味変できるのも良くて、ボリュームがあっても最後まで食べやすい。焼けた部分のカリッと感と、下のしっとりした麺の違いも楽しい。見た目のインパクトもあるし、名物感しっかり味わえる満足度高めの一皿。
年明けすぐの1月4日に、「元祖瓦そば たかせ 南本館」へ行ってきました(´꒳`)山口に来たら瓦そばは絶対外せない…！ということで、期待値高めでの来店。お店に着いた時は10名ほど並んでいて「結構待つかな？」と思ったけど、回転が早くて思ったよりすぐ案内してもらえました。年始でもこのスムーズさはありがたいです(´∀｀*)今回は4人で来店して、瓦そば2人前とうなめしを注文。この組み合わせが量的にちょうどよくて大正解◎熱々の瓦にのった瓦そばは、見た目からテンション上がる♡茶そばはパリッと焼かれた部分と、つるっとした部分の食感の違いが楽しくて、甘辛い牛肉と錦糸卵、レモンの爽やかさが最高のバランス。つけだれに浸すと香ばしさが一気に広がって、箸が止まらなくなります(๑>◡<๑)うなめしもふっくら香ばしくて、瓦そばの合間に食べるとちょうどいい贅沢感。「瓦そばってこんなに美味しかったっけ？」って改めて思わせてくれる、本場ならではの味でした。観光で来た人にも、地元の人にも愛される理由がよく分かる名店。山口に来たら絶対食べてほしい、間違いない一軒です♡
地元名物・瓦そばの元祖として有名な人気店。熱々の瓦の上に茶そばや錦糸卵、牛肉などが乗ってて見た目からインパクト大。麺は外は香ばしく、中はもちっとした食感で、つゆにつけて食べるとクセになる感じ。観光で来たらぜひ一度は体験したい味。
山口県出身者として一度は食べてみたかった瓦そばを初めて食べに行きました。見た目は中中のインパクトがあります。味は知人等から聞いていた通りの薄味で、物足りなさがありました。そばの上に乗っている肉や玉子に味が付いておらず、旨味が足りない印象でした！セットで付いていたうなめしという、ひつまぶしと、鯛茶漬けは、特筆する事はなく、普通と言う感じでした。平日の13時前頃に行きましたが、大きなお店ですが、数組の待ちでした。帰る時にも待っている方が何人かあり、人気のお店ですね。事前情報から予想通りの味でしたが、食べてみたかった瓦そばなので、満足感はあります！
お正月の三が日で凄く混んでた様ですが、運よく１０分程待てば席に着けました。瓦そば発祥のお店。麺は香ばしく、つけ出汁も美味しかったです。鰻めしもいただきましたがこの鰻は普通でした。
瓦そば発祥のお店、川棚温泉にある元祖瓦そばたかせに行ってきました✨駐車場も広くて停めやすいです🅿️瓦そば初めて食べたのですがめちゃくちゃ好みの味で美味しかったです☺️写真を見た時はどんな味？と思ってましたが、大好きな茶そばでした！あんまり焼けてないときも美味しいけど、パリパリになってからも美味しいです💕肉と錦糸たまごとのりが合う〜🙌レモンやもみじおろしなど入れるとさらに美味しさUP🤗うなめしも鰻重ほど重く無く食べやすく、お茶漬けにできるのも最高です❤️お店で飲めるお茶もとっても美味しいです。お気に入りすぎてお持ち帰りのそばを買いました。絶対また行きたいお店になりました！！
| 名前 |
元祖瓦そば たかせ 川棚南本館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
083-772-2680 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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山口へ行った際に、ずっと気になっていた元祖瓦そば たかせ 川棚南本館さんへ伺いました。店内は落ち着いた雰囲気で、歴史を感じる佇まいがとても素敵でした。今回は名物の瓦そばと鯛茶漬けを注文。瓦そばは熱々の瓦の上に茶そばがのっていて、上の麺はしっとり、瓦に触れている部分はパリパリとした食感が楽しめます。香ばしい風味と甘辛い牛肉、錦糸卵の相性が抜群で、レモンともみじおろしを加えることで最後まで飽きることなく美味しくいただけました。また、鯛茶漬けもとても美味しく、まずはそのまま鯛の旨みを味わい、その後にお出汁をかけていただくと上品な味わいに変化して感動しました。鯛の新鮮さと出汁の風味が絶妙で、瓦そばと並んでぜひ食べてほしい一品です。また近くに来た際は利用したいと思います。