唐辛子の風味、熟成ラーメン！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
小麦と唐辛子の特徴
宮崎市アミロードにオープンした、新しいラーメン専門店で人気です。
熟成完熟赤唐辛子らーめんは、辛さ選べる一杯で絶品な美味しさです。
豚骨スープと青唐辛子のマイルドな辛さが、絶妙に絡み合った味わいを楽しめます。
濃厚クリーミーな豚骨スープに唐辛子の辛さ、匂いがマッチしていて美味しかったです♪出張のランチにいいお店見つけました！
新しいジャンルのラーメンでしょうか。唐辛子の旨みが濃縮された一杯で美味しいです。辛さを選べられて、中級にしましたが辛過ぎまでには行かない美味しさでした。辛麺好きの宮崎では好きな方多いと思います。ニンニクと香辛料がたくさん入っているのでしょうか。結構スパイシーです。スープ飲み干したくなりますね。
初めての宮崎でまずは宮崎名物の辛麺が食べたくて、小麦と唐辛子さんで熟成唐辛子らーめんと宮崎県産の唐揚げ、宮崎県のネギと煮卵。トッピング、ラーメンも旨辛で滑らかなスープで美味しい、唐揚げも宮崎産で凄く美味しいしネギもスーパーのネギと違ってネギの風味が強く美味しい、煮卵も程よい半熟で黄身の色で良いたまごみたいで美味しいです😋口コミ通りで本当に美味しいです、また宮崎に来たら食べたいです😋#小麦と唐辛子。
一生に一度行くか行かないかだった宮崎、このラーメンを食べてからもう一度行きたくてたまりません。ここでしか食べられない味。
【新感覚ラーメン🍜唐辛子の風味をお試しあれ🌶´-】外見につられてお店にin。唐辛子？辛麺みたいに辛いの？と思っていたのですが…もちろん辛さは選べるし、ここが運命の分かれ道🔯！赤唐辛子に行くのか、青唐辛子に行くのか。青唐辛子を選択。辛さは初級。（ビビり）なんと美味しい！豚骨をベースとしたクリーミーなスープに青唐辛子のあのフレッシュな風味、奥からピリッとくる辛さ。天才すぎ。私の選択は間違ってなかった。（多分赤唐辛子も正解）もちろん、辛さが苦手な人や普通のが食べたい人向けに普通の豚骨ラーメンもありましたよ🐷🍜他にも坦々麺とかベジラーメンとかあったっけ。楽しませてくれるなあ…次は何に挑戦しようか迷います·͜·
【2025年７月】地図を見ていたら何となく気になったので来てみました。赤唐辛子らーめんは初級、中級、上級とあるのですがクチコミだとかなりのパワーらしいので、まず初級を試しました。わたしは唐辛子にはそこそこ強いのですが、初級はさすがにへっちゃらでした。ベースがとんこつラーメンなのでとても馴染みやすい味です。とんこつラーメンが好きな人にはぜひお勧めです。わたしは次は中級が目標です。餃子はサイズが大きいので３個でも十分なボリュームですので、一気に多数のを注文するのは待ちましょう。それと店員のお兄さんお姉さんがもわっと明るいので、とても良いお店です。飲食店は間違いなくサービス業なので、いい感じの雰囲気はラーメン店にとっても重要なプラス要素だと思っています。壁に太い筆字で店主のポエムを書いたものを貼るよりも大事にしてもらいたいものです。
本当は目の前のカレーうどん屋さんに行こうと思ったんだでも店の雰囲気に呑まれ急遽予定変更でこちらに辛いもの好きだから唐辛子が推されているならこっちを選ばざるを得ないよねメニューを見てい麺まで唐辛子麺を選択できるとは恐れ入ったとりあえず赤唐辛子麺の辛さ上級にチーズと納豆トッピング県外出張に来ていて金は惜しまない紙エプロンも無料なのは良い運ばれてきたラーメンが目の前についた瞬間めちゃくちゃ良い唐辛子の匂いが！これはかなり期待できる食べてみると麺が面白い！唐辛子の風味もあるんだがそれ以外にも使っている小麦が良いのかな？とで面白い食感で好きだなチーズと納豆相性良いチーズは1箇所に固まっているので少し混ぜた方が良いかもね辛さは上級にしたが結構辛めCoCo壱換算なら5辛は食べれないときついかもねいやーここは大当たりだわ辛いものダメな人ように普通の豚骨ラーメンとかあるのも良いね久しぶりに美味しいラーメン屋さんに出会えたわちなみに卓上にはガーリックもあって良かった。
辛麺というより、唐麺。唐辛子の味と香りをしっかり感じる事ができます。また、豚骨スープとあわせているので、普通の辛麺よりも、コクと旨みがあるので、ぜひ一度食べてみるといいかもです。辛さは上級者で、辛麺の１５辛くらいですかね？普通に旨辛で食べれます。
熟成完熟赤唐辛子ラーメン上級をいただきました。辛さには慣れていますが、強い辛味を感じました。泡立ったスープも美味しかったです。
| 名前 |
小麦と唐辛子 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4756-1151 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ランチ利用🍜ただ辛いだけじゃない！フレッシュで旨味のある唐辛子を使ってると思います🍜宮崎県内の契約農家が育てるオーガニック唐辛子を使用してるようで、ピリッとした刺激の中に唐辛子本来の爽やかな香りや甘みを感じられ、「これまで食べた激辛系とは違う新感覚の美味しさ」がありました🍜まろやかな豚骨スープとの絶妙なハーモニーベースのスープは癖の少ないクリーミーで濃厚な純豚骨。このまろやかさが唐辛子の辛みを包み込み、クセになるコクを生み出しています。辛さは初級・中級・上級から選べます。初めては初級がオススメです🍜セットも豊富なのでラーメンと一緒に食べると腹パンでした🍜