特製脂だれの旨み噛みしめて。
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麺屋 長次郎 by IZAKAYA眞の特徴
二郎系インスパイアのラーメン、特製脂だれや刻み玉ねぎがトッピング可能です。
本八幡駅から徒歩3分、居酒屋間借りスタイルのユニークなラーメン屋です。
豚麺ミニは700円、ボリューム満点でお財布にも優しい価格設定です。
豚麺 300g（豚2枚）無性にここの二郎系ラーメンが食べたくなって1年振りに行ってきました〜本日の限定「酸辣豚麺」と迷いましたがやっぱり豚麺300gをチョイス！いやー旨いっスね久しぶりに食べたけど本当美味しい😋今時1000円のラーメンで300gもあってコスパも良しラーメンだけでそこそこ満腹になるから満足です美味しかったごっさんでした🫄
本八幡駅から徒歩3分、ビルの2階にある「麺屋 長次郎」は、ジャンクな二郎系のイメージとは異なる清潔感やまともな接客があります 。店の看板メニュー「豚麺（200g）」は、国産ブランド豚を惜しみなく使用した厚切りチャーシューが印象的です。しっかり煮込まれたチャーシューはとろけるような食感で満足度が高く、スープとの相性も抜群です。スープはカエシの効いた豚骨醤油ベースですが、強く乳化させず微乳化程度に抑えており、まろやかで食べやすい味わい。二郎系初心者にもやさしい“入門編”として評価されています。麺はワシワシとした太ストレート麺で、スープとよく絡み、食べ応え満点。さらに、「汁なし麺」や限定メニューも提供されており、リピーターを飽きさせない工夫がうかがえます 。好みに応じて、ニンニク・ヤサイ・アブラなどの店員さんがトッピングオーダーを取ってくれるで初心者でも安心です。席はカウンターに加えテーブル席もあり、居心地の良さがしっかり確保されています。全体を通して、「麺屋 長次郎 by IZAKAYA眞」は、ジャンクながら上品で安心感のある二郎インスパイア店”と言えます。初心者からガチ勢まで幅広く支持され、本八幡の二郎系の名店として確固たる地位を築いているようです。
平日18:30訪問、約10名待ち。券売機は外にあり、先に買ってから並ぶスタイル。タイミングが良かったのか、着丼は18:55、早い。豚麺300gヤサイニンニクアブラマシまず一言、うまいです。スープは乳化系、豚の旨みをしっかりと感じられるものになっています。豚は2枚とあるものの、一般的な二郎と比べるとひとつは小さい。味はうまい。味染みと柔らかさも特に文句はなし。麺もしっかりと小麦の旨みを感じる。ゴワゴワとまではいかないものの、ワシっと感、ボキっと感のある太麺。他の口コミに麺は柔らかめとあるが、個人的にはカタメにせずともそれなりの歯ごたえはあると思います。ヤサイとニンニクはマシでけっこうな量ありますが、アブラはマシても控えめな印象。卓上カエシがあるので、途中で追加するとキリッとした旨みが追加されていい味変に。唐辛子とブラックペッパーもある。総合的に大満足。インスパイア系でこのうまさ、この量で980円は安いと思います。迷ったらここで間違いないですね。
二郎系インスパイア。Pork u0026 Wine PORCOの二階にあります。街路に看板が出てないので分かりにくいかも。並ぶ前に食券を購入しましょう。オーソドックスな二郎系ラーメンですが総合的に美味しいです。量はとても多いのでお腹を空かせて行くか麺量少なくしましょう。写真は限定の豚とろスタミナまぜソバです。美味しかったです！
豚麺ミニ700円に刻み玉ねぎ50円のトッピング無料トッピングはニンニク、アブラでいただきました。アブラやカラメ、ニンニク、やさいなどのコール？は店員さんに食券を渡すときに丁寧に聞いてくれるから初めてでも安心でき、全く問題ないです。【ボリューム】ミニだと本当に量が丁度良くてスープから麺からチャーシューからなんやとしっかり味わえて本当にちょうど良い。普通の人（がっつり大食いではない人）はミニがおすすめ。物足りなさそうならやさいマシとかにすればいい。【麺の固さ】麺固めを頼んだが自分的にまあ好みの硬さの柔らかめの下限だったので普通を選ぶとかなり柔らかいかもしれない。固めと言っといたほうが無難かも。【その他】いつもこの手のお店で書くのだが個人的にお水を気にせずに注げるほぼ各席に配置されたお水のポットがあり、氷もしっかり入っていてポイントが高い。また行こうと思う。美味しかったです。
2022年3月16日訪問豚麺ミニ（150g）￥700居酒屋間借り営業スタイルの二郎インスパイア。雑居ビルの2階に位置していてかなり入口はわかりにくいです。食券制。昼12時頃訪問時店内満席、1名待ちに接続。着丼までおよそ15分程度で回転は悪くはなさそうです。乳化寄りのスープは肉の旨味が出ています醤油ダレは結構びしっと効いていてマイルドではなく強めのバランス。麺は平打ち気味ですが直系と比べるとワシワシ感が強め。これはおそらくですがテボ茹での影響が出ているかと思います。豚はかなり美味い。全体的にバランスよく完成度の高い一杯です個人的にはミニが用意されているのが嬉しい。
豚麺ミニ＋特製脂だれ＋刻み玉ねぎ、を頂きました。スープは微乳化、やや強めの醤油に豚の旨味がしっかり感じられます。美味い😋麺は太麺の微ウェーブ、ワシワシ頂きました😊特製脂だれはショッパ〜だけどあと引く美味さ、麺をつけたり、豚をつけたり楽しみ方いろいろです‼️必須アイテム👍最後まで飽きずに美味しく頂きました😄
ここのお店があるのは随分前から知っていたが、何度通りかかっても、看板もなくあれ？どこなんだろって事で今日はここのお店に行くって決めて行きました。さてさて2回に上がるとお！並んでる、券売機もある！って事で早速食券を購入して列に並ぶ事に。麺300g豚2枚、特製脂たれを購入。前に６人居ましたが、15分程で着席。コールはニンニク、脂で！ここのお店、夜はバーの間借り的な営業ですかね。ラーメン屋のようなでっかい寸胴があるわけでもなく、麺を茹でる大きな湯で機があるわけでもなく、ちょっと変わってますね。営業時間もうまく分かれているに違いないので、家賃が安く済む→原価に反映されるのか？と勝手な妄想をしておりました。そんなこんなでちゃんとした看板が出せないんですね。さてさて丼が到着したわけですが、自分で頼んでおいてあれですがかなりオイリーな見た目。これはやばそーだなと一目でわかりました。液体脂の層ができてる。やはり初めてはデフォルトにしとけばよかったと少し後悔。しかも特製脂だれもあるという…。口コミでは麺が伸びてるという、人がちらほら居ましたが、これは二郎系の割に、若干細めの麺で、加水率が若干高くてそう感じるのかなーって印象を受けました。個人的には嫌いじゃないですね。スープなんですが、若干醤油が強めのと、特製脂だれの塩分で最初は美味しく食べれてよかったものの、後半がかなりきつかったですね。体がこれ以上脂だれを食べてはいけないっていう信号が脳に出ていました。久々に震えました。最初の熱々の状態からの後半の温度低下による塩分の感じ方もあるかもしれないです。豚2枚は脂なしのゴリゴリ肉感タイプと程よい脂のタイプでよかったです。肉感が程よい感じで良いですね。最近近隣のぶたけんがちょっとなーって時が増えてきたので、もう一回ここに来てみようかと思いました。次はニンニク少しにして、脂増しをやめよう。そして脂だれを存分に満喫しよう。玉ねぎも合いそうだな。また次回行ってみようかなと。※初見の方は脂は増さない方がよろしいかもしれません。
久々に来訪。どうしちゃったのか？と思うくらい変わっていました。スープも味が濃いのにぼやけている感じで麺もﾃﾞﾛﾃﾞﾛな食感…全て食べきるのが辛かったです…何か変わったのでしょうか？また以前の美味しい長次郎に戻ることを期待しています。
| 名前 |
麺屋 長次郎 by IZAKAYA眞 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒272-0023 千葉県市川市南八幡３丁目６−１７ 2階 IZAKAYA眞 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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豚麺 NA 特製脂だれうままろちょめめのうまーみん！くたシャキ野菜に特製脂だれを絡めると美味！豚はホロうま！甘味のある平打中太の麺と微乳化スープの相性もグッドです！バランスのいい二郎系です！テーブル席も2つ有！ご馳走様でした！