竹田の前菜、素材の旨み溢れる。
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Kana’s kitchen at RecaD（カナズキッチン アット リカド）の特徴
地産地消を実践し、野菜を使った絶品デザートが楽しめます。
竹田の趣ある店構えで、素敵な内装とお洒落なお皿が印象的です。
カスタマイズ可能なパスタと自家製ジンジャエールが特にオススメです。
わざわざ出向く価値があるイタリアンです。旬の地元野菜をたっぷり使った前菜、週替わりのパスタ、手の込んだデザートまで本当に満足できる内容です。お店の方々もとっても親切。ラムネ温泉に入ってから行くのも良いですね😃
たまたまランチで入りました。時間制なのも知らずでしたが、いい時間に入れました。個人的には久しぶりに感動するお店でした。こだわり抜いたお野菜を中心とした前菜は、あえて濃い味付けに頼らずお野菜の味を引き出しておられるように思います。パスタは、最後に削られたかぼすの匂いが最高で、味だけでなく、見て、香って丁寧に一口ずつ感じられる料理の良さを感じられました。ヒオウギ貝も、海の味がして口の中が潮騒の香りでいっぱいになりました。そして、何よりデザートに感動しました！今まで食べてきた中で私は1番美味しかったです。あのデザートだけでも食べにまた伺いたいぐらいです。デザートの盛り合わせの食感やソース、味のバランスは本当に見事でした！店主の方のこだわりが随時感じられ、ぜひまた伺いたいですし、人にもおすすめしたいお店です。店主の方のお人柄も素敵でした。良い時間を過ごせました。ありがとうございました。
前菜が色とりどりで癒されます。珍しい野菜や椎茸のフリットなど一つ一つ味わって食べたいカラフルなプレート。季節の野菜を使ったスープにメインのパスタ。写真はないけどパンも美味しかった！せっかく来たならとセットにしたデザートプレートは旬の栗が。味はもちろん美味しい。色々ちょっとずつ食べたい女性には満足感あると思います。予約必須店ですが平日だったからか店内ゆっくり過ごせました。古民家をリノベした内装はどこも素敵でした★お店の方も帰り際まで丁寧に挨拶いただき、とても気持ちの良いお店でした。
登山帰りに立ち寄ったこちらのお店。予約なしの急な訪問にも関わらず、パスタ単品でのお食事ならどうぞ、と素敵な笑顔で迎え入れて頂きました。これがとても美味しかった！仕込みから丁寧に作っているのがよく分かります。フォカッチャも香り豊かで◎、大満足でした。次回大分に来たらまた寄りたいお店です。ホスピタリティ溢れていて私たち旅人の心を温めて貰いました！
ランチに伺うと、本日のバスタは、ごろごろお肉のボロネーゼパスタでした。これが、まあ美味しいのなんって！！久しぶりにパスタで感動しました。前菜は、目に鮮やかな美しさだけでなく、地元野菜の美味しさが光ります。デザートまで完璧に美味しい！！満ち足りた時間を過ごすことができます。私は、プラス３００円で、ピオーネのタルトにしましたが、友人の食べていたアイスケーキも、すごく美味しそうでした。近くに安い駐車場があり、便利です。店名があまり大きく出ていないので、車でうっかり通り過ぎてしまいました。角の茶色いお店です。１１時半からか、１３時半からで、予約がとれます。こだわりの食材について、丁寧に説明してくださるので、ぜひ予約して行って欲しいお店です。
お世話になりました。見ていて美しく、とても新鮮で美味しい料理を堪能させていただきました。一つ一つが、手が込んでいて、他ではなかなか味わえないお皿でした。料理のこだわり、素材のこだわり、また器のお話など、ゆっくりとにこやかに説明していただきました。どれも、素晴らしいのですが、やはり鹿肉のローストがとても印象深いです。牛にもない豚にもない独特の味わいですが、クセは全くなく、どなたでも食べられる上品な味でした。ジビエの利用は、技術が必要とのことで、地元でしか味わえないとても意義ある一皿でした。ぜひ、機会があれば、もう一度訪れたい空間です。ありがとうございました。
家庭料理では使わない珍しい野菜の乗った前菜はよかったと思います。他の方が仰るように、キャパオーバーの座席数と予約の取り方、出てくるのが遅いですね。税込2,700円のランチは若干お高めに感じました,⭐️3.5
木曜日の11時25分(開店は11時30分)開店5分前に到着。お店の前には既に2〜3組ほどのお客様が待っていました。一緒に行った友達が予約してくださったので、席までの案内はスムーズでした。予約は「11時30分から」と「13時30分」からと言われたそうです。店内に案内された『全てのグループ(お客様)』が席に着くと、店主(女性)の方がカウンター内からお席のお客様へ向けて、一斉に料理(メニュー)の説明がありました。メニューを決めてオーダー(今回はフルコース)をお願いした後、10分〜15分ほど待ってから、前菜が全てのテーブルに「一斉に」運ばれました。その後、店主の方がカウンター内から、前菜のお野菜の説明などを話されていました。お昼のフルコースをいただきました。その後のお料理は各テーブルごとに、というのではなく、入店されたお客様全てに一斉に、前菜→パスタと運ばれてくるという感じでした。メニュー表には、『〇〇さんちのトマト』『〇〇さんの作ったカップ』というような記載がありました。古民家造りで、空調はやや暑かったです。駐車場は無いようなので、コインパーキングをすすめられていました。
ランチを食べました。トマトソースパスタ、好きじゃなかったのですが人生で初めて心から美味しいと思いました。前菜もデザートも何から何までオシャレな上にピカイチ美味しかったです。珈琲にうるさいと言われる私でも珈琲まで美味しい！と思いました。竹田で珈琲も1番美味しいと思います。
| 名前 |
Kana’s kitchen at RecaD（カナズキッチン アット リカド） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0974-62-2636 |
| 営業時間 |
[金土] 11:30～15:00,18:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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※ランチは事実上の予約制みたいな感じなので、予約した方がいいですよ。11:30の回がオススメかも？以下本文感動するほど美味かったです東京でもこのレベルの所は見た事ないかも？料理の説明もシェフが一品一品していて凄い。親が元料理家で私自身も結構作るくらいには料理の関心は高いのですが、ここには完敗しました。たまたま上の階のホテルに泊まっていたから、ディナーで来たのですが、感動しすぎて予定を変更した上で次の日のランチコースにも訪れました。野菜が東京のレストランと比べて頭3つ抜けて美味しい（他も美味しいですが、特に野菜料理は鮮度や種類やそれを活かす腕前的にここでしか食べられないと思う）他にも色々良い所はたくさん書けるのですが、次回来た時に満席で入れなくなったら困るのでここまでにします。