香り高い山椒の宝庫、感動の味！
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㈲柏崎商店の特徴
山椒のビリビリ感がたまらない美味しい料理が自慢です。
手作りの山椒の佃煮が御飯のお供にぴったりです。
東武日光駅近くに位置し、香り高い超有名店です。
山椒の花、新芽、実を買いました。香りが爽やかで、シビレも美味しく、そのままを日本酒のツマミでいただきました。次はおにぎりにして食べるつもりです。
追記定食食べてきました！美味しかった！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊6/5に行ったばっかりだけど、今日はラン仲間達とイベントで行きました！さんしょおむすびも美味しいけど、ゆば入り豚汁がこれまた美味しい～おむすびは栃木県のコシヒカリを使っているそうです。ふんわり握ってあってお米の固さもちょうどいい！テイクアウトで注文したのですが、お店の中でも大丈夫ですよと言って頂き、ご厚意に甘えて中で食べさせて頂きました。お煎餅まで頂いてしまい、逆に申し訳なかったです、、、今度は定食を食べに行くぞー。
美味しかった〜。山椒のおにぎりと豚汁。豚汁には湯葉も入っていました。店先の縁側で食べていたら冷たい麦茶を出してくれる店主。日光も人が増え通りも賑わっていました。帰りには山椒のお茶漬け缶も買い自宅で食べました。こちらも絶品。日光に行ったらまた立ち寄りたいお店です。
このお店の山椒のビリビリ感は凄いですね。リピートしています！
手作りの山椒の佃煮は御飯のお供に。
お姑さんがこちらの山椒が好きです。プレゼントしたいのですが、遠方でお店には行けないので、お尋ねしたいこともあり電話で問い合わせところ、一度目は「担当者がいないから分からない。」翌日電話することを伝えました。翌日の電話では「今お客様来てるので。」と、すぐ切られてしまいました。私もお客なのですが…。商品は素晴らしいと思いますが、電話対応は見直された方が良いかと思います。
偶然入ったお店でしたが、ご主人から頂いた少～しの試食に感激して、お土産で粉山椒を買いました。友人にも大好評です。こんなに風味が豊かで刺激が長く続く山椒は初めてです。ご主人の説明通り、口の中がスッキリ爽やかになります。ラーメンにも、お肉料理にも胡椒の代わりに使えます。もっと色々試したいです。日光へ行ったら、必ず寄りたいお店です。
東武日光駅から神橋に向かって行くと右側にあります。無添加の山椒の佃煮のお店です。歴史があります。買い物した後，タクシーを呼ぼうとして会社名を聞いたら呼んでくれました。すごく親切なご主人でした。日光に行ったらまた行きます。
ご地元では香り高い超有名店。山椒を使った食品がたくさんあって、ご自宅へのお土産から、プレゼント、盆暮れの贈答品としてもたいへん重宝されている✨日光名物として、もっと広く周知されても良いはずだと、常々思っていた。一般的な見解は鰻にふりかけるものだが、スパイスとしての利用として、お料理に花を添えたり隠し味にも使えるので、海外の方へのプレゼントとしても定評がある。
| 名前 |
㈲柏崎商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0288-54-0086 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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友人が山椒が好きで購入！瓶入りと同じ量の物がコンパクトな袋に入っていました！これ！いいかも！お土産に！