松山で人気の二郎系、驚きのスープ！
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番町製麺の特徴
二郎系ラーメンの人気店で、特にボリューム満点のラーメンが楽しめる、
店内は二郎系らしからぬ清潔さで、掃除が行き届いており快適、
自家製麺の歯ごたえと旨さが際立つ、限定ラーメンも美味しさがハズレなし、
近くの施設で子ども達を遊ばせた後に歩いていける距離で探していたところ発見！お昼時なので外へ並ばれている方がいて最後尾につき観察観察〜店員さんがこまめに外を確認してくれ気遣ってくれます、感謝。程なくして中へ入れました！普通のらーめんと汁なしの2種類を注文、幼児&児童がいるので普通と小を注文、インパクト凄いです！パンチも凄いです！番長でした！子どもたちも好感触で残さず綺麗に食べ切りました！ご馳走様でした♪♪
味は美味い。接客も丁寧。おそらく店長さん。短髪のガタイのいい男性。いつも清潔感があり、接客も感じがいい。うまいラーメン作ってくれる。チャーシューもでかい。頑張ってくれている。コールの受け答えも丁寧です。コール分からなければ説明書き書いてるし、女性スタッフいるので聞いたら大丈夫です。全員丁寧なので説明してくれます。値段が高くなるのはご時世なのでしゃーないし、払う価値はある。スープが美味いラーメンって感じ。xで開店状況見といた方がいい臨時閉店時々している。応援してます！！
このビジュ、もう勝ち。どーんと鎮座する極厚ぐるぐるチャーシュー。脂の層が美しすぎる。ぷるっぷるで箸が止まらん。濃厚スープはコク深めでしっかりパンチ。背脂の甘みとにんにくの刺激が合わさって完全に中毒ゾーン。もやしとキャベツの山にたっぷり刻みにんにく。がっつり系なのにどこか丁寧さも感じる一杯。
12時40分位に訪問しました。 店内に4名程の待ちでした。 販売機で食券を購入した後、並びました。席に着く前にスープの濃さをあっさりか濃いめか店員さんに確認されます。その後、着丼前にニンニクと野菜の量を店主から確認されます。麺大盛、ニンニク入り、野菜普通を注文しました。二郎インスパイア系で、麺はもっちり感がありました。 スープは好みではなかったです。 多分、個人的に二郎系が合わないのだと思います。大盛は多すぎた。 かなりお腹が苦しかったです。 なかなか麺が減らず、テーブルの上の七味で味変しながらなんとか完食しました。
番町製麺（松山）｜年末限定メニューで示された、完成度の高い一杯▪️ 訪問のきっかけ年末の訪問。知人から「年越し限定メニューが出ている」と誘われ、立ち寄った。普段は二郎系の印象が強い店だが、今回は年末限定メニュー狙いでの訪問。▪️ 店の立ち位置松山市内にある人気ラーメン店。通常営業ではボリューム感のある二郎系が主軸だが、期間限定で毛色の異なるメニューを出すこともあり、固定ファンが多い。▪️ 年末限定メニューについてこの日は年末限定メニュー（年越し仕様）を提供。通常の二郎系とは方向性が異なり、動物系の旨味を前面に出しつつも、全体は比較的マイルドにまとめた構成。▪️ 注文・実食提供された一杯は、家系を思わせるビジュアルで、表面には鶏油がきれいに回されている。トッピングで海苔とうずらを追加し、ごはんも合わせて注文。スープは動物系（豚・鶏）の旨味がしっかり出ているが、醤油の尖りは抑えめで口当たりはマイルド。重さはあるが、飲み疲れしない設計。麺は全粒粉を配合した中太麺。食べ始めはわずかにサクい食感があり、後半になるにつれてスープをねっとりと絡めてくる。時間経過による食感の変化も楽しめる。全体として、鶏と豚の旨味が真正面からぶつかってくるタイプで、限定メニューながら完成度は非常に高い。▪️ 全体の印象年末限定メニューという位置づけだが、単なるイベント的な一杯ではなく、完成度の高さが際立つ内容。普段の番町製麺のイメージを良い意味で裏切られた。個人的には、この年のラーメンを振り返った際、上位に入る一杯。▪️ 利用シーン・再訪年末限定のため再現性は低いが、今後も同様の限定企画があれば積極的に狙いたい。通常営業とは別軸の実力を確認できる機会として、印象に残る訪問だった。
2025,9,23(火)秋分の日に初入店。ラーメン(並)麺量250g¥1,050+チャーシュー¥250(バラ)。開店前から2番目に並んでいる(イスを貸してもらえた)とスタッフから先に食券購入をアナウンスされ、購入後にスープの濃さと追加のチャーシューの好みを尋ねられたので｢スープは濃いめ、チャーシューはバラで｣とお願いした。オープン後はカウンターの奥から詰めて着席、水とレンゲは必要なら自分で取りに行くルールらしかった。着丼直前に｢ニンニク、ヤサイマシ｣とコールした。スープはトロミはあるものの何かしら粉っぽさを感じコク深さはあまりないと思われた。チャーシューは分厚くでかく食べごたえがあり特段塩辛くもなくおいしかった。麺は四国の二郎系ラーメン店の中ではトップクラスの極太麺と考えられワシワシゴワゴワではなく少しもっちりしていた。
スープが美味しい二郎系いつ通っても列ができてるし、並んで待つルールもなかなか厳しいお店駐車場代を払ってまでの価値はあるのかな、、と思ってましたが、食べてみてなるほどファンが多いの納得二郎系はそこまで好きじゃないけど、ここはスープが美味しくてビックリ自分の中で過去食べた二郎系は、スープは飲めたものじゃなかったので注文は、スープはアッサリ麺は並のニンニク有り野菜ちょいマシで注文ニンニクは刻みで量が多いので、個人的には無しが良いと思ったせっかくのスープが最後はニンニク辛くなってしまったので野菜ちょいマシは楽勝でしたスープなしも選べるけど、絶対ありで味わってほしい。
二郎系ラーメンとして完成度が高く、ペロッと食べられる。麺250グラム野菜マシニンニクマシカラメでオーダー。うずら卵とネギメンマトッピング丁寧に麺の量もきちんと計っており誠実さを感じる。接客もよく、気持ち良い対応。麺はワシワシ系だけれど、何となく一体感が感じられない。野菜はクタ系ではなく、シャキ系でとても好感が持てる。スープとチャーシューの塩味をもう少し利かせて欲しい。健康志向の二郎系です。元祖の二郎系とは似て異なりますが、松山の人たちにはとても受け入れられてる印象。市民病院の前ということもあり、場所がわかりやすい。駐車場はなく、近くのコインパーキングを利用。汁無しタイプをオーダーしている方が多い印象か？
店員さん達の動きもテキパキしており行列であっても二郎系としては回転率はいい定期的にいろんな限定ラーメンがありどれもハズレがなかった看板メニューのラーメンも汁無しも文句なしのクオリティ。
| 名前 |
番町製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～14:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ホスピタリティ溢れる二郎系！量も味もパンチが効いていてお昼に食べたら晩御飯もう食べなくてもいいや！ってなるくらい満足するけど、またすぐ食べたくなります。女性1人でも行きやすい新感覚二郎系ラーメン。また行きたい！もう食べたいです。