地元の味、つけそば専門店。
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つけそば なりや 五所川原店の特徴
朝から営業しているので、いつでも美味しいつけ麺が楽しめます。
冬限定の味噌ラーメンは、一度食べる価値がある絶品です。
地元五所川原で食べられる贅沢なつけそば、リピート必至です。
店名の通り、つけ麺の専門店です普通のラーメンも２種類ありますが・・・😅バラチャーシュー入りを頼みましたが、トッピングが違うだけで基本的に味は一緒のようです自分的には、ちょっと味が濃すぎましたね麺は美味しかったです✨
2025.09.21訪問9時半過ぎの遅い朝ラーで訪問して「つけそば 並(¥930−)」を頂きました。先ずは麺だけを啜ると!?冷水でしっかり〆られた歯応えがある自家製の中太麺は､控えめながらも爽やか系の小麦の風味が広がって､サッパリしてて美味しいです。このお店の特徴と言える「甘味と辛味と酸味のバランスを考えた」というシャバ系スープは塩っぱめですが､酸味が強く旨みもタップリ感じられてピリ辛なので､予想以上に箸が進みます。スープ表面に刻んだナルトとネギが浮き､挽肉ミタイなチャーシュー??が沈んでる丿で､底の方から掬って麺と合わせて食べると美味しいです。煮干出汁?の割りスープが小さなポットで提供されるので､自分好みの濃度に調整出来るのも良いですね。並盛でも結構満足な量でした。
朝7時からの営業はラーメン好きにはとても有難いです。少し酸っぱ目の付け汁です。味が濃いと感じる方は薄め用のダシを使いお好みに調節できます。麺は白っぽくまるで細めのうどんのようです。女性の従業員さんの接客はちょっとイカンと思いますが店主さんの娘さんかな…カウンターとテーブル、小上がりのがあります。
青森市内の店舗は行ったことはありましたが朝からやってる様なので何となくw取りあえず券売機でつけ麺バラチャーシュー入りをポチッと注文時に酢と辛みをどうするか聞かれたがまあ、そのままで注文到着して食べた感じは青森市内のと基本的には違いないかな？(まあ久々だからちょっと自信ないがw)基本この手の酸味が若干効いたつけ汁は好みですが若干醤油が強いかなぁ…とは思う麺はつけ麺としては普通？バラチャーシューは可もなく不可もなしかな？全体的に好みな味なはずだがちょっと？になるなぁ…
冬限定味噌ラーメンいただきました。つけ麺やにきて初オーダーがつけ麺以外って失礼かと思ったがいっちゃいました。生姜がきいたスープにシャキシャキもやし…美味しくいただきました。お好みでどうぞと出されたニンニクと生姜も遠慮なく投入させていただきました。ご馳走様でした。
つけ汁は青森本店より少し味付け薄めかも。でも備え付けの酢と醤油で問題なし。やっぱうまい。麺が、つゆが。とにかくうまい。途中でスープをレンチンして最後まで美味しくいただきました。〆はもちろんなりや伝家の宝刀スープ割り。完汁。やはり野菜入りが一番いいな。
■カウンターの端っこに割スープ用のカップ有り。好みの濃さに作れる。■店に入ると「酸味と辛味、大丈夫ですか」と確認される。大丈夫じゃない場合は、抜きで注文できる。■メンマ入りつけ麺(大盛り)つけ汁にメンマがみっしりで、麺をつける隙間が少ししかないぐらい。メンマ祭り。メンマは薄味だが、つけ汁が濃いのでちょうどいい。麺は太麺。最初はピリ辛だと思っていたが、食べるに従って蓄積される唐辛子の粉末。終盤は中辛ぐらい。適度な酸味と辛味はバランスが良い。でも、卓上に酢があるので追加。〆のスープをつけ汁に投入。鰹の香りが鼻腔をくすぐる。熱々を飲み込んだら唐辛子の粉末が喉に直撃でむせる。つけ汁が6割残っているためか濃すぎたようだ。さらにスープ追加でちょうど良い濃さになった。
店舗左横の3台程度停めれる駐車場があります。店舗入口に券売機があり、後ろに人が並んでいない時はゆっくり悩んで選べます。今回、Wチャーシューを頂きました。カウンター、テーブル、小上がりもあり、子供連れも大丈夫そうです。つけダレは、酸味と辛味があるため子供さんは注意が必要。そんな時は事前に店員さんに相談を。そんなスープは酸味辛味があり個性の強い仕上がりで、癖になる人にはハマると思います。麺は自家製麺の太麺でモチモチ食感。チャーシューはまずまずの出来。食後は、そば湯の様に、ここの「特製スープ」でつけダレをスープ割りし、更に味を楽しむ。値段は高めに感じますが、酸味辛味好きで、ねこ舌の方、など、いろいろな方に好まれるものと思います。
初めて行きましたが、今まで食べたつけ麺の中でも一番美味しかったです！食べ終えた後に蕎麦湯みたいに熱々のスープ割りを追加して飲むのもまた美味しい。すぐまた行きたくなるお店と思います。
| 名前 |
つけそば なりや 五所川原店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0173-26-0373 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 7:00～14:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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初訪問。メニューはかなり豊富。今回はミックストッピング。麺はツルツル、モチモチ。量もしっかり。喉越しはかなり良い。ただ、小麦の香りは弱め。麺を噛んで楽しむタイプとしては、少し物足りない。問題は漬け汁。しょっぱい、というより醤油が前面に出てくる。一口目から、醤油。辛味は、後から追いかけてくる。でも、酸味は自分には感じ取れなかった。旨味や、出汁も自分にとっては迷子だった。旨味の奥行きというより、塩味に一直線。割スープを入れて、漬け汁を薄めても方向は変わらない。津軽は味が濃いと聞くけど、これは“濃い”というより“醤油が強い”。刻みチャーシューは、ほぼ挽き肉。ゴロゴロチャーシューを期待すると肩透かし。店内は清潔感があって入りやすい。接客も丁寧。常連さんらしき人も多い。好きな人がいるのは分かる。ただ、自分には塩味が強すぎて、旨味までたどり着けなかった。これが津軽の味なのか。自分の舌がまだ青森仕様になっていないのか。舌を鍛えて、再挑戦するべきか少し迷っている。