特別な日に、今井町で美味しい驚き。
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フランス料理 bistro La Fuwajaの特徴
前菜からお魚、お肉まで大人向けの美味しさが堪能できます。
偶然訪れたのに、料理の美味しさに感動しました。
素敵なご夫婦が温かくお迎えしてくれるお店です。
橿原市、今井町に遊びに。その前にランチ。前菜が満点のお店は、何もかも美味しい😋シンプルななお野菜の味、そしてキッシュの柔らかいこと♡大きな生ハム。こんな優しい塩加減の生ハム食べたことない。いろんなお野菜がフライの下に隠れてたり、楽しめる前菜。続いてスープ。ごぼうとじゃがいも。ごぼうのくさみなんてなく、ごぼう味がこんなに美味しいなんて。メインは鶏料理にしました。煮込みですよ！と聞いて選びましたが、ただの煮込みではなく、このトロトロ感とちょっと炙ってる？感じがとても美味しい。添えてるお野菜も抜群。パンはここで作られてるのかはわからないけれど、口当たりの良い私好み。デザートは甘さ控えめで、エスプレッソに合う。いちごもとても美味しかった。たぶん季節で違うものがでてくるのかな？ランチは2900円ほどでした。とても満足です。シェフはとても、話しやすい方で、気取ってない感じがとてもいいなと思いました。🙇また行きたいお店です。奥様の笑顔も素敵です。
前菜からお魚、お肉パン どれもとても美味しかったです。また行きたいお店。
先日、相方と来訪。品のあるご夫婦が作って下さるフレンチ、前菜の盛り付けを観て、とても幸せな気持ちになります。実際に味わってみると、素材の新鮮さと調味加工の丁寧さが伝わってきて旨味が深いです。前菜、スープ🍲、メインディッシュ、デザート🍰どれをとっても深い感動を与えてくれます。そして、和製フレンチがこんなに美味しいのかと感動しました。私の中では、フランス🇫🇷料理店の中で5本の指に入る傑出したシェフです。コース料理で多少お値段ははりますが、納得の味わいです🔥
どの料理も大人向けの味付けで美味しかったです。予約する時に誕生日ディナーとして利用したいと書いてあったのを見てくださったのかデザートのプレートにHappybirthdayと書いてくださいました。サプライズで嬉しかったです！メインのすね肉の野菜煮込みとても美味しかったです。お肉がとても柔らかくてまた食べたいです！
ホテルの近くのお店を探して、偶然訪れたましたが、前菜を食べた瞬間、このお店に来てよかったと正直に思いました。続くオードブルでは、麹の香りのする熟成豚肉やキッシュ、菊芋のスープ、メインの鴨のコンフィ、デザートでは生姜のブリュレに感動！シェフの気遣いや、素材の味を生かした調理や味の組み合わせの工夫の一つ一つに、フレンチってこんなに美味しかったんだと実感するひとときでした。
素敵なご夫婦が迎えてくださります。丁寧な接客に丁寧なお料理。ひとつひとつが大事に作られているのが伝わってきて嬉しくなります。普段はコースしかされていませんが、イベント時にはアラカルトオーダーできます。「コースのお客さまの状況次第で、アラカルト対応できることもありますのでよかったらのぞいてください」と言ってくださってました。
| 名前 |
フランス料理 bistro La Fuwaja |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0744-22-7739 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 12:00～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒634-0005 奈良県橿原市北八木町１丁目１−８ 橿原中央ビル 北八木町1-1-8 橿原中央ビル 1F |
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結婚記念日など特別な日のディナーによく利用しています。いつもコース料理をお願いしており、フレンチがベースではありますが、どれもとても独創的な料理で、その時々に入った高品質な野菜やジビエ（鹿や熊など）の料理がとても美味しいです。ジビエでは鹿のフィレがお気に入りです。また、私が以前いただいたときには、たまたまタイミングがよく、市場での流通量が少ないアカヤガラをいただき、これは一生忘れられない味となりました。店主さんも気さくに料理の内容などを教えてくださり、とても親切にしていただきました。今後も利用したいと思います。We often come here for dinner on special occasions, such as our wedding anniversary.We usually choose the tasting menu. While the cuisine is based on French cooking, every dish is wonderfully creative and showcases high-quality seasonal ingredients. The vegetables are always excellent, and the game dishes—such as venison and even bear—are outstanding. My personal favorite is the venison fillet.On one visit, we were especially lucky to be served red cornetfish, a fish that is not commonly available on the market. It was such an unforgettable dish that I still remember it vividly.The owner is also very friendly and took the time to explain each course and the ingredients, which made the dining experience even more enjoyable.We look forward to coming back for many more special occasions.