濃厚鶏白湯が絶品！
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小麦と生きる道の特徴
鶏白湯ラーメンは今までで一番の絶品です。
チャーシュー丼との相性が抜群で感動しました。
食券制の高級感あるカウンターで特別なひと時を楽しめます。
平日の13時ごろに訪問。スムーズに入店できました。チャーシューの枚数を選べました。まぜそばのクオリティは高かったですが、男性だと少し少ない？味も美味しく落ち着いた雰囲気も良かったです。
「小麦生まれ、麺育ち」の醤油ラーメン、鶏白湯ラーメンが大好きで、最近興味が出てきたまぜそばがこちらの系列店で食べられると聞いたので来店しました。味が濃く、一口目のインパクトは最高です。後になるにつれ濃い味に飽きてきましたが、全体的に満足の一杯でした。次は残りの汁にご飯を入れて食べたいと思います。小麦生まれのお店と比べて店員さんの覇気があまりなかったのが気になりました。着丼と同時に店員さんが何か言っていましたが聞き取れず、店内が静かで聞き返せる雰囲気でもなかったのでスルーしました。なんとなく「食べ終わってご飯がほしかったら言ってください」的なことかな？と思っていました。（そうだといいな、ご飯が無料で食べられたらいいな、という願望も込めて…）次に来店するときはメインの鶏白湯ラーメンを食べたいと思います。
【注文したメニュー】背脂肉まぜそば 1150円大阪メトロ長堀橋より徒歩5分。南森町にある「小麦生まれ、麺育ち。」のセカンドブランドになります。店外の券売機で購入し、店内へ。店内はカウンター席とテーブル席があり、こぢんまりとした小洒落た 雰囲気。今回は背脂まぜそばを注文。チャーシューは1枚から4枚まで選べ、4枚でお願いしました。5分ほどで着丼。麺は中太平打ち麺。やわらかめに茹でられていて、もっちりとした食感でタレがよく絡んでいました。卵黄、鶏白湯ベースの濃厚なタレに、たっぷりと入った背脂が混ざって、全部混ぜていただくとこってりとしてガツンとした食べ応えで病みつきになります。刻みチャーシューは、肉肉しくジューシー。玉ねぎ、青ネギのシャキシャキとした食感と爽やかさが、濃厚なタレとのコントラストになってええアクセントでした。〆の追い飯は無料でついていて、最後は丼に投入してタレを余すことなくいただけました。ご馳走様でした。
*『小麦と生きる道』 さん🥰以前お伺いした小麦生まれ、麺育ち。さんの姉妹店で大阪の長堀橋にあるラーメン屋さん👼大阪濃厚鶏白湯そばレアチャーシュー丼セット ¥1280とろり味玉 ¥120をいただきました〜😇どろっと系のエスプーマスープ🙆♀️国産銘柄鶏を15時間煮込んだいて旨味がしっかり凝縮されています！でも思ったよりドロッと濃厚で鶏のえぐみを感じました😣あと舌触りもザラっと…🤔前もこんな感じだったかな、とこれはもう好みだと思うけど！麺は北海道『春よ恋』を使用した中太平打ちストレート麺でスープが絡みちゅるっと麺で良きかな🙆♀️トッピングはレアチャーシューにとろとろ味玉、ネギ、芽ネギ、メンマに紫玉ねぎ😳レアチャーシュー丼は自家製醤油をたっぷりかけていただきます！綺麗なオレンジ色の卵にゴロゴロチャーシュー、海苔にねぎ、そして鰹節🤩！贅沢な卵かけご飯でした😌♡_____________________________小麦と生きる道📍住所大阪府大阪市中央区南船場2-7-31☎️電話番号050-8881-0510🚃交通手段Osaka Metro 長堀鶴見緑地線堺筋線「長堀橋駅」徒歩5分⏰営業時間【月・火・水・木・金・土・日】11:00 - 15:0017:30 - 21:00L.O. 20:45😪定休日なし__________________________
大阪鶏白湯そば930円、とろり味玉120円長堀橋にあるラーメン屋さん🍜小麦生まれ、麺育ち。の系列店みたい🍥スープとろとろ濃厚🐓ちょっとスープぬるかったけど美味しかった😋麺と味玉好きなタイプ🫶女性1人でも入りやすい雰囲気🧜♀️
看板だけを見ると何の店かわからない現代小説のタイトルかな?と錯覚させるのは心斎橋駅、長堀橋駅から数分の所に位置する「小麦と生きる道」さん。内装綺麗、シルバー食器綺麗、テーブル綺麗、コップ綺麗✨️！最近できたのかな？綺麗すぎてラーメン屋っぽくないのもまた差別化を図り付加価値を生むだろう。お客さんが出ては入っての繰り返し。まさに無限∞ループ。女性客多いし人気を博していることが窺える。若干の狭さがある店内でアルバイトも頑張ってるぜ！よくこんな狭小テナントに店構えようと思ったなオーナーさんよ。紙エプロンをささっと貰えるのが嬉しいね！濃厚でとろとろでトロトロでとろっっっっトロの白湯スープが人間の五感を奪ってくるぜ。悪くない味だ。いえいえこちらこそ小麦と生きさせてくださいと懇願したくなる旨さ！いや、我々消費者が小麦と共に歩んでいこうと再自覚するのだ。ともすると、人生こうありたいと私達が小麦グループに発信していくべきなのである。みんな着用してるHomemade Noodles❤Tシャツはどこで買えますか？
今まで食べた鶏白湯ラーメンの中で1番好きです。程よいとろみ、洗練された鶏白湯の旨み。そして、麺のコシ。全てが自分の中で完璧でした。スープは毎回飲み干してます笑他の人に1軒だけ鶏白湯ラーメンをおすすめするなら、間違いなくここです。
麻辣鶏白湯(1
丁寧なラーメンでものすごく美味しかったです。店員さんも親切で元気よく人気な理由が至る所で分かりました。何回も行ける味で良かったです。純粋に美味しかったです。いつも並んでいて先日ならびが少ない時にチャンスと思い訪問しました。近いのでまたお伺いしようと思いました。
| 名前 |
小麦と生きる道 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8881-0510 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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〖 小麦と生きる道 〗大阪@長堀橋◾︎ 濃厚鶏白湯そば 930円◾︎ 肉汁唐揚げ２個 250円ずっと気になっていたラーメン屋🍜国産銘柄鶏を15時間煮込んだスープは濃厚でクリーミーだけど上品な味わい✨✨自家製麺は北海道産100%の春よ恋を使用！中細ストレート麺でスープとよく絡みます👍サイドの唐揚げもジューシーでおすすめ🙌卓上にヘアゴムやアルコール消毒もあった♪ごちそうさまでした♡