北新地の移転した名店、芸術的な料理。
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弧柳の特徴
上等新鮮食材と高雅な器で芸術的な一品を提供します。
大将の哲学を感じる手の込んだお料理が楽しめるお店です。
北新地の銘店が移転した、まさに大阪料理の真髄を味わえます。
2023/11/20お世話になってる方に招待を受けて初めて弧柳さんへ。大阪料理を堪能させていただきました。先付 和合物 旬魚 魚庭 煮物 焼物 強肴 御飯 小吸椀 香の物 水物 茶菓特に煮物の月の輪熊、勝間南瓜、三関セリ 黒七味は深い滋味器や椀も素晴らしく、彩りも美しい、それでいて料理長はじめ皆さん気さくで楽しいひと時でした。ご馳走様でした。
どのお料理も芸術的で洗練されていました。とても美味しかったです。
上等新鮮食材，搭配高雅瓷器，加上米其林廚師絕佳的擺盤技巧及烹調手法，觸動著味蕾，每一道餐點感覺像一幅極具藝術感的畫作，廚師還親自到包廂幫我們製作鮭魚拌飯，我們要離席時，廚師還跟我們聊天並陪我們等計程車，真的是一次完美的用餐經驗。
北新地の銘店が移転。作り込まれ、こだわりの2階建は、店主松尾慎太郎さんの本気度が見える要塞。もちろん料理も前店よりも全てグレードアップ。松尾慎太郎さん曰く『移転後の料理をレベルアップさせる事に注力してる間に12Kgも体重が減ってしまった』そうです。是非、弧柳さんにお伺いして和食の素晴らしさを五感で五味・五方を感じてもらいたいです。
素晴らしいお料理だけでなく、空間も時間も最高によかった。食材にも料理を際立出せる食器もこだわった、文句なく最高のお店ですね。
手の込んだお料理で大将の哲学を感じます。最高のお料理です。素材はもちろんですが、味のバランスも最高すぎ。
雰囲気・お料理・器、どこをとっても完璧です。感動するレベルで美味しかったです。お手洗いの水道で左手親指切ったぐらい。
大阪料理の真髄。和食の素晴らしさを後世に伝える事が出来る名店。
| 名前 |
弧柳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-7509-3956 |
| 営業時間 |
[土] 12:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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夏に行きました。すごく良かったです。料理:最初からずっとおいしい接客:堅苦し過ぎず適度な距離感雰囲気:カウンターと大きな窓が素敵また行きたいです。