旭川らーめんの熱々魅力。
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旭川らーめん 丸豆の特徴
特製味噌ラーメンは甘味が強く絶品で、リピート必至です。
温かいスープと柔らかチャーシューの組み合わせがたまらない850円のラーメンです。
また画像撮影する前にガッ付いた。痴呆が始まってる事を実感。でもまぁ、他の方が綺麗な動画を上げているからそっち見て下さい。醤油ラーメン、40歳以上はアブラ少なくをオーダーした方が良いかも。あとは職人芸で美味しかった。昔は「中央線と京王線の中間の路線バス頼みの奥まった団地」だった新川団地も、今やタワマンとなり、周辺もアッパーミドルクラスの個人宅が立ち並ぶ。拘りはあるのかもしれませんが暖簾を綺麗にして、油性ペンの書き殴りもワードで作ってラミネート要するに小金持ち好みに改装すれば売り上げは倍増する事間違い無い。信金の担当さんは交代した方が良い。
所要で近くに寄った際、小腹が空いたのでラーメンでもと思い高評価のラーメン屋があったので来訪。時間が19:00過ぎだったせいか並びなど無くすんなりと入れました。ラーメンの味は旭川系の脂の濃厚な旨味を感じさせる優しい醤油を引き立てる中々の味わい。メンマが冷たかったのはこの時期は冷蔵庫に入れていたのをそのまま乗せたのでしょう。とは言え旭川特有の脂の多い熱々の汁のせいかそこまで気になるものではありませんでした。他のお客さんの頼んでいたおつまみのメンマのボリュームの多さや、特にチャーシューかな？鉄板に乗ったそれは生ビールと実によく合いそうな美味しい匂いをさせていました。ただしこの店は清潔感が全くありません。お水を入れるポットの先端は欠けており、ラーメンの丼ぶりもヒビが入ったものを使用。何よりも夜だったせいか足元にGが居たのはちょっと幻滅でした。確かに味は悪くないのですが、飲食店の要でもある清潔感がここまで無いと人には勧められないお店ですね。ただこの店は店主の愛想も良く、地元の常連さんが多数居るようなので、お店の方もそれで良いのでしょう。多分来ることは無いと思いますが、地元に密着した良いお店なのだと思います。ごちそうさまでした。
口コミが気になり行ってきました。開店と同時に入りましたが、次から次へとお客さんが来て、食べ終わる時にはカウンター６席が満席に。塩ラーメンと半チャーハンを注文。何だろう、スープにスゴイ旨味を感じました。ラーメン一杯、700円はコスパ良すぎ。マスター1人でやられていて、大変そうでしたので、お釣りなしのキッチリのお金を置いて、食べたらさっと帰りました。
暖簾にタダならぬパワーを感じ来店。醤油チャーシュー麺を頂きました。まず盛り付けが美しい。チャーシューはトロトロで◎旭川ラーメンのお店ということでしたが、ラーショ好きな私にかなりヒットする味でした。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
辛いラーメンめっちゃ美味しい！マスターさんはとても親切、優しいです私はよく麺少なめ、コーンや卵なしをよく頼みますが、マスターは私の要望に応えてくれますすごくうまくて、安いですね！いい店ですよ！
旭川ラーメン丸豆さんの近くで仕事をしていて、見つけたお店です。醤油ラーメンセット、塩ラーメン、味噌ラーメンを頂きました。友人は､つけ麺が好きなのでそれを！全て美味しいです！価格もトッピングなどをしなければ、ほぼ1000円未満で食べれます。地元の隠れた人気店昼間は、11時半開店〜14時半(15時)まで。夜は、18時～21時。店内はカウンター席６席のみで､気さくなマスター1人でなさっています。今回初めて半焼き飯（400円）を注文！半焼き飯とは思えない普通の量ありました！
三鷹市の島屋敷通りにある。住宅街の中にある決して綺麗とはいえないお店。開店時刻の11時半少し前に行くと、まだ店内は薄暗く電気もついていない。ゴールデンウィークの間の平日でもしや休みかと思ったが、11時半ちょうどに開店した。カウンターのみ7.8席の店内、無精髭のマスターが1人で切り盛りする。ラーメンは醤油と味噌、塩、そしてつけ麺のようだ。ラーメン650円からと今時リーズナブル。平日の昼なので、ランチ800円（ラーメンと半餃子、半ライス）にするか悩んだが、醤油チャーシュー大盛1000円をオーダー。ほどなく厨房からマスター自ら持ってきてくれる。カウンター越しではないのが珍しい。カウンターと厨房の間に作業台があるので、そうせざるを得ないらしい。スープは濃いめの鶏ガラ醤油、脂多めで化調を強めに感じる。麺はオーソドックスな加水麺だろう、細目で黄色くやや縮れ。チャーシューは丸いのが敷き詰められ、脂が多めに残っていて、ほろほろの食感。味玉はチャーシューの下に隠されていて、黄身はほどほどの半生、あまり染みてない。総じて塩と脂多めなのが、寒い土地の旭川ラーメンなのだろう。支払いは現金のみ。平日のオーブン直後で行列はないが、住宅街のどこからか人が湧いてくる店であった。
醤油チャーシューメンと半焼飯を注文ラードなのかスープは熱々チャーシューも柔らかくて美味しい850円とは思えないラーメン最高です😆焼飯もチャーシューが入ってこれもまた美味い場所は不便ながらとっても良いお店でした。
旭川らーめん 丸豆さんオーナーさん宅に伺った帰りに近くにある旭川らーめんやさん。何度も前を通たことはありましたが、気づかずに通り過ぎていたことを再認識。13時過ぎでしたが店内は満席。カウンターのみですが、地元の人たちに愛されている様子です。旭川といえばやっぱり味噌かな？ということで初回の今日は定番の味噌に( *´艸｀)辛いラーメン好きのため辛味噌にしました。店内は店主さんが一人で切り盛りしている様子。味噌ラーメンはあまり食べる機会がないのですが，たまご色のちぢれ麺と濃いめプースーが絡み合います。味噌辛麺にはお豆腐も入ってます。醤油・塩とラーメンの種類はかなり豊富です。旭川ラーメンには勝手にコーンが入ってるものだと思っていたので、コーン好きな方はコーントッピングがおすすめです。ご馳走様でした。美味しくて、スープもしっかり熱くて、もう汗が止まりません。近くを通った際にまた伺います。今度は醤油で♪
| 名前 |
旭川らーめん 丸豆 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0422-48-8244 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:30～15:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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特製しょうゆラーメン中盛を食べました。チャーシュー、煮卵✕2、のり✕2、わかめ、ネギ、メンマ、コーンと具が盛りだくさん。大粒コーンの主張が凄かった。チャーシューは薄切りだけどいい味でした。麺は極細ちぢれ麺。スープは旭川ラーメンの特徴である動物系と魚介系の合わせスープで、濃厚で美味しく、ラードの油膜が最後まで熱々で楽しめました。魚介系独特の臭みは全くありませんでした。次は焼き飯がとても美味しそうだったので、焼き飯セットをいただこうと思います。