広島地元愛！
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お好み焼 ゆりちゃんの特徴
女将さんが焼く懐かしい正統派の広島風お好み焼きです。
豚玉ソバは安くて美味しく、ボリュームも満点です。
狭い店内は親しみやすく、地元に愛され続けています。
前から気になっていたお好み焼き屋さんですね、昼のみの営業ですから注意が必要ですね。女将さんが元祖八昌の娘さんが営業されているお店で郊外では珍しく生麺を湯がいて蒸し焼きにされるから美味いかったですね。又食べに行きます。
竹屋町の八昌に20年以上通ってますが、安佐南区に引越しし、なかなか行く機会がなく、たまたまSNSで情報を見つけ持ち帰りでうかがいました。結果むちゃくちゃおいしかったです。常連確定です。竹屋町八昌に無いすじ肉トッピングしましたが最高でした。竹屋町八昌と同じくネギのトッピングもたくさんのせてくれておりました。とくにお好み焼きで生麺と茹でにこだわりがある人にはおすすめです。
広島最強グルメ、お好み焼きの最高傑作を提供してくださるお店。正統派ど真ん中。有名ですが決して驕らず、明るいゆりちゃんが焼いてくれるお好み焼きはいつ食べてもお腹いっぱいで元気が出ます。お値段も、都市価格で盛り盛りにしてくる店が増えましたが大変リーズナブルで気兼ねなくダブルを注文させていただきます！あー、食べたくなってきた。次はいつ行こうかな。
元祖八昌で修行された店主さんが、2007年に独立されて開かれたお店で、今年で18年目になるそうです。実は店主・ゆりちゃんのお祖父さんは「お好み村」の創業者。あの入口に立っている銅像は、お祖父さんの姿そのままなんだとか。店内はこぢんまりとしていますが、お好み焼きはどれも丁寧でやさしい味わい。ギュウギュウ押さえず、生地をふわっと蒸らしながら焼く「ゆりちゃん流」の焼き方で、キャベツの甘みがしっかり引き立ちます✨麺は磯野製麺、釜茹でしてから外カリ中モチに。ソースは、甘すぎずクセになる「ミツワソース」使用。「そばとうどん両方食べたい！」という願いを叶える「肉玉チャンポン」や、青ねぎをたっぷり使った「ねぎ焼き」も人気です😊この日は名物の「カレーお好み焼き」は売り切れでしたが、知る人ぞ知る「おでん」もいただきました。牛すじが出汁しみしみで、ホッとする味でした…😌お好み焼きだけでなく、人柄や雰囲気もとても素敵なお店です。子ども用イスもあり、子連れでも安心。3人以上なら予約がオススメです！🚗 駐車場は数台分と限りがあるので、乗り合いや公共交通機関の利用推奨。近隣店舗への無断駐車は絶対NGです！
ずっと近所に住んでいるのですが、初めて来店。こういうお店は常連さんばかりかなと勝手に避けていました。近くの良く行っていたお好み焼き屋さんが土日祝休みになったので、勇気を出して訪問！大正解でした。他の方も書かれてますが八昌の系列。こだわりの麺とマッチしていて非常に美味しい！テーブル2〜3人掛けが2つと、カウンターが4人座れるくらいかな。駐車場が少なく分かりにくいですが、行く価値はあると思います！女将さん1人で焼いてるので、時間に余裕を持って行きましょう。
お好み焼き八昌の暖簾分けのお店。お好み村にある八昌(赤八昌)ではなく、薬研堀や幟町にある八昌(青八昌)系列。街中の八昌は何時も長蛇の列ですので入れないけれど、ゆりちゃんは駐車場を確保するのが大変かな。写真は肉玉そばイカ天ネギ。駐車場に悩んででも頂く価値ありと思うお好み焼きです。
シャキッと系のお好み焼きキャベツの焼き方が絶妙で、イソノ製麺さん独特のムニっとした歯触りの良い食感とマッチ八昌系の味でした。ご馳走様でした。
広島焼きのお店、キャベツがたくさん入っている。鉄板でへらで食べるのは新鮮。熱々で食べられる。
初めて伺いました。昔ながらのお好み焼き！キャベツ・もやし多めで、ほとんど押さえないからふっくらです。麺は、生麺を茹でてほとんど炒め無いから、麺の味はしっかりしてるが、麺同士がくっ付いてダマ？ソバの塊？って感じです。
| 名前 |
お好み焼 ゆりちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4044-4662 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒731-3165 広島県広島市安佐南区伴中央２丁目３−３９ |
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土曜日の11時半頃に嫁と2人で訪れました。店内の鉄板カウンターは6席ほど座れます。先客3名がお食事中でしたのでテーブル席で待ちます。車はお店の前に2台駐車可能です。程近くに2台停めれます。肉玉そばWを注文しました。キャベツもモヤシも多めでボリュームがあります。麺は磯野製麺を使用しており、大釜で茹でて鉄板にて焼く流れです。卵は半生で本体と合わせて、直ぐに返される半生の黄身が絡んで良い感じです。ソースはスパイシーなミツワソースを使用されており、辛口ソースも有ります。磯野製麺のソバがモチモチしており、食感もよくてキャベツの甘さと相性良く出来てます。麺の味が美味しいし全体のバランスも良く出来てます！旨い😋ミツワソース、辛口ソース、一味、七味がテーブルに準備されてますのて、お好みで味変出来ます。八昌の流れの家系図が貼ってありました。創業家の流れですよ！間違いなく美味しいはずです！