名駅裏、スタミナ爆盛ラーメン！
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名古屋スタミナらーめん アブラカラメの特徴
名古屋に8月オープンのスタミナ系ラーメン店です。
順番待ちの対応について、わかりづらいと感じる方もいます。
新しいお店で、開店間もない活気があります。
前から気になってたけど、今回たまたま営業時間に前を通ったのでよってみました。入口で食券買ってカウンターに着席するスタイルです。ラーメンとつけ麺があってそれぞれ辛口もありでした。何の予備知識も無しで突入したのでとりあえず普通のラーメンにしました。麺の茹で加減、ニンニク、アブラの有り無しが選べます。麺は太い縮れ麺でそれがたまり味のスープにニンニク、アブラとともに入ってました。微妙に甘い感じでした。二郎系の野菜が少ない味違うバージョンみたいな感じなんですかね。ベトコン的な味は全くしなかったです。ヘビーなやつがお好きな人にはいいんじゃないでしょうか。
2025.9.15月曜祝日20時頃来店新幹線が大雨でだいぶ遅れていたから駅から少し歩かないといけないところで気になっていたところへと来店しました。そこまで混雑せずに入れたけど、割とひっきりなしにお客さんが入ってました。スタミナラーメン950円を注文。ダイエット中のためご飯無し。ニンニク有り生姜無し他普通で頼みました。麺は極太のちぢれ麺で歯ごたえがあり、少し硬め。肉類はトロトロしてたまに歯ごたえがあるお肉が入っているけど、汁旨みを出してる感じがして美味しいです。野菜も汁にとても合っていて、マシにしてもいいくらい美味しかったです。汁は特徴的な感じで他のラーメン屋になかなかない感じで良いと思います。他のメニューを食べたいと思いまた時間に余裕がある時に行きたいです。
名駅裏側のガッツリしたラーメン二郎系とも違うけど似ているラーメンです。太くて濃い麺とスープ、そしてニラもやしと背脂がこの店の特徴かと思います。飲んだシメに食べましたが、シメではなく腹ペコの時に食事として食べるのがいいかも。
名駅裏側のガッツリしたラーメン二郎系とも違うけど似ているラーメンです。太くて濃い麺とスープ、そしてニラもやしと背脂がこの店の特徴かと思います。飲んだシメに食べましたが、シメではなく腹ペコの時に食事として食べるのがいいかも。
二郎系食べたいなと思い調べて訪問。暑かったのでつけ麺にしました。少し和風の甘みを感じるスープでチャーシューゴロゴロだから食べ応えありました。ライス追加してもよかったな。また行きます。
⭐︎3.8 スタミナラーメン大盛ニンニク・生姜あり、アブラ多め、カラメ普通極太のワシワシ麺で少し硬茹でモシャリ感は好み。スープは優しい甘さのある醤油ベースで、出汁の豚骨は弱い。臭みがないし、見た目に反してまろやかなので以外に飲める。炒めた野菜はうまいし、アブラが特に良い。次回は野菜マシ、アブラマシマシにしよう。ご飯と生卵は自分は無くていいかな。
【贅沢な一杯】2025/10日曜日の13時半頃。待ちなく入店。券売機制。3ヶ月ぶりの訪問。スタミナらーめん（200g）950円大盛（250g）50円野菜増し 250円アブラマシマシ 100円小ライス 150円計1,500円外せないトッピングが多く、中々高単価になってくる。せめてライスはこのサイズなら、もう少し安いと嬉しい。一口サイズで150円。唯一無二のアブラカラメ。中太ワシワシ麺と味付きアブラ、炒められた野菜が非常に合う。濃い味が好きな人には堪らない。混んでる瞬間は見たことがなく、意外と隠れた名店なのだろうか。2025/7訪問 ※追記【唯一無二｜欲を言えば…】土曜日のランチ帯。開店と同時に訪問、待ちなしで入店。食券制。スタミナらーめん（200g）950円大盛（250g）50円野菜増し 250円アブラマシマシ 100円すき焼き生卵 100円計1,450円無料トッピングのコールは提供前。にんにく無ししょうが有りカラメ濃いめこだわりの野菜炒め。こだわりの味付きアブラとの相性◎+100円だが、アブラマシマシがおすすめ。中太麺は硬麺だが食べやすく、喉越しも良い。味変ですき焼き生卵と絡めて食べてみたり。他店では食べられない独特な味。これがスタミナらーめんの美味しさ。欲を言えば…物価高の影響は重々承知した上で、ライスとの相性が良く、店もおすすめしているからこそ、ライスの価格設定はもう少しだけ要望したい。小ライス 150円中ライス 200円大ライス 250円※平日ランチはサービスライスあり逆にライスやおすすめのトッピングが、セットになったメニューがあっても良さそう。今回注文したメニューにライスも追加すると、1,600円という中々高単価になってくる。野菜増し、アブラマシマシは必須。これは2回お伺いさせていただいて感じた。あとはライス。これもきっと必須。野菜増しが課金額としては高いため、周りで注文してる人は少なかったが、個人的にはこの辺りも盛り込んで、バランスのいいセット価格があると、全体の単価も上がり、かつより魅力に気付ける気がした。土曜日のランチ帯でも、特に行列ができていることはなかったが、もっと人気店になるポテンシャルはあり、この店でしか食べられない、トッピングを余すことなく食べれば、よりハマる人も多いのではないだろうか。いち個人の意見だが、アブラカラメセットのような、これ食べれば大満足！みたいな、盛り盛りセットがあると嬉しい。2025/6訪問【二郎系新開拓｜他とは一線を画す一杯】日曜日のランチ帯。12時半頃に訪問。待ちなしで入店。券売機で購入。スタミナらーめん 950円中盛 50円野菜増し 250円アブラマシマシ 100円ニンニク少なめしょうがあり濃いめ提供前にお好みを聞かれます。着丼。ビジュアル良し。炒めてあるシャキシャキ野菜とアブラ。これは美味いぞ。野菜増しは250円かかるが、野菜炒めと思えば高くはなく、クオリティもなかなか高い。見た目以上に濃くはなく、食べ進めやすい一杯。麺は中太麺。ワシワシ系というよりはストレート系。見た目からもライスに合う。アブラもクオリティ高く、店の名前にアブラとつくのも頷ける。所謂二郎系にあるパンチ力強め、中毒性強めの味ではないが、見た目ほど突き抜けた個性ではなく、万人に受け入れられる味だと感じた。辛いのは得意ではないが、辛い方のスタミナラーメンにも挑戦してみたい。食べられるかが不安ではある。
GW中に開催されるとあるゲームのリアルイベントのチケットが手に入ったので、プライベートで初の名古屋訪問。ほど良い金額で予約が取れたホテルは名古屋の歓楽街と真逆に位置していて、駅からも少し離れていた……何か名古屋らしい食べ物はないかと、ホテルの付近を散策するも、うなぎ屋が多く、ひつまぶしも良いなあと思って見つけたのがこちらのお店。口コミを見ると二郎系とベトコンラーメンのハイブリッドみたいなラーメンと書いている人がいたので、ベトコンラーメン食べた事ないなぁ〜なんてのぞいてみれば、丁度夕方の営業が始まった所のようで、先客は1人。クチコミで好評な辛スタミナラーメン並（200g）を注文。トッピングの量を増すのは全て有料で、平日のランチタイムはライスが一杯無料の様でした。昨今の物価高騰も有り致し方が無いのかなと。注文後、着丼前にニンニク、ショウガの有無、アブラの量、カラメ（醤油ダレの量）を聞かれる。ニンニクとショウガのみアリで、後は普通。見た目はいかにも辛そうで、辛麺を彷彿させます。麺の量は並（200g）との事で、少し少ないかも？と思いましたが、味がかなり濃く、麺も二郎系特有のオーション麺なので、量的な満足度は並でも十分かと思います。スープはとても辛いですが、痛い感じでは無いので、炒めた玉ねぎや背脂などの甘みもあり、とても美味しいです。もう少し空腹なら、野菜は増しても良いかも？と思います。あと、少し後悔したのは、スープが美味しかったので、ライスは追加で注文した方が良かったなと、思いました。こってり、ジャンクではありますが、二郎系の様な醤油ダレの塩味より、こちらの方が個人的には好みかなと思いました。安易な二郎インスパイア系では無く、良い意味でオリジナリティ溢れる美味しいラーメンだと思います。また名古屋に来たら食べに行きたいと思おます。ご馳走様でした。
時差投稿。ずーっとブックマークしておいた宿題店。献血のため名駅に行くついでにやっと訪問できました。開店30分前に着、並び0。近くをウロウロして、5分前に再度店前へ来ても0。並んでいたら開店と同時にやっと1人来たくらいなので、わざわざ並ばなくてもよかったのか。券売機で辛スタミナらーめん、大盛、野菜増し、肉増し、大ライスをポチっ。コールはにんにく有り、しょうが有り、アブラ多め、濃いめ。8分で着丼。うーん、美味しそう。しっかりスープと絡む極太麺を持ち上げ啜ると…うまー！塩辛そうなスープの色ですが、生姜のおかげか意外とそうでもなく、アブラいっぱいなのに口当たりはライト。なんなんだこのスープは。辛スタミナなんですが、食べてみてもそんなに辛さは感じないのに、途中からじんわりと汗をかき出し後半はダラダラ。野菜とスープをライスの上にオンして一緒にパクリ。はい、正解、激ウマ。結構なボリュームですが、止まることなく食べ進めて完食。いやー、旨かった。文句無し、罪悪感とか背徳感を感じる食べ物ですがたまにはいいですよね。再訪確実です。美味しいラーメンが食べたい方はぜひ。
| 名前 |
名古屋スタミナらーめん アブラカラメ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-526-0557 |
| 営業時間 |
[水木日火] 11:30～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒453-0801 愛知県名古屋市中村区太閤３丁目２−１３ １Ｆ |
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ホテルの近くにあって、気になっていきました！！コールのあるお店と知らずに入ってしまって、なにをどうするのかわからずかなりドキマギでしたが、お店のかたは優しく聞いてくれました😭♥️ニンニク、まわりのひとがなし！と言っていたのですが、元気を出したくてあり！にしたら刻んだ生ニンニクとは別に、ごろごろとニンニクがたくさんはいっていました！！これは、元気でそう💖とってもおいしかったです😋🍴💕ごちそうさまでした、ありがとうございました💖