中山競馬場の隠れ美味、毎回違う出汁！
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福麺の特徴
中山競馬場内の投票所で味わえる、感動的なラーメンの美味しさ。
毎回変わる出汁がクセになる、工夫を凝らしたスープが魅力的。
いくつもの食材で仕上げたスープで、ラーメンの新たな楽しみを提供している。
土曜日の重賞開催がない日でも、昼時は30分以上並びます。注文後も提供までかなり時間がかかります。厨房の奥の方ではすでにラーメンが完成しているのに、提供口近くにいる男性店員が食器を返却しにきた女性客と話していて提供してくるず、レジ担当の女性店員が気づいて出してくれるという状況でした。その分さらに待たされ、麺も伸びてしまったのではと感じ、不快でした。結果的に並び始めてから食べられるまで約1時間。味は普通に美味しいですが、この待ち時間と対応では、また来たいとは思いません。
麺は中太縮れ麺で汁とよく絡み美味しく食べられましたが、汁は濃いめなので麺や具材と一緒に食べると美味しいですが汁だけ飲むのはちょっと控えました。麺はモチモチ感がよかったのでまた食べに行きます。
中山競馬場の内馬場、一番奥にあるお店。メインはラーメンですが、店頭のメニューを見て分かるようにカレーや煮込み、丼ものや季節限定などもあり、どれを食べようか毎回悩みます。注目はカウンターに書いてある「本日の隠し味」で、毎回隠し味が異なるのでここをチェックするのも楽しいです。ちなみにこの日の隠し味は、・黒毛和牛テール・秋刀魚節・ホワイトマッシュルームでした。この日はラーメンが食べたくて、味噌ラーメンをいただきました。こってり系のスープがちぢれ麺によく合い、厚めのチャーシューやメンマも美味しく、あっという間に完食！メインスタンドにあると、絶対大行列になるお店です。ポイントカードがあります(麺か丼で1ポイント、10ポイントで生(小)かソフトドリンクが1杯無料)。
様々な食材で工夫を凝らしたスープで行くたびに感動がある。ポイントカードサービスで出汁に使った食材をオマケでつけてくれたり、味変ソースがついていたりで毎回芸術度が高いラーメンです。当たり前かもしれないけど、すんごく常連さん贔屓だと感じます。インスタやXで絡んだり発信してる客には盛大にオマケしてるけど、そうでない客は…お察し。店の人に顔を覚えられたり馴れ合いたくない自分は多少微妙な気持ちにはなるけど、店長はいつも元気よくて気持ちの良い人柄です。
中山競馬場の馬場内投票所にあるラーメン屋！今回はミックスラーメン！本命は本日のラーメンだったのだけど⋯メニューに無かった(ﾉД`)ｼｸｼｸ中山で開催している時にあるのかなぁ～？知らんけど！！でも、結構人気らしいのでまたトライしてみます！ミックスラーメンはあっさりでなかなか美味しかったです！
毎回出汁が変わる、めちゃくちゃ美味しいラーメン屋さんです。塩、醤油、味噌、塩と醤油のミックス、馬力ラーメン(辛いやつ)があり、その日の出汁を見てどれが合うか選ぶのも楽しいです。ちなみに、その日の出汁は開店前にTwitterで公開してるので、アレルギー持ちの人が「せっかく来たのに食べられない！」ということにならないのもいいんじゃないでしょうか。人気故にかなり行列ができますが、中山競馬場でご飯を食べるなら是非ここへ！昼前に売り切れることもあるので、確実に食べたいなら朝イチに行くことをおすすめします。
まずラーメンの出汁についてですが・うま塩・しょうゆ・みそ・ミックス（塩＆醤油）・馬力（辛いラーメン）に加えて日替わりで隠し味が入ってくるので毎回違う味が楽しめます。全体的にあっさり目の味付けでありながら、隠し味により濃厚になるという予想の斜め行くスープとなっております。そこに中太のちぢれ麺やチャーシューにしみしみです。隠し味は魚介系が多いですが、高級な食材を使うことも多く味を引き立てています。色々書きましたが食して確かめて欲しい、イチオシのラーメン屋さんです！※2023年は夏季限定（7月福島～8月新潟）でつけ麺やってました※他にもカレーやもつ丼、おつまみとアルコール類も販売しています。
メンマとチャーシューと煮卵の盛り合わせの「おつまみ三連単」と言うおつまみメニューでビールを飲むのも中山競馬観戦の楽しみになっています（画像はたまたま煮卵が売り切れの日でした）。またお店の方は皆さん明るくて丁寧で好感が持てます。立ち飲みにはなりますが、楽しめるお店です。
| 名前 |
福麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒273-0037 千葉県船橋市古作１丁目１−１ 馬場内投票所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
完全立ち食いのお店で内馬場側の端っこにあります。正直今回旅してここが一番おいしかったです。うま塩ラーメン(・∀・)ウマシ!（青唐辛子抜き）焦がしニンニク、太ちぢれ麺は好み分かれるかな。にしても美味かった!!