熱々の釜揚げ、旨みあふれる！
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長田 in 香の香の特徴
釜揚げうどんの名店として有名で、お客さんには大人気です。
釜揚げの茹で湯に浸かり、モチモチの食感を楽しめる一品です。
地元の評判も高く、駐車場も広くて入りやすいお店です。
うどん旅行の2軒目として、GW明けの土曜に利用しました。10年以上ぶりの再訪です。11時頃に到着し、ほぼ満席でしたが並ばずに食べることが出来ました。「釜上げ」の「小」にしました。やわらか、ふたふたで美味しかったです。熱々の徳利で提供される出汁は、いりこの香りが強くて出汁だけで何杯でもいけます。香川のうどん店は、小で350円ぐらいのお店が多いので割高に感じましたが、このお店は出汁をテイクアウトで販売しているので出汁をいっぱい堪能すれば元は取れると思います。笑11時半に店を出ましたが、店の外まで行列が出来ていました。広い無料駐車場が併設されているので、また、うどん旅行の際は利用したいと思います。
GWに訪問。開店30分前に到着するも第三駐車場。店の入り口からぐるっと裏に回って隣の駐車場に移って、その駐車場の入り口まで列が出来てた。1時間くらいは待って入店。釜上げうどんの温かいのと冷たいのオンリーがうどんメニュー。いなり寿司や炊き込みご飯おむすび、ちらし寿司おはぎなんかが置いてありました。4人でたらいで6人前を注文しましたが８人分でもいけたかな！炊き込みご飯とかもたべたんだけど‥温かい釜上げは腰が柔らかく喉越しが良い。最後はお出汁までいただきました。
半年前から四国旅行の計画を立てていましたが、一番時間を使ったのは「どこのうどんを食べるか」でした。体感でいうと、全体の8割くらいはここに費やしています。グルメサイトを調べ、香川出身の知人に聞き、出張帰りの同僚からも現地の空気感を教えてもらう。それでも候補は10軒以上残るあたり、さすが“うどん県”だなと思います。その中で、「釜あげ」であればここが間違いないと判断して、旅程に組み込みました。個人的には、「釜あげ」という食べ方がいちばんシンプルで、麺そのものの美味しさを素直に感じられる気がしています。お店によっては「湯だめ」を「釜あげ」として出している場合もありますが、こちらはほとんどの人が「釜あげ」を注文するので、提供もスムーズで待ち時間はほとんどありませんでした。実際に食べてみると、讃岐うどんならではのコシに加えて、「釜あげ」特有のもちっとした食感がしっかり感じられます。時間が経つにつれて少しずつフワッとしていく、その変化も楽しめました。イリコがしっかり効いた出汁も印象的で、麺の美味しさをうまく引き立てています。個人的には生姜を多めに入れると味が締まって好みでしたが、このあたりは食べながら調整するのがよさそうです。うどんを待つあいだに出汁だけを楽しむ、という通っぽい口コミを見て試してみたのですが、思ったより塩分も強めで、自分には少し難しかったです。全体として、期待を裏切らないどころか、期待以上の本場の「釜あげ」を体験できて大満足でした。ここからは少し余談です。事前の調査では、行列ができることで有名で、1〜2時間待ちもあり得ると聞いていました。むしろ、はしごを考えると、その待ち時間でちょうどお腹が空くのではないか、と期待していた部分もあります。実際には、日曜日の朝に須崎食料品店で9時30分頃に食べ終え、そのままこちらに向かって10時前に到着。駐車場は半分ほど埋まっていましたが、行列はほとんどなく、10時には「たらい」がテーブルに届いていました。空腹の状態で食べていたら、もう少しはっきりと美味しさを感じられたかもしれない、という気持ちは少しあります。ただ、空腹でなくても十分に美味しく食べられた、というのも事実です。もっとも、自分が無類の「釜あげ」好きという前提もあるので、その分の補正は入っていると思います。普段も、自宅で箱買いしている讃岐うどんの乾麺を、五島うどんの「地獄炊き」のようにして、コンロの前で立ったまま食べるのが好きだったりします。
念願の「長田 in 香の香」へ！平日の11時頃に、3人で訪問しました。今回は贅沢に「たらいうどん小（4.5玉）」を注文しました。大きなたらいにたっぷり入ったうどんは圧巻のボリュームで、見た目だけでテンションが上がります。まずは一口。茹でたての麺はもっちもちで、喉ごしが最高に滑らか！徳利から注ぐ熱々の「いりこだし」がもう絶品。蓋を開けた瞬間に広がる香りがたまらなくて、雑味のない深い旨味を感じます。4.5玉という量も、この出汁があれば最後まで飽きることなくペロリ。シンプルだからこそ誤魔化しのきかない、本物の讃岐うどんを堪能できました。また絶対に行きたい名店です！
大阪から香川うどん旅として２件目で訪問！9:10くらいに着いたら既に並んでましたが、回転が早かったので15分くらいで入れました！釜揚げうどん一択で、サイズ選んで注文！出汁が熱々でひょうたん？みたいな入れ物で出てきました！魚介の出汁がすごく効いた出汁でとても美味しかったです！うどんはツゥルっとしてて気づいたらなくなってました！生姜、ネギ、胡麻などはテーブルの上に置いてるのでお好みで！ハシゴうどん旅にはちょうど良い優しい味で良かっです！
香川うどん旅1件目は、よく出てくるこちらに行きました！！オープン時間直後に到着して、一陣が入ったあとの入店だったので少し並びましたが、先注文してから席につく感じなので注文待ちみたいな感じで比較的すぐ座れます！！釜揚げが定番なのでそれを頼みました！大きな徳利ででてくるツユが写真映えするぐらいで味は至って普通！！なんでこんな有名なんですか、？🤣そんなに並ばず入れたので満足ですが30分以上並ぶ価値はないと思いました😂サイドのタコ飯はめっちゃ美味しかったので、ぜひ食べて欲しいです💖
釜あげうどんの超人気店。まず善通寺ICから5分程度でアクセスが抜群に良い。朝9時開店、8時45分に到着したら長蛇の列。店の裏側までの列だったので、これは1時間で入店できるか不安だったが、1巡目で入店できた。まずレジで注文するため9時20分頃に入店できた。店内は意外と広い。駐車場にもトイレがある。レジ前に土産用のうどんや、いなり寿司、タコ飯などがあるが、釜あげ小(1玉)500円を注文。10分程度で席に運ばれてきた。まずはうどんだけをすすると程よい塩味で美味い。いりこだしのつゆも美味い。コシだけ強いうどんもよくあるが、この店は少し柔らかめで食べやすくて良い。卓上にネギ、生姜、胡麻がある。個人的には生姜がおすすめ。麺がやたら長いのでつゆにつけるのに苦戦したが、2分程度で完食。美味しいのでもっと食べたいと思ったが、少し量が足りなくまた食べたいと思うのが、1番美味しく幸せかも。店を出るとさらに行列ができていたが、回転も早いので、この美味しさだからと納得の人気ぶり。さすが、うどん県、香川。
香川でのうどん巡りの中で立ち寄った「かのか うどん」さんですが、地元に愛されている理由がよく分かる、とても満足度の高いお店でした。まず印象的だったのは、うどんのバランスの良さ。しっかりとしたコシがありながらも硬すぎず、喉ごしがとてもなめらかで食べやすい一杯です。出汁も優しい味わいで、いりこ風味が程よく効いており、最後まで飲み干したくなる美味しさでした。シンプルなかけうどんでも満足感が高く、素材と基本の完成度の高さを感じます。店内はアットホームで落ち着いた雰囲気。観光客向けというより、地元の方が日常的に通っている空気感があり、居心地の良さが印象的でした。スタッフの方の対応も温かく、初めてでも安心して利用できます。注文から提供までがスムーズで、忙しい時間帯でも回転が良いのも嬉しいポイント。価格も非常に良心的で、気軽に本格的な讃岐うどんを楽しめるお店だと思います。派手さはないものの、何度でも通いたくなる“日常に寄り添う美味しさ”がある一軒。また香川に来た際にはぜひ再訪したいと思います。
お店の公式ウェブサイトから通信販売で購入しました。半生うどん2玉、出汁付750円ですが送料1050円で合計1800円です。注文して5日後に到着しました。賞味期限は注文日から6週間くらいです。釜揚げうどんか冷やしうどんを作れるみたいですが、店名にも釜揚げと付いてますので、最初の1玉は釜揚げうどんにすることに、釜揚げの場合、熱湯で15分茹でて、茹で汁とともに器に移します。出汁も付いてて釜揚げの場合は60ミリの熱湯で割ります。完成して食べると美味かった。その後2玉目を冷やしで食べることに。冷やしの場合は熱湯で20分茹でて冷水で洗います。出汁も60ミリの水で割ります。こちらも美味かった。冷やしだとうどんのコシが更に強くて美味い。釜揚げも冷やしも甲乙つけ難いです。通販で買って作ってこれだけ美味いんだから、お店で食べるとめちゃくちゃ美味いんだろうなと想像できました。釜揚げも冷やしも、途中でラー油と七味で味変すると、これはこれでまた美味かったです。通販だからと侮るなかれ。香川の味が食べれて良かった。ご馳走様でした。
| 名前 |
長田 in 香の香 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0877-63-5921 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 9:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
【善通寺】行列40分の価値あり。釜揚げ一本で勝負する讃岐の名店土曜日の10:30に訪問。さすが超人気店、すでに長蛇の列。入店まで約40分待ち。回転は悪くないが、それでも並ぶ覚悟は必要。こちらは釜揚げうどん専門店。メニューは基本的に釜揚げのみという潔さ。席に着くと、桶に入った釜揚げうどんと、店名入りの大きな徳利に入った熱々のつけ出汁が運ばれてくる。このビジュアルだけでテンションが上がる。■ 釜揚げうどん茹でたてそのままのうどんは、表面はなめらかで中心はしっかりコシあり。噛むほどに小麦の甘みと香りが広がる。つけ出汁はいりこがガツンと効いた濃いめの味わい。熱々のうどんをくぐらせると、出汁の旨みと小麦の風味がダイレクトに感じられる。シンプルだからこそ、ごまかしがきかない。それでも行列が絶えないのは、この完成度ゆえ。■ まとめ讃岐うどんの原点ともいえる一杯。派手さはないが、芯の強さがある。