香り立つ奥多摩のわさび丼。
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隼の特徴
山葵丼はご飯と鰹節が絶妙に調和しています。
手作りの山葵漬けが他店とは異なる魅力を放っています。
素材にこだわった天麩羅で新鮮な野菜の美味しさを堪能できます。
孤独のグルメで気になった『わさび丼』食べてみたくなって行ってみました！店が違うどころか県も違いますが・・・ちなみに私は、ワサビが苦手で寿司も基本サビ抜きで食べてます・・・でしたが、めちゃくちゃ美味しかったです！辛味とゆうよりも清涼感が鼻に抜ける感じで、ご飯の上に乗ってる鰹節も店で削ってるのかな？（違ったら恥ずかしいですが）香りが高くて食欲をそそります！しかも天麩羅や小鉢も付いてきてお得しかないです。一緒に行った方がローストビーフ丼を食べたのですが、これも絶品。肉厚で噛めば噛むほど肉の旨味が染み出してきます。これがまた、ワサビに凄く合います。ちなみに店の手作りだそうです。ちなみに家でチューブのワサビでやってみましたが、見事に撃沈しました🙏
わさび丼、自分で山葵をすって食べるので欲張っちゃう。力任せじゃなくゆっくり擦ったけど、辛い、美味い。
わさびをするのはたいへんでしたが、良い思い出です。生姜焼き定食のお肉がボリュームありました！わさびとの相性も抜群。
サービスのツッコミどころは他のクチコミ通りですが、田舎のおばさんが2人でやってるお店ということを理解しましょう。擦りたての生ワサビはほんとにツーンと効きます。練りわさびとは全く違います。擦ってから10分も立つと味が落ちるので、擦ってから直ぐ食べましょう。天ぷらもサクサクしていて美味しかったです。ワサビで食べるのも乙でした。安価に素晴らしいものが食べられるのでオススメです。
生わさびの、わさび丼が食べられる店。料理提供前に、わさびが渡され、自分で擦ります。それで食べるわさび丼は辛味と旨味を感じ美味しかったです。
わさび丼定食（1320円）奥多摩の郷土料理ですね！生わさびを擦りおろして鰹節と海苔をかけて食べます！素朴な味で美味しかったです。
山葵定食を頂きました！都会ではこの値段では食べれないと思いました！味は可もなく不可もなくっていう感じかな？先に山葵と、おろしが来て、一生懸命下ろしていると、定食がきました！
わさび丼が食べたくて検索して初訪問 オープンから30分くらいで到着し1組待ちがいたのでその後ろへ 30分くらい待って店内に入りました2人でやっているのと 作業場や洗い場が狭く置く場所も少ない為効率が悪くなり時間がかかっているよぉに感じました。勝ってな提案ですが、席数は減りますが カウンターは右4席だけにして 残りのカウンターは食事準備を置く場所にすればもぉ少しやりやすく出しやすくなるよぉな気がします。席について注文や提供に時間がかかるなら、外にベンチを置いて待つ状況の方がお店の方の気持ち的にも焦らないと思います。と長々と生意気な事を言いましたが 結論わさび定食(わさび丼、天ぷら、小鉢)どれもとても美味しかったです。普段文句の多い母もまた食べに行きたいと言っていました。サービスや提供を一生懸命やっているのは凄く感じたので 食後の食器をまとめたり協力できたらいいなと思います。わさびをすって食べるのは初めてでしたが、強すぎない鼻に抜ける香りとほのかな辛さ 青梅のわさび堪能できました ありがとうございました。
初めての生わさび丼でしたわさびをすりおろすのがこんなに大変だとは思わなかったです食べる直前よりも早めにすりおろすのをお勧めしますあと思った以上に香りがしてましたけど辛くないのが不思議で、爽やかな風味が良かったです。
| 名前 |
隼 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0428-74-9204 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:00,16:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒198-0174 東京都青梅市御岳１丁目１６５−１０ 【御嶽・ランチ・おすすめ・人気】 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お昼時でしたが4人カウンターに座れました。わさび丼定食を頂きました。天婦羅＋小鉢3つ付いて1375円は大変お得です。生わさびを自分ですって鰹節を乗せて海苔乗せてわさびを乗せて醤油をかけて頂きます。わさびはきつく無くて香り豊か大変美味でした。小鉢3つ共に美味しかった、天婦羅も揚げたてサクサク、わさび漬けも美味でした。量も中高年にはちょうど良かった😋