静かな贅沢、貝出汁の魅力。
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貝出汁ラーめんクラムの特徴
特製貝出汁塩ラーめんは、濃厚な旨味が際立つ逸品です。
いわし節丼は手頃な価格で楽しめるボリューム感があります。
イロタベ跡地で移転復活したラーメンファン必見のお店です。
以前から気になっていたお店でしたので、訪問させて頂きました！はっきり言ってめちゃくちゃ美味しかったです😳貝出汁のつけ麺を注文しました！綺麗なスープは驚くほど旨味が強くハマってしまう予感しかないです笑麺も小麦の風味がありスープとの相性抜群でした✨️トッピングの岩海苔がさらに旨さをレベルアップしてくれて、最後まで美味しく頂きました😊店内はオシャレで女性でも入りやすい感じでした。券売機は入口に1つで現金のみでした。
貝出汁ラーめん クラムは、一口目から丁寧に作られた静かな贅沢を感じるラーメン店。今回いただいた貝出汁塩ラーメンは、スープを飲んだ瞬間に貝の旨みがふわっと広がり、派手ではないのにしっかり記憶に残る味でした。塩ラーメン特有の繊細さがありながら、物足りなさはなく、最後まで飲みたくなる完成度。合わせて頼んだ炙りチャーシュー丼も印象的で、香ばしさと脂の甘みが絶妙。ラーメンが海の旨みなら、こちらは肉のご褒美という感じで、組み合わせの満足感がかなり高いです。全体的に派手な演出ではなく、素材の良さを静かに積み上げている店という空気感。じわじわ評価したくなる一軒でした。
平日の昼間にりようしました。ビルの1階テナントにあり、駐車場を心配しましたが4〜5台は止めれそう。周りにもコインパーキングがあるので土日でも大丈夫そう。ただオープンぴったりに着いたけど7組くらい並んでましたね😅期待値が高まるなか、3種類のチャーシューが入ったラーメンと鰯節の卵かけご飯を注文。ラーメンはアサリかな？貝の出汁がガッツリ効いてる、節とチャーシューの動物のうまみの相乗効果でかなり美味しい😋好みだけど、僕はもう少しだけ脂抑えめでも良いかなぁ炙りバラチャーシュー、鶏むね低温調理、肩ロースハムかなぁ、それぞれタイプが違って食べてて飽きない。TKGは普通かな、鰹節よりあっさり目とにかく貝出汁がうまいのと、周りは結構つけ麺食べてる人多かったので、次回はチャレンジしてみたい🍜ご馳走様でした😋
店舗前にクルマが止まっていなかったので「お！めっちゃ空いてる！」っと思い入店。が！店内８割埋まってました（笑）公園駐車場からこちらに来る方も多いようで、ギリギリ座れたので良かったです。塩を選択しましたが、スープも麺も美味しかったです。食券機の横にセルフでお水やら何なら全て置いてあるので取りに行くといいですね。
各務原市にある「貝出汁ラーめんクラム」を訪問。貝の旨みを前面に出した澄んだスープは、雑味がなくとても上品で、ひと口目からじんわりと体に沁みる味わい。塩味も穏やかで、最後まで飲み干したくなるバランスの良さが印象的でした。麺は細めでしなやか、喉越しが良くスープとの相性も抜群。低温調理のチャーシューはしっとり柔らかく、香ばしい別種のチャーシューとの食べ比べも楽しいです。味玉の半熟加減もちょうど良く、後半はコクが増して味の変化も楽しめました。店内は落ち着いた雰囲気で清潔感があり、記帳制・呼び出しベルなど人気店らしい運用。貝出汁系が好きな方や、あっさり上品なラーメンを求める方におすすめのお店です。2023.12時点の情報。時差投稿。
頂いたのが期間限定のホタテ塩バターです。基本の濃厚な貝出汁に味変と言っていたトッピングを混ぜるとトマトの旨味、更にきのこの旨味が合わさって旨味が口の中でお祭り騒ぎをしてました。ずっと口の中に住まわせて欲しいほどでした。スープまで全て飲み干しました🤤また食べに行きます。
チャーシュー＆メンマが苦手なので、それ抜きの写真です。あしからず。醤油ラーメンをいただきましたが、麺はやや細いストレート麺、貝出汁がとても効いてるので、麺とスープがうまく融合されており、極上の一杯でした。相方が塩ラーメンを食べていたので、少しスープをいただきましたが、個人的な結論は貝出汁なんだから塩ラーメンの方が上かな?って思います。店内はとても清潔にされてます。店員さんの接客をいいですね。駐車場は店舗前に数台（共同?）あるが、近隣に駐車場が多くあって、全然困らないかと。次は塩ラーメン一択ですね。生活エリアではないので頻繁には行けないが、再訪は間違いないです😊ごちそうさま。
出汁 麺 チャーシュー全てにおいて標準以上の仕上がりです。最後にオリーブオイルと黒胡椒で締めて食べたらさらに良い感じになると思います。満足のラーメンでした。ごちそうさまでした。
人気の貝出汁ラーめん。テレビでの反響が落ち着いたと思われる頃、やっと訪問できました。満席の場合は店内の表に名前を記入し、呼び出しブザーを受け取ります。ブザーが鳴ったら店内に入り、食券を購入して、席に着くシステムです。店先にブザーが届く範囲もご丁寧に貼り出してあるので、近くの公園で待つのもいいと思います。土曜日の12:30頃訪問。先に5組ほど待ってみえましたが、皆さん1〜2名だったためか20分ほどで案内していただけました。貝出汁ラーめん(¥1,100)を注文。特製貝出汁ラーめんか迷いましたが、はじめて味わう貝出汁スープを楽しみたかったのでシンプルな方を選びました。まず見た目が美しい。スープは貝の出汁がしっかりと味わえて、あっさりなのに旨味の濃い大人なラーめんでした。麺はわたしの好みの細麺でやや硬めで、上品なスープと相性抜群。特製にしていないので、量は物足りなく感じるのかなと思いきや、旨味たっぷりのおかげかすごく満たされた気分で、スープまで飲み干す旨さでした。こんな大人で上品でそれでいてお腹いっぱいになるラーめんははじめてでした。また、来店時ちょうどお子様連れのご家族5名？がいらして、テーブルを繋げてお子様はハイチェアを使用して食事してみえて、ちゃんと座っていられる子ならお子様連れでも楽しめるようでした。
| 名前 |
貝出汁ラーめんクラム |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-260-6711 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒504-0911 岐阜県各務原市那加門前町３丁目３９ 1F-B |
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名前を書くのが出入り口の扉を開けて中にあります。オープン前は行列ができていて、扉の前まで行かないと中に名前を書くのがあるのが分からないので初めて言ったので非常に戸惑いました。既に行列ができていたのでその前を通っていいのか・・・と思って。店前に何か分かりやすくあれば初めてでも分かりやすかったです。ラーメンはとっても美味しかったです。好みの細麺で貝出汁の塩ラーメンはさっぱりして美味しかったです。他にも色々メニューがあったので、また別の味を食べに行きたいです。店内も静かでラーメンで回転も速いのでそれほど待たずに入れますが、これからの猛暑の時期はブザーもって車内で待っていた方がよさそうです。