酸味と辛味の極み、担々麺！
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美食菜工房 蓮の特徴
酸味が効いた担々麺は、他にない特別な味わいです。
激辛ではないスパイシーで、辛味が好きな方にも最適です。
江坂駅から少し離れた場所にあり、隠れ家的なラーメン屋です。
きちんと作っているようで作るのに少し時間がかかりました美味しい担々麺で天津飯と唐揚げもいただいて美味しかったですいくと10分くらい待ちました場所が変わっても味は変わってません。
酸味と辛味のバランスが個人的にはすごく好みで、スープも思わずたくさん飲んでしまいました！お豆腐も入っていてサンラータンメンに近い担々麺です。天津飯は、少し甘めで担々麺の辛味と相性バッチリでした。ラーメン、天津飯ともにボリュームたっぷりです。お店の雰囲気も綺麗で落ち着いており、店員さんも皆様誠実な雰囲気でした。平日の夜に伺ったのですが、時間をかけて丁寧に作ってくれているので提供までは結構時間がかかります。余裕を持っていくことがおすすめです。
少し酸味のある担々麺のため好みが分かれるト思いますが、美味しかったです。辛さが足りない場合は辛味調味料を追加できます。
平日夜訪問で少し並びました。担々麺の普通を頼みましたが、辛さは全然問題なし。酸辣湯のような味でした。
担々麺は酸味が強めなので苦手な人は苦手かもしれません。ただ食べすすめるとあまり気にならず美味しかったです。炒飯はコショウが焦げてたのかその風味が個人的にはすごく好きでとても美味しかったです。餃子は焼面がカラメルソースをパリパリにしたような厚みがあり食感が良く美味しかったです。また行こうと思います。
売りの担々麺は酸味が強く豆腐も入っていて紛れもなくチゲ鍋ラーメン。明らかに担々麺ではない。酸味のお陰で辛さを感じにくいので食べやすいが、辛さを求める人は何か違う、と感じると思う。あまりスパイスの風味は感じられない。チャーハンが凄まじく美味いのでぜひ注文するべき。店内は大変清潔感があり、店員の愛想も良い。
担々麺うまし。セットの天津飯も最高。次回はラーメンとチャーハン食べます!
冷やしの季節！冷やし担々麺始まりましたラーメン、担々麺とチャーハン天津飯などご飯ものとのセットがうれしい。平日でも少し並んでたりしてる、この界隈では人気店。
真坦々麺（辛さ普通）のミニ天津飯セット1,130円をいただきました。初めてだったので、辛さ普通を食べましたが、香辛料がピリッとするけど辛くありません。追加の辛い調味料とニンニクももらえるのですが、ニンニクを入れると風味が変わって個人的に好きです。食べ終わる頃には汗が止まらない！美味しい坦々麺でした。瓶ビールを注文すると枝豆がついてくるのが嬉しい。丁寧に作ってくれているので、提供時間は少しかかる印象。時間に余裕をもって行った方がいいかもしれません。土曜日の19時過ぎに行き、私たちはスムーズに入店できましたがその後は待ちの列ができてました。プラスチックのお箸は苦手なので、割り箸なだけでも嬉しいのに個包装なのでテンション上がりました。
| 名前 |
美食菜工房 蓮 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-7894-1132 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:45～13:30,18:45～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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取り引き先の近くで遅めのランチで入りました。ランチ時間が過ぎていたのでスムーズに着席。客層は、近所の家族や近くの人がいっぱいで地元に愛されてるお店でした。1番人気の真・担々麺＋ライスセット(辛さは普通)を注文。担々麺には豆腐が入ってて、酸味の効いたスープで麺も絡んで美味しい。野菜も入ってサッパリする担々麺味変で、お店オリジナルの７種の香辛料を入れるとスープに辛さと味に深みが出て旨い！スープ美味しくていっぱい飲んでしまったけど、後から喉も渇かず後味も良かった。薬膳スープの担々麺っぽくて良い。ライスはもちもち・ツヤツヤで最高。供えものの漬物もちょうど良い塩加減。接客も丁寧でした。またタイミングが合えば、来店しようと思います。値段設定も手を出せる金額。家族で食べに行ってもびっくりする値段にならないので安心していけます。子供が小さくても家族席があり、おススメです。