りんごペーストの軍鶏味噌らーめん。
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軍鶏と林檎の特徴
軍鶏と魚介スープが絶妙なハーモニーを生み出しています。
中橋製麺の中細麺がスープと絶妙に絡み、楽しめます。
特製醤油らーめんの平打ち麺が新しい食感を提供します。
GWに母畑温泉に行った帰り道、こちらへ寄りました。建屋の感じ、趣あるわー。肝心のラーメンですが、軍鶏の旨みがしっかり感じられるスープに、りんごのやさしい甘みと爽やかさが隠し味になっていて、「えっ、こんな組み合わせアリなんだ…！」とびっくり。見た目も美しくて、最後の一口まで楽しめる一杯でした。大子って、自然も空気もごはんも最高。ちょっと足を伸ばしてでも行きたくなるお店です☺️
日曜日の14時半頃来店。先客は1組。軍鶏の脂と醤油が特に楽しめました！食べたら健康になりそうな美味しさです。
木曜日にランチで伺いました。平日はつけ麺のみの営業との事で、軍鶏醤油つけ麺を頂きました。つけ汁は軍鶏の濃厚な出汁で、ジュレで味変するこだわりの一品。ごちそう様でした。次は、しゃも醤油ラーメンを食べに行きたい。
麺モチモチで美味い🍜あっさりだけど旨み強くて最高に美味。卵美味くてTKGも最高❗️美味しかった。
醤油らーめんも美味しくて大好きでしたが今の味噌らーめんもしみじみ優しい丁寧なお味で大好きです。スープ完飲。追記2026.05.30改装後初来店。軍鶏醤油らーめん。クレソンと林檎のペーストが良きです。醤油から味噌。そしてまた醤油。麺もスープも少しずつ改良されているような。美味しかったです。ご馳走様でした。また伺います。
味玉 軍鶏のお味噌らーめん2025.4.5 初訪✨土日ランチのみ営業🕒️移転後のなかざわさんだったところにあります。周りの景色に見覚えあるなと思いきや…大子マラソンのコースでした。店主お一人での営業。ライト味噌と優しい軍鶏出汁に細麺が合わせます🐓無化調？体に優しく罪悪感皆無…汁完必至ですね。丼底に魚介出汁の身が沈殿していたので、かき混ぜ推奨します🌀🍜気さくな店主さんですね。地産品の数々を丼に込めた逸杯でした。
地元ながら初見参！味玉らーめんを食べた。麺は細麺、スープもチャーシューも美味しい。＝営業は土・日・祝（評価は個人的なお好み度）
テーブル席3つとカウンターのお店。店主一人でさばいているので、ゆっくりと待つ気持ちを持って挑むのが良いと思います。軍鶏と鴨油の醤油スープですが、見た目よりおとなしめの味で、麺の小麦風味をじゃましない。またチャーシューは、トロトロではなく、歯応えある肉々しさがスゴく良いと思います。林檎のジュレがチャーシューにかかっており、地元の産物を感じることが出来ます。スープは少し甘めなので、後半に黒胡椒でパンチを加えたところベストマッチ。また来たいと思いました！
ツーリングの目的地の一つとして伺いました。軍鶏出汁なかぬか濃厚でした。ほのかにリンゴの感じもありスープは絶対飲み干してしまいます。ラーメンの上にもちょこっとすりおろしリンゴがいい感じです。軍鶏の炊き込みご飯もなかなかでした。土曜日なのに車、バイクがほとんどいませんでした。快適な道路沿いにあります。おすすめです。
| 名前 |
軍鶏と林檎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日水木土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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りんごペーストがラーメンに合う！少し甘みが出たスープに胡椒を入れたら良く合います。食欲がないと言っていた小1男子も、完食しました。お水はセルフです。