優しい味わいのパイタンスープ。
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パイタン亭の特徴
他では味わえない懐かしい昭和の味が楽しめるラーメン屋です。
絶品のまろやかなパイタンスープが特徴、あっさりしていて飲み干せます。
老夫婦が切り盛りする温かみのあるお店で、親切な接客が魅力的です。
中華そばと焼き飯1350円を頂きました言わずと知れた県南の老舗白系ラーメン店ですね店内は昭和時代にタイムスリップしたかのような佇まい中華そばは丁寧に仕込まれたパイタンスープで優しい旨味に加水率高めのコシのある麺が合います！それに県南ラーメントッピングの定番ナルトにチャーシューも味付けは薄めで脂身あるがアッサリ噛みごたえがある老若男女に好まれる味だと思います後、焼き飯もごま油の風味にしっとりした炒め具合に味付け濃すぎないこれもまた懐かしい味でしたご馳走様でした 🙏✨
年季の入ったシブい外観で、庶民的な雰囲気のラーメン店。カウンター & 小上がり 合わせて15席程度。常連率が高かった印象。ラーメンは、・中華そば・みそラーメン の2種類、麺2玉のジャンボ、肉入りの設定もあり。依頼したのは「みそラーメン」白濁の豚骨パイタンスープがベース、味噌の風味はそれほど強く無く、白湯スープのインパクトが強め、クリーミーで深みを感じる、旨いスープ！癖なくあっさりしておりとても食べやすい。具材は、シンプルに、・なると・チャーシュー・もやし・めんまめんまは味付けがほとんどされて無く、スープの旨みとぶつかり合わず、自然な感じ。チャーシューは歯応えあるシンプルなタイプ。麺は平均的なストレートタイプで、ボリュームはそこそこ、口コミでは柔らかめの感想が多いが、個人的には少し硬めの仕上がりに感じた。小麦の風味が心地よく良質な麺に思え、少々ダマになった部分があるが、綺麗に解れる。半分ほど頂いたところで、七味を使用して味変、間違いなく胡椒でも旨い！
徳島県の南方面の有名店✨中華そばは万人受けするような安定の味😋焼き飯はハム入りなので、ちょっと風味が気になる人もいるかも🤔自分はめちゃ美味しく頂きました🤗
中華そばしつこくなく素朴な味わいでおいしい。また食べたくなる味。焼飯は少しべちゃべちゃ感があったが味はおいしい。駐車場は無いため、道沿いに停めるので気をつけてください。
駐車場はみなさん道の前に停めてました。店内はL字のカウンター６席に小上がりのテーブル席が２席、2階に上がる階段もあったので2階席もあるかもです。中華そばたべましたが美味しかったです。おでんもありました。
20230827 日 夕方中華そば 大（普通）650円を注文。大が普通という謎の表記。ほかの店の白系は、胡椒をかけないと味が薄い店が多いけど、このパイタン亭は完成している。珍しく胡椒をかけなかった。汁を全部飲んだほどおいしかった。駐車場は店の前に路駐。かなり長い間営業してるけど、店内はきれいにされていた。また、釣りの写真が多く飾られていた。現金支払いのみ。接客対応は普通。
徳島県には珍しいパイタンのラーメン屋さんです。先代から変わらないアッサリとした飽きの来ない味で普通に美味しいです。特に徳島ラーメンをメインにされている方には是非試して欲しいです。閉店日と開店時間をチェックして出掛けてくださいね。
テイクアウトができます。電話をしておくと、用意してくれているので待つ必要がないので便利です。ネギとシナチク抜き(子供用)も家でなら容易です。
リピートしたくなる味です！このお店の味が苦手という人は少ないのでは無いかと思います^ ^一度ご賞味あれ。
| 名前 |
パイタン亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0884-26-1567 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 10:30～18:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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20年以上前から店の前を通るたびに、ずっと気になっていた老舗ラーメン屋。今回、初めて来店して中華そば大+ごはん大をいただきました。昭和の雰囲気そのままの店内で、どこか懐かしさを感じます。濃厚でありながら優しい味わいのスープ。あっさりとしていて美味しかったです。長年愛され続けてきた理由がよく分かる一杯でした。もっと早くに来とけばよかった。