宮崎市の穴場！
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炭火焼 炭味屋の特徴
鳥の炭火焼きは天下一品で絶品です！
味噌味の地鶏が特におすすめです！
レバ刺しの鮮度は抜群で驚きました！
焼き鳥店。地鶏ももやき、レバ刺し、付き出しの長芋ソーメンめちゃ美味。地鶏は量がもりもりはいって、コリコリのトロトロで初めて食べた最高の食感と抜群の味付で超美味◎。仕入れの際にお肉を選り分けていると聞きました。地鶏では珍しいみそ味もあり◎。レバ刺しは新鮮そのもの。お店はカウンター6席、テーブル6名✕2卓、コンパクトで美味しい匂いの煙も立ち込めて最高◎。
今回は宮崎市で酒場放浪記。6月末だがもう完全に夏。さすが宮崎。正直、宮崎市は私が好むシブ酒場が非常に多く気になってる店をチェックしまくってるので今回はその中から炭味屋さんをチョイス。飲み屋さんがいっぱい入ってそうなビルの中に店舗はありちょっと見つけにくいかも。ご夫婦2名で切り盛りされており座敷2卓とカウンター6席のこぢんまりした店内。このパターンは間違いない酒場の確率が高い。メニューも少数精鋭というか、種類は決して多くないお店だが一切無駄のないフォーメーションを組まれているのだろう。ホワイトボードにはおすすめ？が。このスタイル好きです。電話予約の時点でもも焼きの味を確認されるだけあってもも焼きを食べないと始まらない、いや、宮崎の夜を始めさせないお店だろう。お通しの長芋ソーメンから同店のクオリティの高さ匂わせて来ます。ボリュームあり。これは普通の一品料理としてもメニューにあり。そしていきなり主役の登場。地鶏もも焼きはたっぷり入って1,200円！これは安い。塩味頼んだがそこまで他店の炭火焼きと味は変わらずいつも食べてる大好き炭火焼きといった印象。肉質はジューシー、皮のコリコリがたまらない。炭火焼きはやっぱりジューシー感、ウエッティ感が重要だと思う。乾いてる炭火焼きはお土産の炭火焼きと大差無し。ちなみに柚子胡椒は付いてません。頼んだらもらえるのかな？チキン南蛮もお肉がジューシーで柔らかい。歯要らんかも。チキン南蛮のクオリティも高いんかい！言わずもがな、レバーと砂ずり刺身も見た目から鮮度良し。木挽ブルーソーダ割りで流し込む。あとは玉ねぎスライスやら砂ずり唐揚げやらを頼みましたが全て美味いね。酒に合うお料理ばかりで最高の酒場認定。ママさんともたくさんお喋りさせていただき大満足の夜となりました。ご馳走様でした！また来ます。
口コミが良かったため利用しました。タタキにレバ刺しハツ刺し、どれも新鮮で甘みと旨味を強く感じました。炭火焼(地鶏焼き)は塩と味噌のミックス盛りを頼みましたが、どちらも甲乙つけがたい味です。味噌はかなり甘めだと思います。愛想がよろしくないとの評価も見ましたが、気さくに話しかけてくださり、非常に好感の持てる接客もしていただきました。非常におすすめです。
地元の人好みの穴場。メインの鶏料理は勿論、突き出しの長芋そうめんが旨い。
ブラボー！本当に美味しい🙌🙌🙌
ここの鳥の炭火焼きは天下一品！！私は特に味噌味が好きです。ここのを食べたら、他店舗さんのは申し訳ないですが食べられない…また、お値段もリーズナブルで良心的ですし、他のメニューも絶品です！！卵焼き、唐揚げ、山芋そうめん…本当に何でも美味しいです。
味噌味の地鶏、最高です‼️他にはない味、メニューです。刺身、山芋そうめん、卵焼き、全部、旨い。もちろん、普通の地鶏も、美味しいです。宮崎でナンバーワン、間違いないです。料金も安いです。少しシャイなご夫婦、優しい方です。
出張で伺いました。食事、お酒も美味しかったレバ刺しに玉子焼き最高です。また行きます。
レバ刺しの鮮度が最高！価格もちょうど良い設定です！マスターのねじりはちまきがカッコイイです！あと、お店の場所も通りに出るための抜け道的な場所にあって、いつも気にはなってたけど、とても雰囲気が合って良いです！おすすめはレバ刺し、地鶏の炭火焼き、鶏のたたき、とりあえず何でも美味しいです！
| 名前 |
炭火焼 炭味屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0985-27-4005 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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少人数しか入れない感じですが たまたま 予約なしで入れました(金曜) その後の飛び込みは2.3組 帰って行きました。メニューは少ないですが 美味しかった！山芋そーめん びっくり！美味しい。レバー刺し 感動しました。 その他も。また 宮崎に旅行した時は 立ち寄りたいです。