あっさり中華そばとチャーシュー。
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麺屋 大の特徴
あっさりとした中華そば系ラーメンでスープが美味しいです。
オリジナルの塩ダレと醤油ダレが絶妙なハーモニーを奏でています。
厚めのメンマが食感を楽しませ、ボリューム満点です！
ここが美味しいで。と教えてもらってやってきたラーメン店。以前来たことがあるが、その時は臨時休業で休みだった。今回初めての入店。和歌山では珍しく、おすすめは塩ラーメン。ということなのでそれにするとして、ご飯を探していると「塩だれ卵ごはん」なるものを発見、躊躇なくボタンを押した。それほど広くはないが、シンプルで落ち着きのある店内でしばし待つ。到着したラーメンのスープを一口。スープが美味しい。スープの塩味が少なく、代わりに出汁が効いており、とてもスープ美味しい。久しぶりに飲み干せる塩ラーメンのスープ。レアチャーシューも大判で、食べ応えがある。そして、初めての塩だれ卵ごはん。卵ごはんはどこで頼んでも、必ず醤油がついてくるが、こちらみたいに塩だれがついてくるのは初めて。塩だれ自体は、旨味の効いたほんのり塩味。ごはんに掛けると、醤油とは違って、ごはんと卵の旨味が底上げされた感じだった。久しぶりに塩ラーメンの美味しい店を教えてもらった。この辺りはよく来るので、またその時は食べに来よう。次も塩か、はたまた醤油の方か…
初めて伺いました。人気の醤油ニンニク濃口をいただきました。麺は細い方でしたが、スープに良く絡み美味しかったです。チャーシューも大きめのが２枚、煮卵はトッピングです。１０００円を超えるのが少し気になりましたが、昨今の材料費の高騰では仕方無いのでしょうか。麺は大盛より替玉の設定があると尚良しかと思いました。初めての人はまず食べてから。替え玉が出るとなれば美味しかったと言う事にもなるかと。是非検討をお願いします。次回は違う味をと思わせるお店でした。
本日、嫁様と初来店。昼の11時から開店でしたが店主さん用事で出掛けていたようで、申し訳ないとすごく謝ってくれました。自分も見習わなければいけない程腰の低い方で、味玉サービスしてくれました。まず自分は、ゆず塩ラーメン。コレ柑橘系が好きな方には美味です。二杯目はニンニクの効いた濃口醤油ラーメン。これまた違う汁も飲み干したいほどの美味さ。チャーシューも塩と醤油で感じが違うし、また、リピートし食べに行きます。因みに嫁様は塩ラーメンとニンニク醤油の薄口を２杯たいらげました。
和歌山県田辺市の麺屋 大でランチ。塩ラーメン🍜820円税込いただきました。鶏油の効いた塩スープに多加水の細ストレート麺が絡んで美味しいですね😋低温調理したレアチャーシューも美味しかったです。個人的にはもう少し太めの麺が好みですがレベル高いと思います。田辺市は濃厚系ラーメン屋さんが多いので選択肢増えて嬉しいですね。次は醤油ラーメン食べたいですね。無料駐車場あります🅿️〒646-0004 和歌山県田辺市下万呂５３１−１麺屋 大。
あっさりとした中華そば系のラーメンで美味しいです。ただ、開店ひと月経っても昼までで売り切れている。追記(11.2) 昼のみの営業になっていました。それでも早めに行かないと売り切れている。塩も美味しい。
ベースのスープの旨味が深く、そこにオリジナルブレンドした塩ダレ、醤油ダレが凄く合ってて👍表面にかかる鶏油の香りがより食欲をそそりました✨低温調理されたオリジナルチャーシューも柔らかく優しい味でスープとの相性も⭕️メンマは食べ応え、食感共に満たされる厚めのメンマで美味しかったです！！味玉も特製ダレに漬け込まれてて旨味が凝縮されてました✨毎日食べても飽きない味で超オススメです！！ご飯物も自家製鳥チャーシューに塩ダレが合った鳥チャーシュー丼が絶品です😊早く夜営業する事を楽しみに待ってます🎶
二人で初訪問。塩も…さらに醤油も一口飲んだら、なかなか旨いな。鶏以外にも、何か魚介系のものが香る。券売機はいいが、店頭にメニューの写真があれば選びやすいかも。それと、この店のスープには黒コショウや各種香味油などが合うと思う。卓上味変アイテムを増やしたら、各人で美味しく最後まで楽しめるかと思います。
| 名前 |
麺屋 大 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0739-34-2966 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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兵庫県から訪問させてもらいました。醤油ラーメン美味し過ぎました!近くにあれば頻繁に通う‼︎ってぐらい味、麺の細さ、チャーシューの大きさ、味玉の卵がまたしっかり味が付いていて最高でした!亭主さんは見た目こわもて？笑な感じでしたが話すとすごくチャーミングで気さくな方でお店も綺麗でした。ミスターラーメンより。