江島大橋近く、香ばしい鰻。
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うなぎ処 山美世の特徴
ベタ踏み坂近くの立派なたたずまいのうなぎ屋です。
蒸し無しの焼きのみで仕上げた鰻は香ばしく肉厚で美味しいです。
店員さんの感じと蒲焼御膳のオススメが一際印象的でした。
素焼きとひつまぶしを頂きました。どちらも皮がパリパリで身はフワフワで臭みも無く、過去イチ美味しいうなぎを食べることが出来ました。店内も広くて、ゆったりとした雰囲気がとても心地良かったです。
お店に近づくと鰻の香ばしい香りで急にお腹が鳴ります。平日のオープン後でしたが、すでに３席埋まってました。気がつけば、無言で食べてました笑笑お値段は張りますが、美味しいので是非食べてみて下さい。次はどれを食べようかなぁ〜🎶
本場のうなぎが有名だと聞き、一度食べにいきたいと思いましたが、少しお高いと聞いていたのでなかなかいけなかったのですが、今回初めて行きました！さすがにスーパーで売ってるうなぎとは違いましたね☝️皮は焼いてあり、中はもちっとした感触でタレも旨い🍴😆✨贅沢すぎてゆっくり味わいながらいただきました！私が食べたのは特重6000円のをいただきました！2000円位からあります☝️
老舗スタッフさん達がとても感じ良き鰻さんも美味しいシジミさんも美味しい。大根島の自然を美味しく頂きました、千代むすびの鰻にあうキリッと辛めの日本酒がそのご馳走にマリアージュ（←知ったげ）ご馳走様でした♪
出雲に寄った際、米子空港へ向かう道中に見つけたお店で、せっかくなのでランチにウナギを、と思い、伺ったお店です。平日の12時頃に伺いました。スタッフの方が大変親切な印象のお店で、天井が高く開放感のある、綺麗なお店でした。ウナギ蒲焼はしっかりとした味付けで、私は追いタレを使わずにいただきましたが、夫は「あっさりとしている」と追いタレをかけて食べていました。しじみ汁はウナギの肝を追加で入れる事もできます。山椒はミルで削って出すタイプのものでしたが、個人的な感想で言うと、このレベルの美味しいウナギを出すお店なら、しっかりとした風味のある朝倉山椒の粉などを使う方がビシッと味が決まっていいと感じました。白焼きは本当に美味しくて、カリカリふわふわの味に家族一同幸せを感じました。子供用のセットもあり、家族で行くのもおすすめのお店です。
松江方面へ遊びに行った際、友人の紹介で伺いました。特上の鰻重をいただきました。上に一匹丸々のっていて、ご飯の底に1枚隠れてました。甘過ぎず、美味しいタレと肉厚のうなぎで、炭焼きの香りも良く、身はふっくらとして、皮はパリと焼き上げておりとても美味しいうなぎでした😋
2025年10月27日、小泉八雲が愛したうなぎをいただこうと、予約して伺いました。広い駐車場あり。店内も広く、小泉八雲関連の本やばけばけ効果を期待してのグッズが並んでいました＾＾特重と蒲焼定食を注文。国産の特大うなぎをこんがり焼くのが特長とのことで期待が高まります。が、炭火でしっかり焼かれ皮がパリッとしたひつまぶしに慣れ親しんだ名古屋人の私には、こちらの肉厚で皮が固い(お箸で切れない)特大うなぎは少し苦手なタイプでした。でも、こちらで出逢った『新版 日本の面影』、面白そうだったので、小泉八雲記念館で早速購入しました。よい本との出逢いをありがとうございました＾＾
2025年8月お盆明け頃の平日訪問。１１時頃到着。待ちなし。先客一組。うな丼 松を注文。（4500円）白焼きはわさび醤油か塩で食べる方式。関西風の焼き方で表面はカリッと中はフワッとしている。ウナギ自体も、白焼き、かば焼きともに脂乗り良し臭みなしで非常に美味しい。タレも甘すぎずあっさりすぎずといった感じでこちらも美味しかったです。山椒は匂いはいいが、ビリビリはしないタイプのもの。値段相応かつ味も文句無しで非常に美味しかった。ごちそうさまでした。
まぁ、混みますね。ウナギは文句なしの焼き加減。値段もそれなり。夜は営業してないので、空腹をちょっと我慢して13時半頃から並ぶとスムーズかもしれません。店内にお土産コーナー有。
| 名前 |
うなぎ処 山美世 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0852-76-3198 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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先月から加わったひつまぶしを注文しました。食べ方例にあった、そのまま、薬味をのせて、だし汁をかけて、の3種類でいただきました。こちらのうなぎはほんとうに美味しいです。ただ、お値段がかなり上がったような気がします。